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特殊膳食食品安全风险清单和措施清单1.婴幼儿谷类辅助食品(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素Bl等真菌毒素限量超标；污染物：铅、无机碑等污染物限量超标；农药残留超标。质量指标：能量、蛋白质、脂肪、钙.
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炒货食品及坚果制品安全风险清单和措施清单1.炒货食品及坚果制品(1)风险隐患因素真菌毒素：坚果制品黄曲霉毒素Bl等真菌毒素限量超标；质量指标：酸价、过氧化值超标；食品添加剂：超限量使用糖精钠、安赛蜜等.
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食品安全知识竞赛三1、单选为什么不能过度喝饮料OA.不声张B.不抗衡C.注意观察作案人并记住其主要特征D.大声呼救正确答案：C2、问答题食品广告应当符合哪些要求？正确答案：食品广告（江南博哥）的内容应.
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食品企业调理猪肉与鸡肉产品概念、产品分类、优点、冷链工艺、加工工艺等工艺要点解析调理猪肉1.概念调理猪肉制品又称预制肉制品，是以猪肉为主要原料，经过先进的加工工艺，把辅料、配料及香辛料水等注射到肉里，.
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食品安全教育喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫.
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可可及焙烤咖啡产品安全风险清单和措施清单1.可可制品(1)风险隐患因素污染物：铅限量超标；微生物：沙门氏菌限量超标；掺杂造假：以代可可脂冒充可可脂。(2)原因分析进货查验控制不严格；生产过程工艺控制不.
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冷冻饮品安全风险清单和措施清单冷冻饮品(1)风险隐患因素微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等微生物限量超标；质量指标：冰结晶、组织粗糙、体积收缩、空头等感官质.
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其他食品安全风险清单和措施清单其他食品(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素B1.黄曲霉毒素M1.展青霉素等真菌毒素限量超标；污染物：铅、汞、镉、锡等污染物限量超标；微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色.
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食糖安全风险清单和措施清单糖(1)风险隐患因素质量指标：白砂糖色值不合格，红糖、赤砂糖不溶于水杂质超标；食品添加剂：二氧化硫残留量超标；非法添加：非法使用工业硫磺。(2)原因分析生产过程工艺控制不严格.
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食品安全应急预案确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。要不断加强监督，增强生产经营者的外部约束力，不断提高生产经营者的内部管理能力。下面是小编为你整理的食品安全应急预案（.
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豆制品安全风险清单和措施清单豆制品(1)风险隐患因素污染物：非发酵性豆制品铅限量超标；真菌毒素：发酵性豆制品黄曲霉毒素BI等真菌毒素限量超标；微生物：即食预包装食品大肠菌群等微生物限量超标;食品添加剂.
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调味品安全风险清单和措施清单1.酱油(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素Bl限量超标；质量指标：氨基酸态氮不合格；微生物：菌落总数、大肠菌群限量超标；食品添加剂：超限量使用苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等防.
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关于食品安全应急预案一、食品安全标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的.
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淀粉及淀粉制品安全风险清单和措施清单淀粉及淀粉制品、淀粉糖(1)风险隐患因素真菌毒素：米酵菌酸等真菌毒素限量超标；污染物：淀粉、淀粉糖、粉丝粉条铅限量超标；微生物：即食淀粉制品菌落总数、大肠菌群、霉菌.
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水果制品安全风险清单和措施清单1.蜜饯(1)风险隐患因素食品添加剂：超限量使用苯甲酸、山梨酸等防腐剂，览菜红、日落黄等着色剂，糖精钠、甜蜜素等甜味剂，焦亚硫酸钠等漂白剂；二氧化硫、铝残留量超标；非法添.
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酒类安全风险清单和措施清单1.白酒(1)风险隐患因素质量指标：酒精度数、固形物、总酸、总酯等指标不符合规定要求；食品添加剂：超范围使用安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂；其他污染.
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蔬菜制品安全风险清单和措施清单1.酱腌菜(1)风险隐患因素污染物：铅、亚硝酸盐限量超标；微生物：菌落总数、大肠菌群超标；质量指标：异物；食品添加剂：超限量使用苯甲酸、山梨酸等防腐剂，糖精钠、甜蜜素等甜.
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粮食加工品安全风险清单和措施清单1.小麦粉（1）风险隐患因素真菌毒素：脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）等真菌毒素限量超标；质量指标：包装过程断针或有金属异物掉入；食品添加剂：超范围使用二氧化钛等着色剂，.
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食用油、油脂及其制品安全风险清单和措施清单1.食用植物油(1)风险隐患因素真菌毒素：黄曲霉毒素Bl等真菌毒素限量超标；质量指标：酸价、过氧化值、加热试验指标、浸出工艺的溶剂残留超标；污染物：苯并同花等.
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薯类和膨化食品安全风险清单和措施清单膨化食品、薯类食品(1)风险隐患因素真菌毒素：膨化食品脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素BI等真菌毒素限量超标；污染物：薯类食品铅限量超标；微生物：菌落总数、大肠菌群、.
