【幼儿良好膳食习惯的培养问题浅论4000字】.docx

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1、幼儿良好膳食习惯的培养问题浅析摘要幼儿时期是幼儿身体发育和智力发展的重要阶段，良好的膳食习惯是幼儿身体健康发展的重要保证，而不良的膳食习惯不仅会影响幼儿的身体健康，还可能导致幼儿形成不良的生活习惯。但由于生活习惯、兴趣爱好的不同，因此研究营养教育介入对儿童饮食行为的影响就成为一个重要的议题。本文对幼儿良好饮食习惯的培养的研究，分析导致幼儿不良饮食行为问题的原因，并提出幼儿饮食行为的早期干预的建议，促进幼儿更好的健康生长。关键词：幼儿；膳食习惯；培养目录弓I言1一、幼儿膳食习惯的现状与问题分析1（一）幼儿以零食代替正常进餐1（二）幼儿偏食情况严重1（三）幼儿喂食依赖性大2二、幼儿良好膳食习惯的培

2、养建议2（一）建立家庭干预机制2（二）家长构建良好的膳食环境3（三）建立膳食管理制度错误!未定义书签。结论错误!未定义书签。参考文献3引言家庭它是儿童膳食认知和膳食行为的最早场所。父母的膳食知识、膳食习惯和教养方式是影响儿童膳食认知和膳食行为的重要因素。父母的膳食知识、膳食习惯和教养方式是影响儿童膳食认知和膳食行为的重要因素。而幼儿园是幼儿接受教育的第一场所，幼儿的膳食习惯与幼儿园教师正确的引导有着非常密切的关系。由于现代家庭结构的变化，家庭中的许多孩子无法获得良好的膳食观念和行为，与幼儿期是个体生命的关键时期，因此，本研究将探讨营养教育课程，如何改善孩子们的膳食和膳食行为认知的影响。一、幼儿

3、膳食习惯的现状与问题分析幼儿不良膳食习惯是指幼儿在日常生活中养成的、对自身身体健康不利的膳食习惯。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们的膳食观念发生了变化,家庭的膳食习惯也随之产生了一些变化，而且相当一部分幼儿都是独生子女，家长对于幼儿的娇惯和迁就，致使幼儿形成了一些不良的膳食习惯，这些不良的膳食习惯直接影响着幼儿的健康成长。（一）幼儿以零食代替正常进餐儿童零食种类繁多，种类繁多。零食的泛滥，逐渐形成了儿童零食作为主食的不良膳食习惯。具体表现为：一些孩子继续在晚餐前吃零食，晚饭不吃，饿了吃饭，说，各种小吃吃零食；有的孩子不离口,看到他爱吃的零食缠着父母要买。零食一般主要是水果、面包、饼干、

4、糖果、甜点、膨化食品等。吃零食是孩子们的一种普遍行为，父母总是害怕孩子缺少食物，所以他们可以提供各种儿童喜爱的食物，这样孩子们就可以用零食来补充营养和精力以外的需要。但零食具有高能量、营养少、不均衡的特点，家长应适当指导，选择营养价值较高的食品作为零食，并适当控制摄入量和时间。儿童一旦养成了吃零食的习惯，就难免会在正常膳食中食欲不振，甚至不愿进食。随着时间的推移，它会导致营养不良或营养不良，从而影响生长和健康。幼儿时期是养成良好习惯的最佳时机。在这个时期养成良好的习惯是容易的，即使你有坏习惯，改正它们也比较容易。因此，养成良好的膳食习惯，养成良好的生活节奏，对儿童的成长至关重要。（二）幼儿偏食

5、情况严重儿童偏食的情况是多种多样的，会给儿童的健康带来不同程度的危害。有些孩子不吃肉，有的孩子是不是一个素食主义者，不吃或不吃,吃的时候挑肥拣瘦，不吃没有重视同样的食物,但如果这种食物不吃会造成营养缺乏,影响生长发育。人们在儿童时期的食物偏好逐渐形成，并将持续终生，幼儿期最大的膳食问题是挑食、偏食，这很可能导致儿童营养不良。家长对孩子的膳食习惯基本上是符合要求的，像吃饭、吃饭、不喜欢吃饭、不吃饭、从不干涉。例如，有些孩子不吃海鲜，它可能会导致碘缺乏；一些孩子不吃水果和蔬菜，它可能会导致某些维生素缺乏。科学研究已经证明，偏食的孩子胃口不太好。如果偏食过多，会造成儿童营养不良，影响儿童的生长发育和

6、身体健康。（三）幼儿喂食依赖性大生活中经常看到父母端着碗，陪着孩子去，在哪里吃饭，有的甚至上小学，还在吃奶。因为父母总是看到小孩子吃饭，把脸和手放在桌子上，而且地板到处都是，甚至为了吃饭和玩耍，所以不要让他们吃东西，只想快点帮助吃饭。有些是因为隔代教养学童，溺爱和纵容，总觉得孩子还小，什么事不能做，所以的一切，甚至每天吃进。在时间的过程中，孩子养成了依赖成人、不进食、吃现成饭的习惯，不要吃坏习惯。这对儿童的自我照顾能力和良好人格的形成有很大的影响。教师对儿童膳食习惯的影响主要是教师对教育的态度、教师对孩子不良行为的反应和幼儿园健康教育课程。会遇到很多问题，当孩子吃、吃、玩、吃饭、说话、吃饭慢、

7、摘日食行为时，不要主动擦嘴，不要主动把餐具放回去。解决这些问题，教师通常有四种方法：冷漠对待、责骂、催促和耐心鼓励。不同的老师的影响，对孩子的态度是不同的，对教师的不良行为忽略了孩子会在黑暗的孩子,不知道自己的错误，接下来将继续犯错，但老师会很生气，骂、责备，那孩子不乐意接受教育，耐心和孩子的最佳响应的激励，可以起到很好的效果，也建立了老师和孩子之间的良好关系。此外，幼儿园开设健康教育课程会影响孩子的习惯的培养，有些幼儿园可以根据词、月、周计划，许多幼儿园不能保证所有的健康教育课的每一天，但是根据每个月的具体情况设置。二、幼儿良好膳食习惯的培养建议（一）建立家庭干预机制以儿童保健和家庭学校卫生

8、为基础的儿童膳食行为干预机制是建立在对儿童保健制度的管理基础上的。社区卫生服务中心儿童保健初级卫生保健的实施主体，其管辖范围内的所有儿童，并提供对儿童保健服务的儿童的系统和程序，社区保健医生的看门人的孩子，儿童保健服务，对儿童发展的身体情况定期考核，吃行为问题，引导家长、社区至少每季度举办家长学校，家长对孩子的教育和指导讲座的膳食行为。在妇幼保健机构逐渐打开营养门诊或诊所膳食行为水平，为市级医院的诊断和治疗儿童膳食行为问题共同建立了临床营养门诊或进食障碍,并进行多学科的诊断和治疗，对孩子的膳食行为障碍或儿童个性化为这些儿童提供医疗服务的器质性疾病。健康教育是幼儿保健工作的重要组成部分，开展幼儿

9、健康知识的广泛普及，提高家长的科学育儿能力，提高家长和教师对儿童膳食行为的认知能力。(一)家长构建良好的膳食环境构建和谐的家庭膳食环境。儿童的生活环境主要是以家庭为中心的。为此,父母必须创造良好的家庭环境，帮助孩子养成良好的膳食习惯。纠正儿童不健康的膳食习惯需要长期不懈的努力。消极的方法如强迫、惩罚和哄骗不仅可以解决问题，但有时也有负面的影响。因此，家长一定要耐心，及时指导，严格控制孩子的零食，不要影响零食的用餐情况。首先，家长要了解幼儿的科学知识，家庭食物要多样化，掌握基本的烹饪技能，尽量烹调出美味、芳香、可口的饭菜，这样可以刺激孩子的食欲。其次，家长要了解孩子的心理，教育和知识，其他方面的

10、膳食行为，如辅导孩子，家长可以做好餐前准备工作，科学合理地利用食物的色香味在幼儿教育的必要。此外，家长应合理安排工作和生活时间，尽量与孩子一起吃饭，以保证孩子正常的吃饭时间和愉快的膳食氛围。父母与孩子的膳食行为有着密切的关系。父母不应使用零食或零食作为惩罚和奖励孩子的手段，这会影响孩子对食物的偏好。此外，家长应该为孩子们树立榜样，为孩子树立榜样,因为孩子们特别善于模仿。你知道，没有不适当的膳食，只有不合理的膳食行为。(三)建立膳食管理制度幼儿的良好习惯取决于环境和教育两个方面。当孩子接触到“学校”和“家庭”这两个截然不同的环境时，我们需要确立一个始终如一的教育目的和要求。家长还应积极配合幼儿园

11、，及时与老师联系，让家庭教育和幼儿园教育保持一致,使孩子的不良膳食习惯得到顺利的矫正工作。由于认知水平低、判断力差、自主性差，儿童从众现象普遍存在。针对这一特点，可在就餐时间对儿童从众现象的有效利用，从色、香、味入手，对儿童进行必要的膳食教育。创造一个安静、舒适的就餐环境,大多数孩子吃的津津有味的气氛感染,抑制孩子偏食的心理倾向，专注于你的食物和所有的孩子，从而改变偏食、挑食的不良膳食习惯，通过相互影响，鼓励孩子吃的食物在回家后。老师必须掌握好每一个孩子每天吃的东西，根据孩子的年龄特点，把饭巧妙地融入游戏中，为孩子营造一个家庭环境；帮助病人严重不良的膳食习惯，根据其总的趋势。平时，教师还应注意

12、帮助孩子的自理能力差，教他们多吃小勺，搭配食物，吃东西，掌握吃饭的方法，循序渐进地提高孩子的自理能力。最后，教师不应批评或强迫孩子饭前或吃饭。虽然孩子的年龄还小，但他们有很强的自尊心，所以当孩子受到教育的时候，不要当着很多孩子的面批评他,一定要用温和的语气和他的理由，帮助他纠正不良的膳食习惯。俗话说，榜样的力量是无穷的。老师是孩子们学习、生活的向导，热爱大自然，模仿孩子、老师和家长，每一个字和动作是否真实，一举一动，只要有足够的视觉形象，孩子们都会模仿得忍不住。因此，作为一名教师，从规范自己的言行做起，要求孩子去做，首先要做的，永远是做所有孩子学习的榜样。作为教师的个人卫生，不留长指甲，饭前洗

13、手，穿戴整洁；保持身边环境卫生，教师首先不要随地吐痰，乱扔纸屑、果皮。教师树立榜样，处处严格要求自己，以榜样的行为对孩子潜移默化的影响，促进孩子有意识地养成良好的膳食习惯。在幼儿园培养孩子的膳食习惯是一个长期的坚持不懈的工作，只有在孩子的日常生活工作，注重集体教育与个别教育相结合，注重典型示范，用故事、儿歌培养幼儿良好的卫生习惯，多次提醒，养成良好的卫生习惯，通过各种形式在同时，注重家园合作，不断优化教学过程，提高教学效率，培养孩子的良好习惯,使孩子终身受益。参考文献1武庆斌.儿童膳食行为问题的转诊J中国儿童保健杂志.2014：(08)2王硕,金星明.全国13岁儿童膳食行为问题流行病学调查分析J.中国儿童保健杂志.2014：(02)3冯雪英.儿童喂养与进食行为研究进展J.青岛大学医学院学报.2015：(03)4冯友银.社区健康教育对婴儿辅食添加的影响J.护士进修杂志.2014：(24)5李斐，金星明.上海市3城区16岁儿童饮食行为问题交互式干预的随机对照研究J.中国循证儿科杂志.2015(05)