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食品检验工考试：初级食品检验工考试题（三）1、单选以下选项中（）不属于鲜蛋A.新鲜或冷藏的鸡蛋B.新鲜或冷藏的鸭蛋C.新鲜或冷藏的鹤鹑蛋D.鹅种蛋正确答案：D2、单选食品检验的基本步骤按照下列顺序进行.
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*县行政审批局食品经营许可变更审批流程图承诺时限：15个工作日法定时限：20个工作日
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食品检验工考试：中级食品检验工知识学习三1、单选采用湿热高压蒸汽灭菌，（）是影响灭菌质量的关键。A.灭菌时间B.压力表的指针C.视锅内装量D.排除冷空气正确答案：D2、单选样品的酒精度为2.9（江南博.
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食品科学技术：发酵工程（三）1、名词解释异淀粉酶正确答案：一种脱支酶，催化水解糖原、支链淀粉以及它们的B极限糊精中的-l,6-糖首支链。与短梗霉多糖酶的区别在于不能作用于短梗霉多糖。2、判断题蒸发操作.
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ICS71.060.50CCSX35QB中华人民共和国轻工行业标准QB/TXXXXX-XXXX制盐工业通用检测方法澄清度的测定Generaltestmethodinsaltindustry-Deter.
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食品检验工考试考试资料1、单选凡是乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸且产少量气体的无动力菌，有可能是（）志贺氏菌。A、福氏I型B、迪氏11型C、福氏VD、福氏Vl型正确答案：D2、多选（江南博哥）质量检验机.
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食品添加剂管理制度3篇食品添加剂的紧要作用篇一食品添加剂大大促进了食品工业的进展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这紧要是它给食品工业带来很多好处，其紧要作用大致如下：防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物.
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食品添加剂管理制度在社会进展不绝提速的今日，许多地方都会使用到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。想必很多人都在为如何订立制度而苦恼吧，本店铺为伙伴们整理了8篇食品添加剂管理制度，我们不妨阅读一.
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食品科学技术：蛋白质1、判断题蛋白质分子的多肽链中，疏水基团有藏于分子内部的趋势。正确答案：对2、判断题蛋白质在它们的等电点时比在其他PH时，对变性作用更稳定。正确答案：对3、名词解释亚基正确答案：每.
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食品科学技术：果蔬贮运与加工必看考点（三）1、判断题葡萄、掰猴桃耐贮敏是因为它们是浆果类。正确答案：错2、单选香蕉催热时，温、湿度是关键因素，适宜的温湿度是：OA、20-22oC90%B、28-30o.
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食品安全自查管理制度（优秀2篇）食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很紧要。本店铺为伙伴们细心整理了2.
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食品生产企业常见风险隐患及改善措施类型一：主体资格易出现的风险隐患风险分析改善措施1.未取得食品生产许可从事食品生产经营活动非法生产经营停止违法行为2.伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证.
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食品科学技术：果蔬加工工艺学考试资料1、填空题果蔬干制要求原料内质厚而O,粗纤维OO正确答案：致蜜；少2、问答题简述果醋生物性混浊。正确答案：发酵过程中微生物浸染引起的混浊，由于醋的酿制大部分采用开口.
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C4大麦Dx大米答案:B15 .江津酒发节周期短，一般为O天发A、1Bs3C、5Ds7答案:C16 .白酒的生产原料通常是以粮谷为主.在粮谷为主的原料中，。占主导地位。A、大米B、小麦CC米D高粱答案.
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食品安全知识竞赛考试资料1、判断题特殊用途化妆品投放市场前必须进行产品卫生安全性评价。正确答案：对2、单选下列调味品与患高血压有关的是OoA.胡椒面B.食盐C.醋D.五香粉答（江南博哥）案：B3、单选.
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食品检验工考试：初级食品检验工找答案三1、单选肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过()的配料可以不按照顺序排列。A. 2%B. 3%C. 4%D. 5%正确答案：A2、单选对任何.
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食品安全管理工作制度2023版（优选8篇）食品安全管理工作制度2023版（一）1、从业人员必需每年体检，取得健康证后方可上岗。2、工作时，必需穿着乾净的全套制服（合身、清洁、无油污）并着深色平跟防滑鞋.
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食品检验工考试(强化练习)1、多选冷原子吸收法测定汞中，用于将元素汞吹出的载气是OOA、空气B、氧气C、氢气D、氮气正确答案：A,D2、单选当称量物品时，开启天平后，指针到某处骤然停止，可(江南博哥).
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食品安全应急预案范文一、食品安全标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的.
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食品安全自查自报制度食品安全自查自报制度（精选20篇）食品安全自查自报制度篇1第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据中华人民共和国食品安全第二条建立健全食品安全管理制度，加强对职工.
