绍兴市越城区东时快餐店环境影响报告.docx

建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市越城区东时快餐店建设项目建设单位：绍兴市越城区东时快餐店编制日期：二。一六年八月一、建设项目基本情况1二、生产工艺流程及污染源强分析3三、环境影响分析6四、污染防治措施及环保投资估算9五、总量控制及环保审批原则符合性分析11六、环评总结论13附图：一、项目地理位置图二、项目地卫星地图三、项目平面布置图四、项目公示照片附件：1、项目前期联合踏勘服务反馈单2、名称预先核准3、租赁合同4、房产证5、公示单附表：一、建设项目环境保护审批登记表建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区东时快餐店建设项目建设单位绍兴市越城区东时快餐店法人代表周*联系人周*通讯地址绍兴市越城区胜利东路240号联系电话传真邮政编码312000建设地点绍兴市越城区胜利东路24（）号立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）55.98绿化面积（平方米）/总投资（万元）12其中:环保投资（万元）2.3环保投资占总投资比例19.2%评价竺费（万元）预期投产日期2016年8月一、项目内容及规模：工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区东时快餐店建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资12万元。项目租赁傅建红所有的位于绍兴市越城区胜利东路240号的空置商业用房。项目所在楼共3层，项目处于1层，2、3层为艾迪教育；项目所租房屋东面为服装店；南面为过道，隔过道为范家弄住宅；西面为艾迪教育1楼出入口；北面为胜利东路。项目主要保护目标见表I-Io表1-1项目主要保护目标序号保护目标名称方位与项目地边界距离敏感性描述环境保护目标1范家弄住宅S12m敏感环境空气：二级标准环境噪声：2类区标准平面布置项目位于绍兴市越城区胜利东路240号，租赁建筑面积为55.98平方米。项目设有厨房、收银台、卫生间和就餐区（4人桌6张）。项目共有座位24个，主要经营正餐服务（早餐、中餐和晚餐）。工作人员：本项目共需员工2人，营业时间为7：00-20：00,年营业时间365天。空调设备：项目有1台吸顶式空调，外机位于餐厅南面外墙。项目设有2个基准灶，为小型规模；燃料为瓶装液化石油气。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过隔油池处理、粪便污水经过化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入尚品百家排污处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经现有雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁傅建红所有的位于绍兴市越城区胜利东路240号的空置商业用房。因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。二、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺水废气、噪声噪声噪声生料J涤J餐碗盘洗涤Illl废水、废渣燃气残落一*外运废水图21本项目工艺流程图2.2 营运期污染源强分析废水：该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：根据建筑给水排水设计规范(GB500152003)的规定，餐饮业用水定额为每顾客每次50L。项目提供早餐、中餐和晚餐，因此日就餐人数按24x3=72人次，年营业时间按365天计，则产生餐饮废水量为3.06td(1116.9ta)o员工生活废水：项目需员工2人，用水量按100Ld,每年按365日计。则员工废水量为0.17td(62.1t/a)。综上所述，整个项目废水产生情况见表2-1。表2-1项目的废水产生情况序号用水对象定额(LAM)座位(人数)排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分5024X30.853.061116.92员工10020.1762.13合计/3.231179.0综上，项目废水最大日产生量为43年产生量为11793厨房污水经隔油池预处理、粪便污水经过化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入尚品百家排污处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。CODcr浓度为500mgL,CODcr0.59ta,NH3-N浓度为35mgL,NH3-N量为0.04ItZa。废气项目经营早餐、中餐和晚餐，无燃煤或燃油锅炉，产生废气主要为厨房产生的油烟废气和瓶装液化石油气的燃烧废气。油烟废气据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为3.5kgl餐100人，烹饪挥发损失量约为2.84%,项目安装最低去除率为60%的油烟净化器，厨房油烟产生和排放情况见表2-2o表2-2项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kga)去除率油烟排放量(kga)顾客员工1厨房24X32X328.3060%11.32项目厨房操作时间约6个小时，项目油烟净化器风量不小于4000m3h,则油烟经过油烟净化处理后排放浓度为1.29mgm3,符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的排放浓度小于2.0mgn?的标准。燃料燃烧废气根据对绍兴市(县)天然气用户调查表明，人均消耗液化石油气60kga(以一年365天，平均每天两餐计)。本项目日就餐以24X3+2X3=78人次计，年营业时间365天,则项目年用液化石油气消耗量为2340kgao项目液化石油气燃烧产生废气的产生量和排放量情况见表2-3o表23项目液化石油气燃烧产生的废气量项目SO2烟尘NOx(WNO2)CO液化气燃烧排污系数(gkg)0.2750.10070.54950.1099产生量(kga)0.640.241.290.26排放量(kga)0.640.241.290.26噪声项目噪声主要来自油烟净化器、风机、碗盘洗涤、空调外机等，各种设备的噪声源强见表2-4o表2-4设备噪声源强单位：dB噪声源噪声值油烟净化装置55.0-60.0风机80.0-85.0洗碗盘70.0-75.0空调外机55.0-60.0人群噪声70.0-75.0固废项目固废主要是废沿脚，还有废包装材料和空酒瓶及饮料瓶，员工的少量生活垃圾。项目产生的废常脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废常脚产生每人每餐0.2kg计，项目日最大就餐人数72人次，产生量为5.26ta;项目员工生活垃圾以0.5kg人d,则生活垃圾产生量为0.37ta;废包装材料和空酒瓶及饮料瓶约为4.55tao序号固废名称废沿脚废包装材料生活垃圾表2-5产生工序餐饮包装生活项目的固废产生情况属性产生量(t/a)一般固废一般固废一般固废5.264.550.37单位：t/a利用处置方式产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理 办法(绍政办发201223号)执行经分类收集后出售给物资公司综合利用袋装收集后由环卫部门统一处置2.4项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6项目主要污染物产生及排放情况、容类小排放源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d44t/a11791179CODcrmg/L500100t/a0.590.12氨氮mg/L355t/a0.0410.006废气厨房油烟废气kg/a28.301132燃料SO2kg/a0.640.64烟尘kg/a0.240.24NOx（以NO?）kg/a1.291.29COkg/a0.260.26固废顾客废沿脚t/a5.260废包装材料4.550员工生活垃圾0.370三、环境影响分析Xl施工期环境影响芬桥项目租赁傅建红所有的位于绍兴市越城区胜利东路240号的空置商业用房，因此不涉及土建部分，主要污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后，接入城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响不大。3.2营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目厨房废水经隔油池处理、粪便污水经过化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入尚品百家排污处理系统，再排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境质量能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目厨房油烟废气经集气罩收集后由油烟净化器处理达标后排放，所选用的油烟净化装置最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的60%的标准；项目边界距离最近的保护目标南面的范家弄住宅12m,油烟废气通过设置在南面外墙的烟道通至项目所在楼屋顶且往北延伸8m以上的排烟口排放，排烟口朝北，排烟口与最近的范家弄住宅20m以上，因此满足饮食业环境保护技术规范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的规定；因项目油烟排放量较小(11.32kga),在排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小，周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为油烟净化器、风机、碗盘洗涤、顾客及人员活动以及空调外机等的噪声。对空调外机外侧四周设置隔声挡板，底部安装减震垫，噪声可削减10.0dB,则空调外机外排噪声在5O.OdB以下；通过对油烟净化器的风机进出口安装匹配的消声器，可降噪35.OdB以上，则油烟净化器和风机外排噪声在5O.OdB以下；碗盘洗涤噪声在72.0dB左右，采用隔声门窗，可有效降低外排噪声，厨房外排噪声在5O.OdB以下；项目距最近的保护目标是南面的范家弄住宅，距离12m,距离衰减为29.6dB,对保护目标处基本无影响；项目离北面的胜利东路距离小于35m,胜利东路为城市主要交通干线，预计项目北面昼间外排噪声能达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中的4a类标准；东、西、南三面预计项目昼间外排噪声达到2类标准。项目夜间不营业，夜间对周围声环境和保护目标无影响。因此，项目实施后对周围声环境及保护目标影响较小，周围声环境质量能维持现状等级，满足功能要求。3.2.4