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食品企业食品车间员工管理须知一、员工个人卫生要求：员工要穿戴整齐的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的顺序为：先戴口罩、工作帽一穿工作服上衣一穿工作裤一戴围裙套袖一整衣冠一穿工作靴一戴手套。严禁：涂指.
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食品添加剂安全风险清单和措施清单食品添加剂、食品用香精、复配食品添加剂(1)风险隐患因素污染物：食品添加剂明胶辂、铅、总神，复配食品添加剂铅、种，食品用香精神等污染物限量超标；微生物：食品添加剂、食品.
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蜂产品安全风险清单和措施清单1.蜂蜜(1)风险隐患因素兽药残留：喳诺酮类等兽药残留超标；微生物：菌落总数、霉菌等微生物限量超标;质量指标：果糖、葡萄糖含量不合格；掺杂掺假：使用糖浆或其他原料造假；非法.
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蛋制品安全风险清单和措施清单蛋制品(1)风险隐患因素兽药残留：恩诺沙星、阿散酸等农药残留超标；污染物：铅、汞等污染物限量超标；微生物：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物限量超标。(2)原因分析养殖场.
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食品安全伴我行加强食品安全监管的意见和建议作为一个普通的高中生，我也深深地感受到了食品安全的重要性，因为它关乎我们每个人的健康。而在这个问题上，不仅要我们自己加强食品安全意识，也需要国家加强监管。在此.
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罐头安全风险清单和措施清单畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头(1)风险隐患因素农药残留：果蔬罐头杀虫剂等农药残留超标；兽药残留：畜禽肉类罐头四环素、土霉素等兽药残留超标；污染物：锡、畜禽肉类罐头镉、水产.
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特殊膳食食品安全风险清单和措施清单1.婴幼儿谷类辅助食品(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素Bl等真菌毒素限量超标；污染物：铅、无机碑等污染物限量超标；农药残留超标。质量指标：能量、蛋白质、脂肪、钙.
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炒货食品及坚果制品安全风险清单和措施清单1.炒货食品及坚果制品(1)风险隐患因素真菌毒素：坚果制品黄曲霉毒素Bl等真菌毒素限量超标；质量指标：酸价、过氧化值超标；食品添加剂：超限量使用糖精钠、安赛蜜等.
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食品安全知识竞赛三1、单选为什么不能过度喝饮料OA.不声张B.不抗衡C.注意观察作案人并记住其主要特征D.大声呼救正确答案：C2、问答题食品广告应当符合哪些要求？正确答案：食品广告（江南博哥）的内容应.
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食品企业调理猪肉与鸡肉产品概念、产品分类、优点、冷链工艺、加工工艺等工艺要点解析调理猪肉1.概念调理猪肉制品又称预制肉制品，是以猪肉为主要原料，经过先进的加工工艺，把辅料、配料及香辛料水等注射到肉里，.
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食品安全教育喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫.
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可可及焙烤咖啡产品安全风险清单和措施清单1.可可制品(1)风险隐患因素污染物：铅限量超标；微生物：沙门氏菌限量超标；掺杂造假：以代可可脂冒充可可脂。(2)原因分析进货查验控制不严格；生产过程工艺控制不.
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冷冻饮品安全风险清单和措施清单冷冻饮品(1)风险隐患因素微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等微生物限量超标；质量指标：冰结晶、组织粗糙、体积收缩、空头等感官质.
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其他食品安全风险清单和措施清单其他食品(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素B1.黄曲霉毒素M1.展青霉素等真菌毒素限量超标；污染物：铅、汞、镉、锡等污染物限量超标；微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色.
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食糖安全风险清单和措施清单糖(1)风险隐患因素质量指标：白砂糖色值不合格，红糖、赤砂糖不溶于水杂质超标；食品添加剂：二氧化硫残留量超标；非法添加：非法使用工业硫磺。(2)原因分析生产过程工艺控制不严格.
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食品安全应急预案确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。要不断加强监督，增强生产经营者的外部约束力，不断提高生产经营者的内部管理能力。下面是小编为你整理的食品安全应急预案（.
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豆制品安全风险清单和措施清单豆制品(1)风险隐患因素污染物：非发酵性豆制品铅限量超标；真菌毒素：发酵性豆制品黄曲霉毒素BI等真菌毒素限量超标；微生物：即食预包装食品大肠菌群等微生物限量超标;食品添加剂.
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调味品安全风险清单和措施清单1.酱油(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素Bl限量超标；质量指标：氨基酸态氮不合格；微生物：菌落总数、大肠菌群限量超标；食品添加剂：超限量使用苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等防.
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关于食品安全应急预案一、食品安全标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的.
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淀粉及淀粉制品安全风险清单和措施清单淀粉及淀粉制品、淀粉糖(1)风险隐患因素真菌毒素：米酵菌酸等真菌毒素限量超标；污染物：淀粉、淀粉糖、粉丝粉条铅限量超标；微生物：即食淀粉制品菌落总数、大肠菌群、霉菌.
