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使用食用油有哪些注意事项?(1)加热时尽量避免温度过高。当油加热至冒烟,便开始劣化，烧焦易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。(2)避免重复使用，一冷一热容易变质，煎炸次数最好不超过三次，并用较耐高温的.
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总胆汁酸测定试剂注册技术审查指导原则本指导原则旨在指导注册申请人对总胆汁酸(TOtalbileacids,TBA)测定试剂注册申报资料的准备及撰写，同时也为技术审评部门审评注册申报资料提供参考。本指导.
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什么是食物中毒？有什么特点?按照传统的说法，食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性非传染性疾病。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。食物中毒有以下几.
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什么是大豆制品？大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；淀粉.
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如何选购罐头食品？一般食物如肉、鱼、蔬菜、水果等都可以制成罐头，罐头食品主要是将食品置入空罐中，经过脱气、密封后，再行加热杀菌以达保藏的目的，所以杀菌或密封过程不完全时，罐头食品容易败坏而不堪食用。我.
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为什么说糙米营养价值比精制大米高?稻谷去壳后即是糙米，包含了果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其他生物活性物质。精制大米（即通常所说的大米）是.
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哪些常见食物含钾丰富呢?【答】含钾丰富的常见食物有：蔬菜类：蘑菇（鲜蘑）、金针菇、大蒜、紫菜干、银耳（干）、茶树菇、口蘑（白蘑）、木耳、冬瓜、葫芦、胡萝卜、佛手瓜、荷兰豆、柿子椒、紫甘蓝、茄子、番茄、.
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附件：L实验室设置及检测项目指导原则（食品销售类）（餐饮服务类1）（餐饮服务类2）2 .食品经营许可现场核查表3 .食品经营许可现场核查表4 .食品经营许可现场核查表附件1实验室设置及检测项目指导原则.
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酒类食品安全风险清单和措施清单1.白酒(1)风险隐患因素质量指标：酒精度数、固形物、总酸、总酯等指标不符合规定要求；食品添加剂：超范围使用安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂；其他.
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什么是高PTH?【答】PTH是调节血钙和血磷的重要激素。持续高PTH浓度对人体可造成严重毒副作用，长期高PTH对慢性肾功能衰竭患者可致多脏器、多组织、多系统广泛病变，如周围神经病变、肾性骨营养不良、多.
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什么是食品添加剂？食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。目前.
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关于全乡开展违规吃喝问题专项整治的工作方案为深入贯彻党的二十大精神，坚定不移推进全面从严治党,坚持以严的基调强化正风肃纪，根据省、市、县开展违规吃喝问题专项整治工作部署要求，乡党委决定从2023年1月.
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什么是“放心肉”？按照食品安全法中对食品安全的定义，放心肉应该是指无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害的肉品。动物检疫人员实施宰前检疫和宰后检验；合格的，开具.
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2023版食品安全国家标准乳制品良好生产规范修订解读2023年9月25日，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局新发布了85项食品安全国家标准和3项修改单。其中，食品安全国家标准乳制品良好生产规范.
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食品配送管理制度一、不得将食品与有毒有害物品混装配送。二、应使用专用的密闭容器和车辆配送食品，容器的内部结构应便于清洁。三、配送前，应清洁运输车辆的车厢和配送容器，盛放成品的容器还应经过消毒。四、配送.
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食品安全事故处置预案为加强本单位食品安全管理，有效防控食品安全事故,提升事故处置能力水平，根据食品安全法、长沙市食品安全事故应急预案等规定，结合本单位实际，制定本预案。一、处置领导小组成立食品安全事故.
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豆豉的种类与储存方法是什么?(1)按含盐量分为咸豆豉和淡豆豉；按添加调味料分为调味豆豉和素豆豉；按制曲所用微生物不同分为霉菌型豆豉和细菌型豆豉；按原料分为黄豆豉和黑豆豉；按水分含量分为干豆豉和湿豆豉。.
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XX区食品安全风险监测实施方案根据XX市卫生健康局等六个部门联合制定的关于印发2023年XX市食品安全风险监测方案的通知（X市卫健函（2023）X号）要求，区卫生健康局会同区发展改革局、工业和信息化局.
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磷、钙、PTH三者间的关系是什么?【答】体内钙、磷代谢主要受神经体液调节，其中甲状旁腺素是调节钙、磷代谢的主要体液因素。它们主要通过影响小肠对钙、磷的吸收，钙、磷在骨组织与体液间的平衡，以及肾脏对钙、.
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香肠生产加工食品安全管理系统建设方案香肠的生产加工具备了市场需求旺盛、技术进步与设备更新、政策支持和环境优势等有利条件。随着消费需求的增长和科技的进步，香肠生产加工行业有望迎来更多的发展机遇，为经济社.
