血管养护注意事项及饮食要点.docx
血管养护注意事项及饮食要点为血管减龄合理饮食、适量运动缺一不可。预防心血管提前衰老，合理饮食至关重要，要少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏，同时需要重视血管营养素EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的摄取，减少血液中的血脂和甘油三酯含量，降低低密度恶性胆固醇和提高高密度良性胆固醇的含量。为血管减龄的另一个必要措施就是坚持适量运动。懒得动和久坐会导致人体内新陈代谢的改变，影响脂肪代谢，减弱酶的活性，使得血液中的脂肪及甘油三酯含量上升，血黏度升高，血流缓慢，容易形成血栓，增加患心脏病风险。预防心血管疾病的办法除了养成良好生活习惯外，适度运动至关要。让血管年轻，“会吃”是关键：虽然人的血管会随着年龄的增长而自然衰退,但血管的“年轻化”仍可通过科学手段得以维持,血管硬化有望延缓并发生逆转。所以，养成良好的生活方式是必不可少的。平时除了加强运动，修身养性，戒烟限酒外，以下几个饮食合理的原则一定要坚持。（1）少吃酸性食物:这里所说的酸性和碱性,并不是食物本身的味道,而是指食物在体内经过消化吸收后所具有的元素性质。研究表明，肉类、蛋类、糖类食物中的磷、硫、氯等,如高高糖和动物性蛋白等,在体内易形成酸,故统称为“酸性食物、而蔬菜、水果等食物富含钾、钠、钙、镁、锌等成分,在体内呈碱性,被称为“碱性食物”。正常人的血液呈弱碱性,PH为7.35，.41,若长期摄入酸性食物过多,会增加血液中二氧化碳及乳酸、尿素等物质的含量,从而加速血管的衰老。另一方面，人体摄入的脂肪在血液中是不溶于水的，必须与蛋白质合成“脂蛋白”后才能溶解出来。脂蛋白脂蛋白脂蛋白之分,它们会沉积到血管壁上而,而高密度脂蛋白则对人体是有好处的。低密度脂蛋白在动物性脂肪中含量较高。容易引起动脉硬化,所以应少吃。(2)多吃水果蔬菜:酸味虽然是柠檬的特性,但它属于碱性食物，它和梅子、柚子、橘子、葡萄等一样,在体内代谢过程中可以变成碱性,使血液保持弱碱的性质，具有净化血液,解除疲劳的功能。日常多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品等,对防止血管内壁沉积血液中的酸性物质有很好的健康的作用。同时，蔬果中含有丰富的维生素和无机盐，可有效预防动脉硬化,增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入。(3)饮食不要太咸:盐是每日不可缺少的物质，但若过量食用，易导致血压升高,使血管壁的血液压力增加。长期处在紧张状态下的血管,会加速老化。我每人每天的盐分摄入量高达15克,这也是高血压和心血管疾病居高不下的一个原因。而成人每天摄入食盐57克,就能满足正常需要。北方人应逐渐转向南方人的烹饪方式,饮食应以清淡、易消化为主,少放盐和酱油，少吃腌菜,每天的食盐日均用量控制在810克为宜。(4)权衡饮料优劣:水是最佳饮品,饮水过少对健康不利。研究人员发现,茶饮料中含有大量的类黄酮类天然抗氧化物质，每天饮茶4杯以上的人,因冠心病死亡的几率降低到45%,有预防心脏病发作的功效,但浓茶不宜饮用。也不可多糖多，多吃糖可以增加体内的甘油三酯,这也是导致动脉硬化的原因之一。平时少量饮酒无伤大雅,过量反而有害无益。酒的热量高,多喝会加重肥胖,特别是烈性酒更不能常喝，而黄酒、酒、啤酒则能有节制地喝。(5)少吃动物脂肪:人体摄入的脂肪不溶于血液,必须与蛋白质结合成“脂蛋白”才能溶出，再输送到全身组织器官。脂蛋白按其颗粒大小不同分为4种,颗粒最大的称为乳糜颗粒,稍小的称为极低密度脂蛋白，再小的称为低密度脂蛋白，最小的称为高密度脂蛋白。对血管硬化最不利的是低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白脂蛋白可以沉积到血管壁上形成粥样硬化,而高密度脂蛋白是有好处的。动物脂肪中低密度脂蛋白含量过高,所以容易促使动脉硬化的发生。限制动物脂肪的摄入,对于保护血管血管老化、预防心脑血管疾病的发生,都具有十分重要的意义。(6)摄取好的脂肪酸:摄取和补充多不饱和脂肪酸3-3。脂肪酸脂肪酸饱和脂肪酸,在不饱和脂肪酸中-3多不饱和脂肪酸和维生素、无机盐一样,都是人体必需的，如果不足,很容易造成心脑等重要脏器的紊乱。科学家发现,深海鱼所含的W-3多不饱和脂肪酸,能起到调节血脂、降低血压、改善血管弹性、防止动脉硬化的作用。但日常生活中大多数人不能像因纽特人那样天天吃深海鱼,W-3多不饱和脂肪酸大多是通过化学方法提取,人体吸收利用率低,导致人体W-3多不饱和脂肪酸缺乏。每天补充Omega-3多不饱和脂肪酸,还可以有效提高体内高密度脂蛋白的含量。好就好颗粒小、密度高、进出动脉血管壁自由，能清除沉积在血管壁上造成动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免受侵蚀,所以W-3多不饱和脂肪酸享有“血管清道夫”的美称。(7)多吃碱性食物：正常人的血液通常是弱碱性的(pH7.4),但如果长期嗜食酸性食物,使血液中乳酸、二氧化碳等含量增高黏稠度增高,就会使血管老化速度加快。多吃碱性食物,还能中和血液中的酸性物质，起到清洁血液的作用，使血液粘稠度降低。使血液保持弱碱性,减少血液中的乳酸、尿素等酸性物质，并能阻止它们沉积在血管壁上,所以有软化血管的效果。大米、面粉、肉类、蛋类等食物几乎都属于酸性物质，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、马铃薯、豆制品和水产品等则属于碱性食物。这里所说的酸性和碱性,是指食物在消化吸收后,体内元素残留的性质。常见的酸性元素有氮,碳,硫等;常见的碱性元素有钾,钠,钙,镁等。
