预包装食品标签合规性自查表.docx

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1、覆包装食品标筌合想性自充我产品名称：审核人：审核日期：序号事目量求注蹙事1法规标准1.预包袋食品标签通则(G87718-2011)2 .食品标识管理规定23 .广告法GB7718主要对食品标签内容进行规范，包括强制标示的内容以及推荐标示的内容2适用范围GB7718适用于亘接提供给消费者的预包袋食品和非直接提供给消费者的预包装食品不属于GB7718管理的标示标签情形：1 .散装食品标签；2 .在储藏运揄过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签；3 .现制现售食品标签.以上情形也可以参照本标准执行3“直接提供给消费者的预包装食品”的情形：1 .生产者直接或通过食品经营者(包括轻饮服务)提

2、供给消费者的预包装食品；2 .既提供给消费者，也提供给其他食品生产者的预包袋食品。进口商经营的此类进口预包奘食品也应按照上述规定执行“非亘接提供给消费者的预包装食品”的情形:1 .生产者提供给其他食品生产者的预包装食品；2 .生产者提供给餐饮业作为原料、辅料使用的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行4包装用材包装用原混、材料不得使用回收废纸、回收塑料、的醛树脂，不得使用工业级石蜡，食品包装上油墨,颜料不得印刷在接触食品面参考食品接触用材料相关标准5过度包笠不得过度包装.包装层数：粮食及其加工品、月饼和粽子不应超过3层，其他商品不应超过4层例如：粮食初级加工品的包袋空隙

3、率不得大于1OS,包装不得超过3层，除初始包装的外包装成本总和不得大于食品售价的20、该条款出自邓艮制商品过度包装要求食品和化妆品(GB23350-2021)6包装成本：生产组织应采取措施，控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超辿产品销隹价格的2051 .销售价格在100元以上的月饼和粽子，生产组织应采取措施,控制除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品俏售价格的15*.2 .月饼和粽子的包装不应使用贵金屎和红木材料7混装要求：月饼不应与其他产品混装,粽子不应与超过其价格的产品混装8资质证书1 .生产许可证2 .有机证书/绿色食品/无公害食品3 .体系认证，比如IS09

4、000IS022OOO/HACCP/BRC/IFS等等生产许可证在国家市场监督管理总局官网我要查平台可查询各类认证证书在国家认证认可监督管理委员会官网可查询9产品执行标准产品执行标准是什么？如是企业标准，需收集企标除文企业标准可以在企业标准信息公共服务平台进行查询10基本要求1 .应清晰、留目、持久，应使消恭者购买时易于辨认和识读2 .应通俗易懂、有科学依据3 .应真实、准扁标餐不应与食品或者其包袋物（容器）分离11文字要求应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认1 .可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字2 .可以同时使用外文，但应与中文有对

5、应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）12字符高度预包袋食品包爰物或包装容器帽大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm强制标示内容既有中文又有字母字符时，中文字高应大于等于1.8mm,kg、m1.等单位或其他强制标示字符应按其中的大写字母或Kf、I等小写字母判断是否大于等于18E最大表面面积计籁方法见预包装食品标签通则3（GB7718-2011）附录A该要求出自预包装食品标签通则问答13最大表面面积大于IOCm2但小于等于35cm2时，食品标签应当按照本标准要求标示所有强制性内容。

6、根据标签面积具体情况，标签内容中的文字、符号数字的高度可以小于1.8m,应当清晰，易于辨认14组装产品标识一个销售单元的包袋中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注1.外包奘（或大包袋）上同时按照本标准要求标示。如果该箱售单元内的多件食品为不同品种时，应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容,可将共有信息统一标示；2.若外包装（或大包笠）易于开启识别、或透过外包装（或大包装能清晰识别内包装物（或容器）的所有或部分强制标示内容，可不在外包袋（或大包袋）上市复标示相应的内容15销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包袋食品时，外包奘上的生产日期和

7、保质期可以选择以下三种方式之一标示：一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期该要求出自预包装食品标签通则问答16标示内容一股要求直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称配料表,净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称地址和联系方式生产日期和保质期贮存条件、食品生产许可证编号产品标准代号及其他需要标示的内容非直接提供给消费者的预包装食品标签应标示食品名称、规格、净含员、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在

8、标签上标注，则应在说明书或合同中注明17食品名称在标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称1 .反映食品真实属性的专用名称通常是指国家标准行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称2 .若上述名称有多个时,可选择其中的任意一个，或不引起歧义的等效的名称；在没有标准规定的情况下，应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称3.能修反映食品本身固有的性质、特性特征，具有明晰产品本质、区分不同产品的作用18标示“新创名称”“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”,“地区俚语名称”或“商标名称”时，应在所示名称的同一展示版面标示反映食品真实息性的专用名称1 .“新创名称”

9、等含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称2 .当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时，应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称19由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品,其名称应当反映该食品的混合属性和分类（类属）名称该条款出自食品标识管理规定20以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体,器官、蛆织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类（类属）名称该条款出自食品标识管

10、理规定21当消斐者容易误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法时，可以在食品名称前（后）附加相应的词或短语如干燥的,浓缩的、复原的、熊制的、油炸的粉末的粒状的等221 .如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，标签标示内容应真实准确.不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字图形等方式介绍食品2 .当使用的图形或文字可能使消拨者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明该要求出自预包装食品标签通则问答23预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号，中文外文应有对应的关系该要求出自预包装食品标签通则问答24食品标签使用规范的汉字，但不包括商标.“规范的汉字”

11、指通用规范汉字表中的汉字，不包括繁体字。食品标签可以在使用规范汉字的同时，使用相对应的繁体字该要求出自预包装食品标签通则问答25标签中使用“具有装饰作用的各种艺术字”，“具有装饰作用的各种艺术字”包括篆书、隶书、草书手书体字美术字变体字、古文字等。使用这些艺术字时应书写正确、易于辨认,不易混酒该要求出自预包装食品标签通则问答26配料表索取到书面的配方。方便确定具体的配料表内容1 .内部工厂，向研发索取；2 .如涉及外部工厂,向供应商索取，务必签字卷章为宜27配料表中的原料是否都是食品原料？防止添加非食用物质、药物、保健食品原料以及其他未经授权的新资源食品原料28配料表中的食品添加剂都必须符合G

12、82760的要求不允许超范围,超限量使用食品添加剂29配料表应以以“配料”或“配料表”为引导词当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒酱油、食醋等发醉产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替mR料”、配料表”30配料表中配料的标示应清晰，易于辨认和识读，配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔.该要求出自预包装食品标签通则问答31单一配料的标示：单一配料的预包装食品应当标示配料表该要求出自预包装食品标签通则问答32各种配料应按制造或加工食品时加入质R或者空量计算，按递减顺序一一排列（加入量不超过以的配料除外）加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列33发合配料的标示：1 .如果

13、某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减版序标示2 .当复合配料已有国家标准,行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料1.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合出食品添加剂使用标准（GB2760）规定的带入原剜且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示推荐的标示方式为：在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称,如“落油（含焦糖色）”2.如果直接加入食

14、品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，或者该复合配料已有国家标准,行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25$,则应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，具中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列3.复合配料需要标示其原始配料的，如果部分原始配料与食品中的其他配料相同，可以选择以下两种方式之一标示：一是参照问以上第2点标示；二是在配招表中直接标示复合配料中的各原始配料，各配料的顺序应按其在终产品中的总建决定34香辛料、香辛料类或复合香辛料作为食品配料的标示：1 .如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%,应标示其具

15、体名称2 .如果香辛料或香辛料浸出物（单一的或合计的）加入谖不超过2、，可以在配料表中标示各自的具体名称,也可以在配料表中统一标示为“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”3 .复合舌辛料添加量超过2$时，按照复合配料标示方式进行标示该要求出自预包装食品标签通剜35食品添加剂的标示：食品添加剂应当按照其在G82760中的通用名称标示（加入量小于食品总量25、的复合配料中含有的食品添加剂，符合G82760的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示）举例：食品添加剂“丙二醉”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醉）1 .食品添加剂可能具有一种或多种功能，食品添加剂