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食品切配卫生制度1.保持个人卫生，注意仪表仪容，勤剪指甲、勤洗头洗澡，上岗前穿戴好工作衣帽，勤洗手，不戴戒指、手链等饰物。2 .工作场所不准吸烟、不会客、私人物品不准进入工作场所。3 .已清洗的原料不.
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XX中学XX年食品安全教育主题班会学习材料蘑菇中毒三三三三珍爰生命品质生活近年来，食源性疾病监测结果显示我市毒蘑菇中毒多在夏秋季，以家庭中毒为主。每年610月铜仁市进入野生蘑菇中毒高发时期。XX年1月.
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食品经营操作流程（盖章）
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食品生产许可发证检验产品范围申请表检验机构：年月日序号食品类别发证产品申证单元及具体品种是否具备检验资质是否提出检验申请发证检验收费标准1粮食加工品小麦粉小麦粉大米大米挂面挂面其它粮食加工品谷物加工品.
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食品检测技术、食品药品监督管理专业人才培养方案修订调研报告为了了解当前社会对食品检测技术/食品药品监督管理专业相关人才的需求情况及最新要求，同时为了更好地促进食品检测技术/食品药品监督管理专业高职人才.
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食堂食品采购索证验收登记制度1 .采购食品做到计划进货，以保证食品新鲜和卫生质量。2 .采购食品、原料、半成品应向有食品卫生许可证的供货单位进行定点采购，并向供货方索取该批食品的卫生检验合格证。3 .
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食堂食品留样制度1 .食品留样实行专人操作、专人保管、专人负责。2 .每餐供应的食品必须进行留样。3 .留样器具必须专用、固定、密封，并经严格清洗消毒。4 .每种样品单独留样，不少于150克，存放于专.
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食品质量与安全专业人才需求分析报告一、食品质量与安全专业人才需求的宏观背景（一）培养食品质量与安全专业的人才是提高国民整体素质的迫切需要近年来，食品的安全性问题，特别是食品的污染对健康造成的威胁，越来.
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食品经营（仅销售预包装食品）备案流程图
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食品安全风险监测建议表环节食品类别食品名称检测指标理由说明：1.“环节”指“种殖”养殖”“生产”“流通”“餐饮噂；2 .“食品翁If按照GB2762中附录A食品筠脱明，进行填写；3
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食品留样制度1 .严格执行留样操作规程，专人负责留样，食品留样要有记录。2 .留样食品放入专用的留样容器，放入专用的留样冰箱内。3 .对当餐供应的菜肴、必须做好留样。每份留样不少于100克，置于消毒有.
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食品安全应急预案停止供餐、供水,保护现场，提供留样，配合调查,落实事故后的食品供应协助做好学生救治工作、疾病登记工作。通知家长，控制事态，维护学校正常的教学秩序调动教职工协助做好紧急处理措施，将事态控.
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餐饮食品安全管理人员必备知识考试题库序号题目标题题目类型正确选项选项A选项B选项C选项D选项E有关食品安全的正确表述是O单选B经过灭菌，食品中不含有任何细菌食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体.
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食堂食品安全检查记录检查时间：月日检查项目应得分实得分环境卫生厨房内墙壁、天花板、门窗等是否有涂层脱落或破损3食品生产经营场所环境是否整洁5防蝇、防鼠、防尘设施是否有效3废弃物处理是否符合要求3食品生.
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资料二辣椒油树脂食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围晨光生物科技集团股份有限公司1、通用名称*（可公开）辣椒油树脂（PaprikaOleoresin）2、功能分类*（可公开）增味剂、着色剂3.
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食品添加剂使用管理制度1、采购的食品添加剂必须按照规定落实索证索票和验收制度，不得购入标签标识不规范、来源不明的食品添加剂；2、食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（专柜外应有“食品添加剂”字样），出.
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食堂“五常法”检查记录检查时间：月日五常检查内容应得分实得分备注常组织（20分）（分层管理和问题处理）持有健康证5分人员分工明确5分私人物品存放指定位置，保持整洁5分每天班前会，并有记录5分常整顿（3.
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食堂食品留样记录月日（星期）记录人：餐别名称制作人留样人备注
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食堂食品安全责任追究制度1 .建立校长负责制的各级岗位责任明确的岗位责任网络。2 .各级管理人员重视职业道德，积极钻研业务，提高管理水平。3 .贯彻“谁主管，谁负责”的责任制，各级管理人员严把责任关。.
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食品销售记录销售时间产品名称规格数量供货方式销售商联系电话生产日期或批号保质期限提货人
