中国稻渔综合种养产业发展报告（2023）.docx

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1、中国稻渔综合种养产业发展报告（2023）一、产业规模2022年，我国稻渔综合种养面积4295.56万亩，生产稻谷约2150万吨、水产品387.22万吨（未包括港澳台地区，下同）（一）种养面积2022年，我国有稻渔综合种养面积统计的省（区、市）27个，北京、甘肃、西藏、青海4个省（区、市）未见统计。全国稻渔综合种养面积4295.56万亩,同比增加329.44万亩,增长8.31%（1982年以来我国稻田养殖/稻渔综合种养面枳和水产品产量见图1，面枳增速见图2）。图11982-2022年我国科田乔殖/柘湫琮合料养面积和水产品产证IO5am-1.17oMOM1.OMaooMXMaooS42OUMU20

2、152011201120192010X）21202；ft（f1.图22O132O22年我国Ifi1.H养尬将渔标合脖养面枳增速面积超100万亩的省11个，比2021年增加I个，云南跻身百万亩省份。按面积大小排序，依次为湖北、安徽、湖南、四川、江苏、贵州、江西、辽宁、云南、河南、黑龙江，11省面积之和占全国的89.85%。其中，湖北、安徽、湖南3省均超过500万亩，四川接近500万亩，4省面积之和占全国的58.全在27个省（区、市）中，19个省（区、市）稻通综合种养面积增加,增幅不一,共增加345.14万亩。其中，安徽增加100万亩以上，湖北、云南分别增加40万亩以上，江西、辽宁、湖南、陕西、四

3、川分别增加10万亩以上：8个省（区、市）稻渔综合种养面积有不同程度减少，共减少15.70万亩，2022年各省（区、市）稻渔综合种养面积及变动情况见表1。我22022年各行(.di)M渝择合静作木产品产量及殳动情况*位14ft1.2022年产球2021；1产丁户VMM的“()WJt997.630929.19684327.3e1656.5145j33100iB1.18.。1、2湖南S33803496,427373767.533一492.800465.642271585.834打博392.567380.379121SS3.20%5IEA267.389228.12S392117.21*6m161.63

4、315.058507532*77,241+空FO-0j93S357.7505X89138597169X57.374gow23754.1310R45.92839.725620315.1.11IiM44.57737.e697118.M12蝴鹿19.3191.,725SM工IK13*1119.178任.心MM18.M14I13.82719.518-2W1-10.27*15H10.819.373U43：3.讣：6山10.36210.2291331.3(A17.研4：2W4.23970116.M18陕AX67S二乂0891184.9719X1.t291.7083920B2.510:10431614.31

5、.J乂1.248J.66；-1419-43.21、S1.1.208174.S23内蒙古526238288121.0124Ui184247-25.51%25附南147147伙1.A169128.527HA112二、模式创新与推广应用我国稻作区分布广泛，理论上水资源丰富、光热条件适宜的稻作区均可发展稻渔综合种养。近年来，因综合效益突出，稻渔综合种养受到广泛欢迎，各地积极开展实践探索，因地制宜将各类养殖对象引入稻田，结合原有耕作制度，发展/种类多样、各具特色的稻渔综合种养技术模式。按养殖对象划分，主要包括稻虾、稻鱼、稻蟹、稻繁、稻纵、稻蛙、稻螺等七大类技术模式，养殖对象多达30多种。其中，以稻虾、稻

6、鱼、稻蟹3种模式为主，种养面积合计4110万亩，占全国稻渔综合种养面积的95.68他已形成长江中下游平原地区稻虾种养优势区、南方丘陵山区稻鱼种养优势区、三北地区稻蟹种养优势区。为追求更佳综合效益，稻渔综合种养技术模式始终在创新发展,尤其是近年来，在科技有力支撵、市场需求变化的驱动下，技术模式创新步伐加快。稻虾、稻鱼、稻蟹等“大模式”不断推陈出新，创造新模式，赋予产业发展新内涵；一些“小模式”不断涌现，快速发展，成为新亮点，赋予产业发展新动力。（一）稻虾模式稻虾模式足我国稻渔综合种养第一大模式。稻虾模式养殖对象包括克氏原鳌虾（即小龙虾）、口木沼虾、罗氏沼虾、红螯螯虾、中华小长臂虾、凡纳滨对虾、刀

7、额新对虾等，以小龙虾为主。2022年，全国稻虾种养（特指稻出养殖小龙虾，下同）面积2350万亩，占全国稻渔综合种养面积的54.7战，主要分布于湖北、安徽、湖南、江苏、江西、四川、河南等省，7省面积共计2280万亩，占全国稻虾种养面积的97.02%；其余主要分布于浙江、市庆、广西、陕西、山东等省（区、市）。传统稻虾模式为稻虾连作，种植一季水稻，水稻收割后、翌年种植前养殖一季小龙虾。在稻虾连作基础上，发展形成稻虾连作+共作模式，在水稻插秧、秧苗返青后，再养殖一季小龙虾。近年来，在稻虾连作和共作基础上，稻虾模式呈现3种新变化。一是由自繁自育模式向繁养分离模式转变.传统的稻虾连作和共作属于自繁自育模式

8、，为提高经济效益，近年来，各地积极探索发展繁养分离模式，将苗种繁育和商品虾养殖分开，改“一年放苗、多年养殖”的粗放式种养为“繁养分离、精准放养”的高效种养，提质增效效果明显。二是由宽沟模式向不挖沟少挖沟模式转变.近年来，一些地方以不挖沟少挖沟为目标，积极创新稻虾模式，推动了宽沟模式向不挖沟少挖沟模式转变,取得显著成效，新发展稻虾种养基本为不挖沟模式,如安徽省原生态稻虾模式、江西省无环沟稻虾模式。三是由稻虾模式向稻虾+N模式转变。在稻虾模式基础上，引入河蟹、中华鳖、罗氏沼虾、锻鱼等名优水产养殖品种，通过不同生物的生态位差异充分利用稻田资源和空间。湖南省稻虾连作+稻蟹共作的稻虾蟹模式应用广泛；江苏

9、省多品种共作稻田3.98万亩，以稻虾蟹、稻虾鳖为主；安徽省滁州市在稻虾连作基础上，在水稻种植期间养殖罗氏沼虾，发展6000亩，比传统稻虾连作模式亩均新增利润1000兀O（二）稻鱼模式稻蛙模式养殖对象主要为虎纹蛙、黑斑蛙、牛蛙、美国青蛙等,主要分右于江西、湖南等省。由于稻蛙模式经济效益突出，近年来许多地区开展了积极探索和尝试。稻螺模式养殖时象主要为中华圆出螺、环棱螺等，主要分侑于广西、江西等省区。其中，广西的稻螺种养面积较大，占全国稻螺种养面积的八成以上。除上述模式创新外，近年来，为充分利用稻田资源，提高资源利用效率和生产效率，一些地区探索开展了设施水产养殖+稻田模式。如宁夏探索的流水槽+稻田、

10、玻璃缸+稻出、粒制圆形池+稻田，四川探索的高位池+稻田、流水槽+稻田等模式。三、产业融合发展近年来，在巩固提升种养生产基础上，各地积极推进稻渔综合种养一二三产业融合发展，通过做大做强农产品加工业，推动稻渔产业前后端延伸、上下游拓展，通过做精做优休闲农业和乡村旅游业，拓展稻渔综合种养多种功能，促进产品增值、产业增效，取得明显成效。（一）集群发展近年来，一些县（市、区）集中投入扶持稻渔产业，以各类产业园区建设为抓手，完善县乡村产业空间布局，立足整个县域统筹规划发展，科学布局生产、加工、销售、消费等环节，培育壮大县域富民产业。一些省（区、市）通过政策和规划引导推动，在更大范围内统等布局产业链功能板块

11、，打造了一批区域优势特色产业带。湖北、安徽、江苏、江西等省以优势特色产业集群建设项目为抓手，打造“健康养殖-现代加工-高效流通-连锁餐饮-文化旅游”全链条的小龙虾产业集群。四川、湖南、广西等省（区）根据区域资源或赋、区位条件，结合经济社会发展条件，打造了各具特色的稻渔产业带。四川形成了以成都、德阳为核心的平原稻渔产业带，以内江、宜宾、泸州为核心的川南稻渔产业带和以达州、广元、南充为核心的川东北稻渔产业带。湖南形成了以“南县、华容、安乡”为中心的环洞庭湖区稻虾特色产业带、以“郴州高山禾花鱼”“辰溪稻花鱼”为代表的湘南和湘西稻色特色产业带。广西依托桂北山区稻田养鱼历史传统，打造了桂北山区禾花鲤特色

12、产业带：依托桂中地区小平原特色、气候和水资源条件,打造了桂中小龙虾反季节养殖特色产业带：依托柳州螺狮粉产业，打造了柳州、玉林、梧州等地螺蝴粉原料供应基地产业带。（二）农产品加工各地将加工业作为做强产业链、优化供应链、提升价值链的关键环节，围绕稻渔水产品和渔米，大力推动农产品加工，引导农产品加工企业向产地下沉，扶持新型经营主体开展H加工，并与品牌打造联动，大幅提高了产品价值和经济效益。江苏淮安发挥加工业在稻虾产业发展中的支撑和牵引作用，在开展熟制速冻龙虾和龙虾香米加工基础上，向上下游配套产业链延伸拓展，发展小龙虾饲料生产企业14家，年产饲料20余万吨，可供200余万亩稻田使用：发展小龙虾调料生产

13、企业近50家，年产调料1.46吨，有力支撑了“十三香”“蒜泥”等小龙虾餐饮市场需求。安徽滁州规模较大的主打“虾出米”的稻米加工企业6家，稻米加工量24.5万吨，一些合作社、家庭农场开办自我服务的小型稻米加工厂，一些经营主体委托加工厂代加工,产品由H己销售，实现了从卖原字号到卖制成品的转变。（三）品牌打造农业品牌是农业高质量发展的重要标志。近年来，各地深入实施品牌强农战略，积极打造稻渔综合种养区域公用品牌、企业和产品品牌，加大营销推广和产销衔接，品牌市场号召力、竞争力和影响力不断提升，在引领产业提质增效，促进农民持续增收，推动消费提质扩容中的作用愈加突出。浙江积极培育稻渔产品品牌，截至目前创建渔

14、米品牌133个、稻渔水产品品牌86个，通过各类博览会、展销会等大力宣传推介，5个洵米产品和1个稻渔水产品获2022年浙江网上农博会优质产品推选活动金奖。广西深挖地域生态和文化价值，打造有地域特点、为广大消费者所认可、有竞争优势的区域公用品牌，全州天花鱼、桂平黄沙整、三江稻田鲤鱼、融水田鲫、柳州螺狮等均成为农产品地理标志登记产品。辽宁盘锦积极打造盘锦河蟹、盘锦大米两大品牌，制定地方标准，促进品种优质化、生产标准化、种养生态化、产业规模化和营销品牌化，授权48家企业使用盘锦河蟹地理标志证明商标、】38家企业使用盘锦大米地理标志证明商标，稻蟹产业发展后劲持续增强。中国稻渔综合种养产业协同创新平台举办2022全国稻渔综合种养技术模式创新大赛和优质渔米评比推介活动，14家经营主体获技术模式创新大赛一二三等奖，36家经营主体的38个渔米产品获渔米评比推介活动金银和生态优质奖。（四）休闲农业和乡村旅游一些地区将稻渔综合种养和优美的自然风光、独特的民俗风情行机结合，推动稻渔综合种养与旅游康养、农耕体验、科普研学等新兴业态深度融合，稻渔综合种养的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值不断显现。2022年7月1779口，全球重要农业文化遗产大会在浙江青田召开，青田稻鱼共生系统受到世人瞩目。近年来，青田依托农业文化遗产一一稻鱼共生系统，在保护好核心要素的基础上,挖掘多种功能、释放多元价值，大力推