茶文化的典故.docx

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1、茶文化的典故茶文化的典故汉人王褒所写灯窗约记载了一个饮茶、卖茶的故事.说西汉时蜀人王子渊去成都应试，在双江镇亡友之妻杨惠家中行住。杨惠热情招待，命家僚便了去为了渊骷酒。便了对此十分不满，跑到亡故的主人坟上大哭，并说：“当初主人买我来，只让我看家，并未要我为他人男子酣酒.”杨氏与王子渊对此十分恼火，便商议以一万五千钱将便了卖给王子渊为奴，并写下契约。契约中规定了便了每天应作的工作，其中有两项是“武阳买茶”，“烹茶尽具”。就是说，每天不仅要到武阳市上去买茶叶，还要煮茶和洗刷器皿。这张E俺约写作的时间是汉宣帝神偌三年（公元前59年），是西汉中期之事。我国茶原生.地在云贵高原，后传入蜀，四川逐渐成为西

2、茶盛地.，这里既有适于茶叶生长的土壤和气候，又富灌溉之利，汉代四川各种种植业本来就很发达，人工种茶从这里开始很有可能。6假约证明，当时在成都带已有茶的卖买，如果不是大量人工种植，市场便不会形成经营交易。汉代考古证明，此时不仅巴蜀之地有饮茶之风，两湖之地的上层人物亦把饮茶当作时尚。茶文化的饮茶习惯I、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人尝食发现食而无需，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”.神农本草经中写到：“神农尝百草，日遇七卜二毒，得茶而解之”。3、食物说：“古衣民茹草饮水”，“民以食为天”，食在

3、先符合人类社会的进化规律。4、同步说：好初利用茶的方式方法，可能是作为口喷的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。5、交际说：学毂敬堂集载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植物中珍品。稽古分名根筱茗舜。尔雅拜木臼：楣，苦茶。霞，杏草也，茶含香，故名装.茗拜，皆茶之晚采者也。茗又为茶之通称“茶之用，非单功了药食，亦为款客之上需也。”有客来诗云：“客来正月九，庭进鹅黄柳。对坐细论文，烹茶香胜酒。”（摘自名我敬堂集江南靖士诗稿）此说从理论上把茶引入待人接物的轨晒，突显了交际场合的i种雅好，开饮茶成因之“交际说”之端。茶文化的由来九经B无茶字，或疑古时无茶，不知九经亦无灯字，古用烛以为灯。

4、于是无茶字，非直无茶，乃用茶以为茶也.不独九经无茶字，C班马字类中根本无茶字。至唐始妄减茶字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。茶，初音同都切，读若徒，存所谓“谁谓茶苦”是也。东汉以下，音宅加切，读若磋;六朝梁以下，始变读音。唐陆羽若茶经3,虽用茶字，然唐岱岳观王圆避名碑，犹两见茶字，足见唐人尚未全用茶字。（清席世昌E席氏读说文记卷一）只可谓荼之吾读，至梁始变,茶之体制，至唐始改而已。茶”字从“茶”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“茶”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个屈县

5、之一，称为“茶”陵县。在汉书地理志中，“荼”陵的“荼”，颜师古注为：音弋奢反，乂音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，耍早下“茶”字字形的确立，从而道通天下。中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。代表茶字的还有茗字。在古代史料中,有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽茶经的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记戏，而I1.随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所

6、带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、炎器传到了土耳其。茶的广泛普及但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的4茶经传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生.人间，人间相学事春茶”。也就是说，茶发现以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知。茶的功效茶能消食去脱、降火明Fi、宁心除烦、清若解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的消除剂，可以阻断亚硝酸股等多种致癌物质在体内合成,它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤.用茶叶洗脸，还能清除面部的油融、2收敛毛孔、减线皮肤老化。中国

7、明代李时珍（公元15181593）所撰的一本药物学专著4本草纲目，成书于明万历六年（公元1578）。李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分择名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，圾能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮自健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”认为茶有清火去疾的功能。早在神农本草经中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载,还记教相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”.唐本草说：“茶味甘苦，微

8、寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”。汉代名医张仲竞说：“茶治便脓血甚效。”至今，我国民间仍石用茶叶治疗搦疾和肠炎的习惯。如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等.现代医学研究发现，茶还具有抗癌防癌作用。点击下页查看更多十大名茶相关内容十大名茶西湖龙井西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周国的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄。外形：扁平光滑，苗锋尖削。绿茶。滋味：汤色嫩黄（绿）明亮;清杏或嫩栗香，但有部分茶带高火香:滋味清爽浓醇。洞庭碧螺存洞庭碧螺春茶产

9、于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺存茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。颜色：色泽银绿，翠碧诱人，绿茶。外形：外形条索索结呈卷曲如毛螺，白亳显露。滋味：香气清爽持久;滋味鲜爽味醇;汤色嫩绿明亮。黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，.歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩,叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁,滋味醉甜，成为茶中的上品.绿茶。颜色：嫩绿油洞。外形：细扁如雀舌，芽似锋；白亳显，色似象牙。滋味：嫩塞香清新持久，滋味醇厚回H；汤色杏黄清澈.庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。绿茶。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味浓耨鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪

10、铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶，半发醉。颜色：乌油砂绿。外形：条索肥壮萦结，卷累而重实。滋味：香气馥体持久，有桂花香;滋味醉厚廿爽生津:汤色松黄鲜网.君山银针君山银针是中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，后山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种.“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。黄茶，轻微发牌。颜色：金黄光亮。外形：芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛。滋味：香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。六安瓜片六安瓜片（又称片茶,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工

11、艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙，制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。明代张源茶录）云：“适时精，藏时燥，泡时洁精、燥、沾，茶道尽臭”。茶是圣洁之物，茶艺器具必须至清至沾。绿茶.颜色：黛绿泛黄。外形：平展，每一片都不带哑和茎梗，微向上重酸，形似瓜子。滋味：香气清高，汤色清淞，滋味回甜。信阳毛尖信阳毛尖是中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中。信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白烹、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。绿茶。颜色：色泽翠绿，白亮显露。外形

12、：条索细例禁直。滋味：汤色嫩绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。武夷岩茶产于中国福建省武夷山市。外形条索肥壮、素结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。乌龙茶，半发酵。颜色：青褐色。外形：茶条壮结匀盛，带扭曲条形。滋味：香气胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘。祁门红茶著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县-带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀明。红茶，全发酵,颜色乌润，俗称“宝光”。外形：条索紧细匀整，锋苗秀丽。滋味：香气香甜持久，又似天花香，俗称“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。云南普洱普洱茶，又名浪青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒竹茶为原料，使用亚发酸青茶制法，从发辞不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，具饮用方法异常丰宓，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，杏气高锐持久，香型独特，滋味浓醉，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优玲，所产茶叶是纯绿色茶饮。猜你感兴趣：1.有关茶文化的故事2 .茶文化中的茶语典故3 .关于茶文化的一些历史4 .描写茶文化的句子5 .关于茶文化的名言名句6 .关于茶文化的小故事欣赏