烘房工操作规程.docx

烘房工操作规程一、安全原则1.1 烘房工进入洪房操作之前，必须完成安全培训和烘房操作流程的学习，确保了解烘房操作的各项规程和要求。1.2 严禁烘房工在未经许可的情况下开动机械设备或移动设备。1.3 烘房工在烘房操作过程中，必须穿戴符合规范的劳保用品，如安全帽、防护鞋等。1.4 烘房工需要执行的任务和需要使用的工具、设备，必须经过核对确认，严禁使用不合适的或未经过检查的工具、设备等。1.5 烘房工需要进行的维修或清洁工作，应在机械停止运转时进行。1.6 烘房工需要进行的经验性操作，必须在受过培训和有关经验的人的指导下进行。1.7 烘房工应配合企业进行安全卫生检查和培训，加深对安全卫生工作的认识和要求。二、操作规程2.1进入烘房前： 核对烘房设备的状态，如温度计、热风出口管道是否有堵塞等问题，以确保设备可以正常运行。 穿戴劳保用品，如安全帽、劳保鞋等，确保人身安全。 确认设备状态无误后，才可以将设备打开，进行进一步的操作。2.2 烘房操作期间： 进行加热操作时，必须根据产品的要求确定烤盘或烘房所需的温度和时间，以达到最好的烘制效果。 在加热后，需要对温度进行实时监测，确保温度控制在产品所需的偏差范围之内。 烘房过程中，需要根据产品特点进行适时翻动，以确保产品的烘制均匀，并避免部分烤焦或损坏。 在烘房操作过程中，需要密切关注风机的运转情况、进出口管道的状态等，在出现异常情况时及时进行处理。2.3 烘房完毕后：烘房工需要在设备停止运转后，将设备内的残留物清理干净，以便下一批产品的生产。考虑到烘房过程中可能存在的安全隐患，烘房工在烘房操作完毕后，需要进行设备状态检查并关闭所有相关设备。三、设备维护和保养3.1 定期检查烘房设备是否存在问题，并对设备进行维护和保养。3.2 每次使用设备之前，需要对设备进行检查，并根据需要进行协调或更换部件。3.3 在烘房操作完毕后，需要对设备进行清洁、保养和加油等工作。3.4 对于定期使用的设备，需要制定相应的保养计划，以确保设备的正常运行和使用寿命。四、责任制度4.1 烘房工需要对自己的操作行为行为负责，对引起安全隐患的行为承担相应的法律责任。4.2 烘房操作的负责人需要严格遵守安全操作规程，确保设备的正常运转和产品烘制的质量。4.3 烘房操作期间产生的问题和故障，需要及时汇报设备负责人,并迅速进行处理，以防引起更大的问题和损失。4.4 进行烘房操作的所有人员需要团结协作，共同维护企业及设备的安全和有序生产。五、结论以上是关于烘房工操作规程的详细说明，我们相信在珍视人身安全和设备维护的前提下，烘房工能够顺利完成烘房操作，达到企业的生产目标。