酒店营销方案范文(精选11篇).docx

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1、酒店营销方案范文（精选11篇）第1篇：酒店营销方案酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民模方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。一、目标市场分析1、客户分析：本

2、酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。2,自我分析：本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店，具有一流的服务质量和先进的硬件设备，且接近风景区和购物中心、交通便利,能很好的满足人们吃、住、行、游、购、娱的需求。3、竞争分析：由于本酒店在地理位置的优势，所以竞争对手已经寥寥无几，又因为本酒店的产品独特，其他酒店难以替代，进而本酒店的竞争能力强。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭票，建议采用臧量和减价相结合的

3、办法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。4,其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人春、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可

4、享受56折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、在代后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。6、活动时间定于农历8月10日20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3,可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来代店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、也可以在相关网站上做个弹除框广告或者比较大的门ash动画广告或者是banner.网页动画和图片的处

5、理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采用一些激励政策，调动她们工作的积极性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、费用预算本次活动的费用预算大约在100Oo元左右，其中大厅布置约5000元，广告宣传费约3000元，以及活动中小礼品的购置约1000元。七、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上

6、。A,其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2,在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务。3、做好酒店的网站，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的f1.ash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（盛大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。第2篇：酒店营销方案主题活动内容消费者在20年10月1日20年10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注：1、

7、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在8个商品以上。气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报；店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。活动执行与分工企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部：负责商品的组织、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的思负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析

8、、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。第3篇：酒店营销方案一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的一等个大菜系和具有属地方特色的食品是一名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不胭的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外是现代师秉承传统工艺研发出的新派_表面色泽金黄油亮，外麻香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是_中的极品.当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，

9、规模不断扩大，市场不断繁荣.然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.作为_新派在宣化餐饮业的代表应成为响当当的招牌.二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、坂店,争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉.一个酒店要获得成功，必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色；、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金；(4)、创新，不断推陈出新.这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在._酒楼，是在的基础上新生的饭店经过多年的宣传与

10、运营，已在地区有了一定的知名度，在更是家喻户晓.如能利用在的知名度延续宣传酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，将能够有效提高酒楼的知名度.三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利洞；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础._酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动.借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行.1、本次活动的目的：增加“一酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提

11、高员工服务意识、工作积极性；进一步提升的企业文化;提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础.2、活动时间：月日-日，共计一天.3、参与人数：_的所有员工、就餐的顾客等.4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新.四、具体方案策划(一)SP方案.1、“微笑服务”.在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值.具体实施如下：月一日前召开动员大会，一日日服务员之间开展“服务大比武二在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励.2、特价.(D每日推出一道特价菜，日不重样.(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两

12、份小菜；200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等.(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费.(二)内部营销方案.内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段.1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务.并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来.2,征文比赛.内部员工征文：我的选择一一_（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱的情感，让大家同心合力，共同创造“新”

13、！）要求：（D题材围绕一酒楼、洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等.（2）体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.截止日期为_月_日.鼓励全体员工积极.本次征文活动评出一等奖1名，奖金元；二等奖2名，奖金元：三等奖5名，奖金元.并进行桀中展出.3、成本节约比赛.通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性.（三）产品营销方案.1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）.2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”.绿色家宴的推出，无

14、疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；,烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜有风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求.强烈建议厨房推出！（四）文化营销方案.向消费者宣传的企业文化，增强企业在目标消费群中的影响力.在公交车身制作酒楼的环境图片，的制作流程图和酒店的精神口号（一酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返.五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告

15、的浪费.硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果.利用媒体整合，实现小投入，大产出.六、效果分析1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度.2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度.3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性.4,通过促销，提升营业额.第4篇：酒店营销方案酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。_0,是我国传统的节，也是我国仅次于一节的第二大传统节日。_恰在秋季的中间，故谓之一节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。