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什么是食品的营养标签?所谓食品营养标签，就是在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。一般来说，食品营养标签包括营养成分（营养信息）、营养声称和健康声明三大部分。只标明.
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什么是果酒和黄酒?果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。果酒通常按原料水果名称命名，以区别于葡萄酒。当使用两种或两种以上水果为原料时，可按用量比例最大的水果名称来命名。黄酒是.
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乳制品应如何保存?牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夹层。这个位置的温度最稳定，乳制品能保存更久。各种奶酪应放在透气的包装材料中密封储存，奶酪纸是最佳选择。在存放奶酪前，要清理干净每一块奶.
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无醇啤酒含酒精吗?无醇啤酒含酒精。在2009年10月1日开始实施的啤酒国家标准中规定酒精度小于等于0.5%VOL,原麦汁浓度大于等于3.0。P的啤酒为“无醇啤还是含有酒精的。
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世界卫生组织推荐的食品安全五大要点是什么?为了便于消费者掌握食品安全常识，世界卫生组织在食物安全备制十大黄金规则的基础上，于2011年推出了食品安全五大要点，这五个要点包含了食物安全备制十大黄金规则中.
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A级和AA级绿色食品有什么区别？绿色食品分A级和AA级两种，我们通常所说的绿色食品一般指A级绿色食品。A级和AA级绿色食品的基本区别，在于A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品在.
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怎样选购小麦粉?(1)选择生产厂家，看包装标识。通常大型面粉加工厂的管理规范，设备先进，产品检验手段齐全，质量相对可靠，出厂时每袋面粉都有标签(或合格证),签上有检验员号码和生产日期，包装上标有厂名、.
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怎样挑选葡萄?(1)表面色泽：新鲜的葡萄果梗青鲜，果粉较完整，玫瑰香葡萄果皮呈紫红色，牛奶葡萄果皮向阳面呈锈色，龙眼葡萄果皮呈琥珀色。若果梗颜色发暗则不够新鲜，如果果梗过于纤细，而葡萄串却果实累累，则.
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附件3学校食品安全风险排查问题汇总表单位（盖章）：XX中心学校填报人：联系电话:学校类型学校（所）学校食堂无食品经营许可证（所）学校卫生从业人员无健康证明或无培训合格证（所）学校食堂采购的食品无专人验.
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使用食用油有哪些注意事项?(1)加热时尽量避免温度过高。当油加热至冒烟,便开始劣化，烧焦易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。(2)避免重复使用，一冷一热容易变质，煎炸次数最好不超过三次，并用较耐高温的.
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总胆汁酸测定试剂注册技术审查指导原则本指导原则旨在指导注册申请人对总胆汁酸(TOtalbileacids,TBA)测定试剂注册申报资料的准备及撰写，同时也为技术审评部门审评注册申报资料提供参考。本指导.
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什么是食物中毒？有什么特点?按照传统的说法，食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性非传染性疾病。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。食物中毒有以下几.
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什么是大豆制品？大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；淀粉.
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如何选购罐头食品？一般食物如肉、鱼、蔬菜、水果等都可以制成罐头，罐头食品主要是将食品置入空罐中，经过脱气、密封后，再行加热杀菌以达保藏的目的，所以杀菌或密封过程不完全时，罐头食品容易败坏而不堪食用。我.
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为什么说糙米营养价值比精制大米高?稻谷去壳后即是糙米，包含了果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其他生物活性物质。精制大米（即通常所说的大米）是.
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哪些常见食物含钾丰富呢?【答】含钾丰富的常见食物有：蔬菜类：蘑菇（鲜蘑）、金针菇、大蒜、紫菜干、银耳（干）、茶树菇、口蘑（白蘑）、木耳、冬瓜、葫芦、胡萝卜、佛手瓜、荷兰豆、柿子椒、紫甘蓝、茄子、番茄、.
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附件：L实验室设置及检测项目指导原则（食品销售类）（餐饮服务类1）（餐饮服务类2）2 .食品经营许可现场核查表3 .食品经营许可现场核查表4 .食品经营许可现场核查表附件1实验室设置及检测项目指导原则.
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酒类食品安全风险清单和措施清单1.白酒(1)风险隐患因素质量指标：酒精度数、固形物、总酸、总酯等指标不符合规定要求；食品添加剂：超范围使用安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂；其他.
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什么是高PTH?【答】PTH是调节血钙和血磷的重要激素。持续高PTH浓度对人体可造成严重毒副作用，长期高PTH对慢性肾功能衰竭患者可致多脏器、多组织、多系统广泛病变，如周围神经病变、肾性骨营养不良、多.
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什么是食品添加剂？食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。目前.
