编制说明—酒糟沼气工程沼液还田技术规程.docx

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1、酒糟沼液还田技术规程编制说明一、项目背景(一)全省和国内外产业、技术现状我国是白酒生产大国，酿酒过程中产生大量的副产物酒糟和高浓度有机废水。近年来，随着贵州酱香白酒知名度和认可度的明显提升，贵州省白酒生产销售形势持续向好。遵义素有“黔北粮仓”、“中国酒乡”之称，每年粮食总产量300万吨左右，酒类产业发达，每年酒产量90余万千升，折算年可产酒糟300万吨左右，主要集中在贵州省仁怀市地区。酿酒过程产生的酒糟、高浓度有机废水等废弃物用则为资源，弃则为污染，厌氧消化产沼气是酒糟等废弃物资源化利用的有效途径，而副产物沼液的处理是限制酒糟沼气工程稳定运行和可持续发展的主要瓶颈。酒糟等废弃物经厌氧消化沼气工

2、程处理后的副产物沼液中含有大量的有机物、N和P等污染物，为避免对环境造成二次污染需采用科学合理的途径处理沼液。国内外沼气工程沼液处理多采用农田施用和达标排放处理的方式，而沼液农出施用符合当前资源循环利用和农业生态绿色发展理念，是沼液处理首选的方式。我国已进入“十四五”减污降碳协同治理促进全面绿色发展新阶段，近年来，贵州省坚持绿色发展方向，为大力推进化肥农药减量增效工作。沼液可以作为优质的有机肥替代化肥施用，合理施用有机肥，可以提高土壤有机质含量，改善土壤结构，解决土壤肥力下降等问题。因此，酒糟沼气工程沼液还田利用是顺应环境保护和生态文明建设的需求。沼液还田利用方面，直到2021年国家发布了农用

3、沼液-GB/T40750和沼肥肥效评估方法-GB“41193两项标准，为沼液或沼肥的农田施用的质量要求和肥效评估奠定了基础。但是，由于不同原料来源沼液差异性大，其推荐的还田施用量覆盖的作物种类有限、适应性差，缺乏与测土配方施肥技术的结合来进行环境污染防治。因此，酒糟沼液的还田利用不能简单套用现在沼肥和沼液沼渣后处理标准，亟需结合贵州省地方耕作制度、气候、土壤条件等制定具有实际科学指导意义的技术规程。(二)制修订地方标准的必要性和意义L顺应环境保护和生态文明建设政策需求目前，我国进入“十四五”减污降碳协同治理促进全面绿色发展新阶段，沼气在社会发展中具有综合性、多重性的功能属性，应认真贯彻执行习近

4、平总书记关于“以沼气及生物天然气为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向”的重要指示精神。酿酒过程产生的酒糟等废弃物用则为资源，弃则为污染。酒糟与高浓度有机废水等经过沼气工程厌氧消化可转化为生物能源一沼气，其副产物沼液富含氮、磷、钾和有机质等成分，应坚持沼液达到质量要求后可作为有机肥回用到农田生态系统的原则，实现资源化利用。2 .指导沼液还田的迫切需求目前，国内外沼气工程沼液处理多采用农田施用和达标排放处理的方式，达标排放模式需要经过多级净化处理工艺和技术路线，不仅养分资源浪费、技术经济成本高，且其出水水质应满足GB8978的规定，有地方排放标准的，应满足地方排放标准；

5、而沼液农田施用符合当前资源循环利用和农业生态绿色发展理念，应是沼液处理处置首选的方式。自2001年以来，我国相继出台了畜禽养殖粪便农田利用的规范，包括粪便还田技术规范-GB“25246、畜禽粪便农田利用环境影响评价准则-GB“26622，而沼液和沼肥的国家标准一直处于空白，直到2021年，国家发布了农用沼液-GB/T40750和沼肥肥效评估方法-GBZT41193O农用沼液-GB“40750规定了农用沼液产品分类、质量要求与检测方法、检验规则等信息，沼肥肥效评估方法-GB“41193描述了沼肥肥效评估的试验设计、田间管理和肥效评估等内容，为沼液或沼肥的农田施用的质量要求和肥效评估奠定了基础。但

6、是，还未出台相关可以指导沼液科学还田技术规程的国家标准。3 .土壤生态环境保护和养分资源利用需求近年来，贵州省坚持绿色发展方向，为大力推进化肥农药减量增效工作，2017-2019年连续发布贵州省耕地质量提升和化肥减量增效实施方案的通知，2018-2020年全面开展果菜茶有机肥替代化肥试点县推广工作。全面推进乡村振兴，赋予了沼气发展新任务，沼液沼渣是良好的有机肥料，将沼肥用于当地优势特色产业发展，大力推动以沼气为纽带的生态循环农业，能够提高农产品品质，打造一批赋能产业，有效促进农业增效、农民增收。以“养分平衡、以养促种”为思路，把沼液作为替代化肥的重要肥料来源，明确沼液肥还田利用符合国家和地方法

7、律法规、标准规范要求且不造成环境污染的，不能简单套用沼肥和沼液沼渣后处理标准，应进一步结合地方耕作制度、气候、土壤条件等制定标准并拓宽沼液的利用渠道。（三）主要内容本标准规定了酒糟沼液还田施用的基本要求、质量要求与检测、运输与暂存、还田技术、台账管理。本文标准适用于以酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等废弃物为发酵原料通过沼气工程产生的沼液的农田施用全过程。（四）其它必要的情况说明无。二、工作简况（一）任务来源本标准由贵州省农业农村厅提出，由贵州省市场监管局省市场监管局关于同意立项制定酒糟沼气工程沼液还田技术规程贵州省地方标准项目的函（黔市监函（2022）34号）批准立项，立项编号023LoO

8、l6QZ5200。（一）编制过程L组织起草阶段（1）资料收集阶段2020年8月-2020年9月，组建标准起草工作组，收集标准编制的背景材料和有关标准编制的参考、引用资料，进行归纳整理。共查阅分析国内外相关标准、规范、论文和研究报告100多份，选取有效文献30篇，引用文献18篇。（2）试验研究及实地调研阶段2020年9月-2021年12月，在贵州省遵义插旗山开展沼液还田利用试验研究，试验作物种植对象为大白菜、辣椒和高粱，研究沼液施用对作物生长和土壤环境的影响；实地调研中节能沼气项目沼液还出情况，并进行环境风险评估。（3）综合分析、论证和标准编写阶段2021年12月-2022年8月，在对标准的主要

9、内容进行综合分析和充分论证的基础上，按照GB/1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写本地方标准的初稿，并自行组织专家评审，形成标准建议书、标准草案及其编制说明。（4）立项阶段2022年8月-2023年3月，本地方标准获得贵州省市场监管局立项，并列入贵州省地方标准制定工作计划。2 .征求意见阶段2023年4月起，标准广泛征求各行业主管部门、专家及社会各方意见。3 .审查阶段2023年*月，参加标准化行政主管部门组织的技术审查会。（三）主要起草人及其工作分工本标准主要起草人及其工作分工如表1所示。表1主要起草人及其工作分工表主要起草单位主要起草人员职称/职务任务分工

10、中国农业大学柳珊副教授项目技术负责人，标准起草中节能绿碳环保有限公司何荣玉高级工程师项目负责人，标准起草贵州省农业生态与资源保护站苑媛农艺师标准起草中节能绿碳环保有限公司张自强正高级工程师/董事长标准起草农业农村部农业生态与资源保护总站董保成研究员技术指导贵州省农业生态与资源保护站汪国英研究员标准起草中节能绿碳（遵义）环保有限公司姚琮董事长实地调研中国农业大学董仁杰教授技术指导中节能绿碳（遵义）环保有限公司杨琦工程师/副总经理实地调研贵阳市环境宣传教育中心杨梦云技术员实地调研贵州省农业生态与资源保护站吴志军站长实地调研农业农村部沼气科学研究所冉毅高级工程师指标检测中节能绿碳（遵义）环保有限公司

11、詹余福工程师实地调研中国农业大学烟台研究院杨守军教授标准起草遵义市播州区农业农村局韩茂德工程师实地调研中节能绿碳（遵义）环保有限公司罗飞经理实地调研农业农村部沼气科学研究所宋大刚助理研究员指标检测遵义市农业农村局李复炜高级农艺师实地调研中节能绿碳环保有限公司张永刚高级工程师实地调研中节能绿碳环保有限公司段冠军工程师实地调研中国环境科学研究院吕文魁高级工程师技术指导遵义市农业农村局陈露高级农艺师实地调研遵义市农业农村局刘庆波农艺师实地调研贵州省农业生态与资源保护站寇冬梅高级农艺师实地调研遵义市播州区农业农村局王莹农艺师实地调研四川中沼生物能源检测有限责任公司龙玲工程师指标检测三、主要条款的说明及

12、确定依据（一）编制原则及编制依据4 .编制原则（1）准确性标准所规定的条款力求明确而无歧义。（2）统一性标准结构、文体和术语力求统一。本标准在编制过程中涉及其结构、编写规则和内容按照GB/1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则执行。（3）协调性充分结合现有基础标准的有关条款,达到标准间的相互协调。（4）适用性标准内容易于实施，便于被其它文件所引用且具可操作性。（5）特殊性本标准既遵循相关国家标准和地方标准的要求，又体现贵州省酒糟沼液还田特性，并注重实用性和可操作性。5 .编制依据基于实验验证基础数据，参照相关文献研究成果，按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第

13、1部分：标准的结构和编写要求进行起草，制标过程参照了5个国家标准、3个行标编制完成。（二）主要条款的说明及确定依据L适用范围本文件规定了酒糟沼液还田施用的基本要求、质量要求与检测、运输与暂存、还田技术、台账管理。本文件适用于以酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等废弃物为发酵原料通过沼气工程产生的沼液的农田施用全过程，酒糟厌氧消化液的农田施用参照本文件执行。6 .术语和定义6.1 酒糟沼气工程参考NY/T667-2022沼气工程规模分类中沼气工程定义，并将发酵原料规定为酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物。6.2 酒糟沼液参考GB/T40750-2021农用沼液中农用沼液定义、NY/T

14、2065-2011沼肥施用技术规范中沼液定义，结合实际酒糟沼气工程的工艺流程，将酒糟沼液定位为酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物通过酒糟沼气工程厌氧消化后产生的厌氧消化液，经固液分离后产生的液相部分。7 .基本要求要求酒糟沼液取自于正常产气1个月以上的酒糟沼气工程，从而确保沼液成分稳定。同时，要求酒糟沼液还田应有利于环境保护和作物生产。并且，规定了沼液还田方式、还田时间以及与其他肥料配合施用的基本要求。8 .质量要求与检测酒糟沼液还田必须以不损坏生态环境和不危害农产品安全为前提，做到沼液的资源效益最大化,减少潜在危害，因此本标准规定了酒糟沼液的基本理化要求、主要污染物限量要求，作为酒糟沼液还田施

15、用的基本要求，见表2。表2酒糟沼液的质量要求与检测方法项目类别酒糟沼液检测方法酸碱度（PH值）5.58.5NY/T1973水不溶物/（gL）50NY/T1973臭气排放浓度（无量纲）70GB/T14675粪大肠杆菌数/（个“OOmL）100GB/T19524.1蛔虫卵死亡率/%95GB/T19524.2总神（以AS计）/（mgkg）15GB/T23349总镉(以Cd计)/(mgkg)3GB/T23349总格（以六价Cr计）/（mgcg）150GB/T23349总铅（以Pb计）/（mg/kg）50GB/T23349总汞（以Hg计）/（mg/kg）2GB/T23349注1:各项指标应每年在还田利用前检测一次。注2：沼液中重金屈含量以烘干基计。其中酸碱度（PH值）、水不溶物、臭气排放浓度（无量