星级酒店应急预案(全套).docx

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1、级酒店应急预案（全套）应急预案酒店应急预案目录一、火警紧急程序预案8二、紧急疏散程序预案13三接待大型活动、大型会议的局部疏散预案13四、反恐事件处置预案16五、电话总机接到爆炸恐吓电话时的处置预案17六、发现疑似爆炸物品的处置方案18七、发生投毒事件的处置预案19八、客人丢失财物的处置预案19九、非法展览、非法集会的处置预案19十、食物中毒处理预案20十一、发生汛情的处置预案21十二、燃气泄漏处理预案21十三、电梯运行故障处理预案22十四、停水、停电、停气应急预案24十五、对涉外案件与事故的处理预案24十六、交通事故处理预案25十七、对诈骗行为的防范与处置预案25十八、对贩毒、吸毒的防范与打

2、击预案27十九、对散发非法宣传品事件的防范与处置预案28二十、对精神病、滋事人员的防范与处理预案29二十一、供水系统发生跑水事故应急预案29二十二、酒店烟花爆竹燃放安全预案30二十三、圣诞节（及其他节口）安全安全员工作方案31二十四、全店封楼安全预案31二十五、客人违法的处理预案32二十六、对宾客死亡的处理预案32二十七、火灾应急程序33二十八、停电应急程序34二十九、触电应急程序35三十、发电机启动应急预案35三十一、给排水故障应急程序36三十二、漏水事故应急程序36三十三、停气漏气应急程序37三十四、电梯困人应急程序38三十五、防汛应急程序38三十六、宾客溺水死亡应急程序39三十七、发生爆

3、炸物（恐吓电话）应急程序42一、火警紧急程序预案为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，增强酒店整体应对火灾事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的缺失与危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身与财产安全,特制定本程序。酒店的火警紧急程序是酒店最重要的店规之一，酒店所有员工都务必熟记酒店的火警紧急程序，一旦发现火警务必按本程序的规定执行。酒店发生火警有三种报警方法（一）火警报警办法1、电话总机报警当你发现火警时应迅速利用邻近的电话或者手机向消控中心报警（电话号码：5555、88305）,消控中心电话无法接通时可直接向电话总机报警。报警时需说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、

4、被困人员情况与报警人的姓名、工号与联系电话。然后在安全的情况下，利用邻近的灭火器材进行灭火（初起火灾可视情况采取先灭火再报警或者边灭火边报警的方法），等待灭火组的到达。如有客人应委婉的向客人解释并迅速将客人疏散到安全地点。2、手动报警器报警当你发现火警时，邻近无电话，你可利用邻近的手动报警器报警。使用方法：直接按下报警按纽向消控中心报警。然后在安全的情况下，利用邻近灭火器材灭火（初起火灾可视情况使用先灭火再报警或者边灭火边报警的方法），等待灭火组的到达。如有客人应迅速将客人疏散到安全地点。消控中心接到报警,对火警进行确认后，向总机通报，由总机按规定启动应急联络程序。在人工报警方法中，尽量使用第

5、一种方法报警。3、自动报警所谓自动报警是指发生火警时，我店安装在各处的烟感自动向消控中心报警。当消控中心操纵盘显示报警信号后，由值班员按规定程序进行处理，同时迅速通知安全部与设备部的值班员赶到火警报警地点进行核查，如属误报警通知消控中心消除信号。如是真报警，立即通知消控中心，消控中心立即向总机通报；并说清起火的位置、部位、火势情况、燃烧的物种、被困人员情况与报警人的姓名、工号及联系电话。由总机按规定启动应急联络程序。（二）火警级别启动程序酒店根据火情危害等级，制订一、二、三级火警后动程序。三级火警程序:1、具备下列情况为火情确认，可视为三级火警1）有特殊的烟味。2）有燃烧的气味。3）有特殊危险

6、的气味（天然气、汽油、稀料等）。4）说不清的烟气。5）消控中心设备反映出特殊区域报警，需要进行确认的。2、安全部动作确认通报时，应立即按三级火警程序启动：1）消控中心迅速向巡逻安全员、值班保安、安全部负责人通报情况，并组织有关人员迅速赶到现场甄别火情。2）最先到场安全部人员迅速展开调查工作，查明情况及原因。3）调查中如涉及到有关部门的设施、设备或者关闭的房间，应立即通知有关部门或者人员到场协助处理。3）假如是误报，情况查清处理完毕后，安全部就情况原因写出有关报告，向酒店领导通报情况,如有责任事故，必要时再请示酒店领导后写出通报。4）如确认为火情，需要启动二级或者一级火警程序时，可立即启动相应火

7、警程序。通知总机启动相应联络程序。二级火警程序1、具备下列情况为初级火情可视为二级火警1）只有一个烟感报警的。2）设备部局部电气设施、设备发生冒烟或者起明火。3）有强烈的特殊燃烧味与烟味的。4）消控中心设备反映客房、仓库等容易发生火灾部位连续报警的。5）厨房、餐厅、库房因操作不当引发明火与管道泄露引发局部明火的。2、电话总机动作总机接到消控中心二级火警通报后,立即向有关部门负责人手机发出火警短信联络信号，同时一面将火警情况通报在店最高领导；一面与消控中心保持通讯畅通。3、安全部动作安全部接到火情确认通报时，应立即按二级火警程序启动：1）接警后，安全部在店负责人、巡逻队及有关人员务必迅速赶到事故

8、或者火灾现场。2）最先到场负责人将陆续到场人员组织起来展开扑救工作，并用对讲机与消控中心保持联系。3）同时根据情况可对火警区域采取封闭。4）消控中心凝视报警系统的报警，一面派人赶到现场协助扑救,一面启动消控中心设备同时，通知义务消防队员着战斗服，携带消防设备赶到消控中心门口集合待命。5）安全部在场负责人有权对火情做出处理，必要时可直接建议酒店总指挥启动一级火警程序。4、设备部动作1）接警后，设备部在店领导与有关人员迅速赶到事发现场。2）配合安全部组织扑救，并给予技术上的指导与帮助。3）必要时切断局部区域水、电、气的供应，保证扑救工作开展。5、事发区管辖部门动作1）接警后，管辖部门领导与员工迅速

9、赶到发事现场，主动向安全部提供情况。2）组织抢救受伤客人与员工，并抢运重要物资。一级火警程序1、具备下列情况火灾可视为一级火警1）两个以上烟感报警经确认为火情的。2）有烟、火焰、正在发生燃烧的。3）客人与员工的报告有明火燃烧起来，经确认的。2、电话总机动作1）总机接到消控中心火警通报后，立即向全店有关人员发出一级火警程序联络信号。2）总机应采取手机群呼联络程序，指引指挥部（第一手机群）、灭火组（第二手机群）、保安义务消防队（第三手机群）到达相应位置。3）总机在发出火警联络信号后，话务员要确保同指挥部、灭火组、火警现场、消控中心、总应电室、水泵房的线路畅通，同时要对所有的火警往来通讯联络按规定做

10、出全面记录。4）待命随时准备接通深河市消防局119电话。3、指挥部动作指挥部由下列人员构成：1）总经理2）安全部经理3）设备部经理4）财务部总监5）前厅部经理6）管家部经理7）餐饮部总监8）人资部总监9）市场销售部总监13）总经理指定的其他在店值班人员上述人员依次替补担任总指挥。整个灭火自救的程序由以总指挥为首的指挥部进行指挥。以上人员，接到火警群呼联络信号后，假如不在酒店应立即与酒店联系，确属酒店发生火灾时务必立即赶回酒店。4、指挥部动作1）当指挥部成员接到火警信号后立即到消控中心集合。2）人资部总监同时立即派遣人员携药箱到消控中心外集合待命。3）指挥部根据汇报立即与火场联系，根据灭火组的报

11、告对火场的灭火、抢救做出指令，同时调动其它部门人员、物资对火场做出调配与支援。4）酒店总经理（驻店经理）全面指挥灭火组,调度义务消防队及在店工作人员积极开展各项灭火自救工作，并有权根据火灾进展情况，下达下列紧急程序指令：下达坚持酒店营业的正常运转的指令下达公布消防广播的指令下达对局部区域封闭、封锁的指令下达对局部区域进行安全保护的指令下达向溪河市消防局“119”报警的指令下达酒店疏散的指令下达解除火警的指令当消防当局接管消防任务后，酒店指挥部把灭火指挥交给公安消防部门。安排人员向消防部门通告火场情况，并协助公安消防队做好灭火工作。在整个灭火自救过程中指挥部要始终保持同总机、火警现场的通讯联络。

12、当酒店公布疏散指令后，指挥组中的各部经理总监迅速赶往各自部门，负责指挥本部门的疏散工作。5、灭火组动作1）灭火组的构成灭火组由安全部经理、安全主管、义务消防队员、设备部经理、设备部主管与火警现场部门的员工构成。灭火组由安全部经理或者当班主管担任灭火现场指挥，（义务消防队员、保安、可替补指挥实施灭火），由设备部经理或者当班主管进行火场技术方面的协助，由火警现场值班员提供火场周围客人与员工情况，火灾现场部门经理协助提供现场场地情况。2）灭火组动作灭火组接到火警信号后立即向指示地区前进，沿途收集、拿取灭火器材，从消防楼梯或者乘消防电梯迅速赶到火警现场。a）到现场后迅速向指挥部报告现场的火警情况与灭火

13、方案。立即对火灾现场进行断电处理，并组织灭火抢救工作。根据火势情况，部署疏散火场周围的客人，抢救被困人员。b）按照指挥部的指令进行灭火、抢救工作，根据现场火势具情情况，有权建议总指挥向公安消防部门报警。c）义务消防队到达火场后，负责安排他们灭火、抢救的工作。d）灭火组在公安消防队到达后负责向他们介绍现场情况并配合他们进行灭火、抢救、疏散、保卫现场工作。e）火被熄灭后，按指挥部指令，封锁现场，等待火因调查。在整个灭火自救过程中灭火组要始终保持同指挥部通讯联络，及时报告现场情况。6、安全部义务消防队动作1）义务消防队由安全部全体人员构成。2）安全部值班的义务消防队队员接到火警群呼信号后，立即赶到消

14、防操纵中心集合着消防服、及携带灭火器材，破拆工具按指挥部的指令赶赴火警现场。3）向灭火组报到，按灭火组的指挥进行灭火、抢救、疏散、保卫现场的工作。7、安全部消控中心动作1）接到火警报告，在问清起火的位置、部位、火势情况、报警人姓名与工号后立即向电话总机通报，指挥总机员按规定发出火警群呼，同时与火场保持密切的通讯联系。2）用对讲机向安全部在岗人员发出火警警报。3）根据火警情况决定是否将电梯降至一层，是否强制切断火场电源、是否打开正压送风与排烟风机，是否启动消防泵等。4）立即打开火警紧急情况示意图为指挥部使用做好准备。5）指挥部成员到达后，向指挥部报告火势情况。6）及时、准确完成指挥部下达的各条命

15、令。7）派出值班人员携带对讲机、灭火专用箱赶到火灾现场，并将对讲机交给灭火组使用。8）立即备好应急所用的各类钥匙。9）准备好消防广播的应急程序。10）车场保安员保护店外秩序,保障消防车通道的畅通。8、设备部动作1）设备部接到火警信号,人员都应立即返回工作岗位。2）值班主管立即检查总变电室，水泵房，空调机房，保证各重要部位机器正常工作。3）设备部听从现场指挥部的指令，即时起动或者关闭指定部位的水、电与排送风设施。4）配电室根据指挥部的命令断电或者起动应急发电机5）水泵值班员保证喷淋泵与消火栓泵供水。9、酒店其它部门人员动作 前厅部总机确保指挥部的通讯畅通，前厅主管准备好住店客人名单报指挥部。 着火部门员工要迅速报警，然后在安全的情况下，利用邻近灭火器材灭火，并等待灭火组的到达。如有客人应迅速将客人疏散到安全地点。 火场发生在哪一个部门，分部门经理应按照手机显示位置迅速到达火场。酒店所有人员，除指挥部、灭火组、保安义务消防队成员到达指定地点外，其它人员应立即返回本部门