QB_T5812-2023铝合金铸造不粘锅.docx

ICS 97.040. 60CCS Y73QB中华人民共和国轻工行业标准QB/T5812-2023铝合金铸造不粘锅Castaluminiumalloypanwithnonstickcoating2023-04-21 发布2023-11-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布9.3贮存17附录A（资料性）典型产品结构18附录B（规范性）手柄阻燃性试验20附录C（规范性）手柄抗扭强度试验21附录D（规范性）手柄抗疲劳强度试验22附录E（规范性）不粘涂层附着牢固度试验24附录F（规范性）不粘涂层耐铲性试验25附录G（规范性）底部平面性试验27附录H（规范性）产品抗冲击性试验31参考文献32目次前言III1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产品分类和规格24.1 产品品种24.2 产品规格35 要求35.1 材料35.2 手接触部位45.3 锅盖与锅身配合45.4 钏接45.5 手柄45.6 不粘涂层55.7 复合底牢固度75.8 底部平面性75.9 产品放置稳定性75.10 产品抗冲击性75.11 外涂层75.12 其他76 试验方法76.1 试验条件76.2 试验方法87 检验规则148 标志、标签和使用说明书168.1 标志168.2 标签168.3 使用说明书179 包装、运输和贮存179.1 包装179.2 运输17-kX.刖三本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中国轻工业联合会提出。本文件由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（SAC/TC410）归口。本文件负责起草单位：浙江中信厨具有限公司。本文件参加起草单位：国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）、浙江苏泊尔股份有限公司、爱仕达股份有限公司、浙江炊大王炊具有限公司、永康市质量技术监测研究院、大金氟涂料（上海）有限公司、华福涂料（江门）有限公司、杭州吉华高分子材料股份有限公司、台州博航厨具制品有公司、浙江伯是购厨具有限公司。本文件主要起草人：胡勇薪、刘红裕、傅鸿博、陈军、陈美荣、王鹏、杨震炯、张德刚、曹俊峰、刘海兵、徐长聪、应茂通。本文件为首次发布。GB/T2829GB/T 3280GB4806.9GB4806.10 GB/T6388 GB/T6543GB/T 6544GB/T 6739 GB/T7999 GB/T20975GB/T32095. 1-2015 要求GB/T32095. 2-2015 耐磨性测试规范GB/T32095. 3-2015测试规范GB/T 32147-2015家用电磁炉适用锅铝合金铸造不粘锅1范围本文件规定了铝合金铸造不粘锅（以下简称“不粘锅”）的规格、材料、不粘涂层等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。本文件适用于以铝合金为基材，利用铸造工艺成型，与食品接触表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具（包括煎炒类、蒸煮类、饭煲类等）的设计、生产、检验和销售。本文件不适用于烘烤器具的设计、生产、检验和销售。2. 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注R期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）不锈钢冷轧钢板和钢带食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层运输包装收发货标志运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱瓦楞纸板色漆和清漆铅笔法测定漆膜硬度铝及铝合金光电直读发射光谱分析方法（所有部分）铝及铝合金化学分析方法家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第1部分：性能通用家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第2部分：不粘性及家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第3部分：耐腐蚀性3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1容积edacity将不粘锅水平放置，不粘锅所能容纳水的最大体积。注：单位为升（L）。3.2底部接触平面直径basewithflatareadiameter将不粘锅放置在一水平面上，其底部与该平面接触所在的直径。注：单位为亳米(mm)。3.3圆弧底锅具arcbottomcookware不粘锅底部平面直径不大于80mm的锅具。来源：GB/T32432-2015,3.1,有修改3.4不粘涂层non-stickcoating不粘锅内表面采用涂装处理后形成具有不粘性能的涂层。来源：GB/T32388-2015,3.1,有修改3.5复合底bottomwithmultilayer在不粘锅的底部复合一层或多层金属层。来源：GB/T32147-2015,3.2,有修改3.6持久不粘性continuingnon-stickperformance不粘涂层(3.4)经耐磨试验后的不粘性。来源：GB/T32388-2015,3.43.7附着牢度adhesion涂层和基体粘结的程度。来源：GB/T32388-2015,3.53.8剥离牢度peelingresistance将涂层从基体上剥开的程度。来源:GB/T32388-2015,3.63.9耐铲性shovelresistance涂层抵御硬性物质铲破的能力。3.10显微外观microscopicappearance用显微镜观察对涂层外表面的评估。来源：GB/T32388-2015,3.84产品分类和规格4.1 产品分类4.1.1按使用功能分为煎炒类、蒸煮类、饭煲类等。煎炒类包括煎锅、炒锅等；蒸煮类包括汤锅、火锅、奶锅、炖锅、蒸锅等；饭煲类包括饭锅、电饭锅内胆、电压力锅内胆等。典型产品结构见附录A。4.1.2按外表面处理方式分为铝搪瓷、耐高温漆及其他处理方式等。4. 2产品规格4. 2.1产品规格按内口径尺寸或容积表示。4. 2.2规格以内口径尺寸表示时，单位为厘米（Cm）,并优先采用偶数系列。4. 2.3规格以容积表示时，单位为升（L）。数值保留到小数点后1位。5要求4.1 材料4.1.1 铝合金基材应符合GB4806.9的规定。5. 1.2与食品接触的聚四氟乙烯涂层应符合GB4806.10的规定，其他涂层应符合相应食品安全国家标准的规定。5. 1.3与食品接触的相关辅件应符合相应食品安全国家标准的规定。5. 1.4基材成分含量应符合表1规定。表1基材成分含量元素（元素符号含量硅(Si)13.5铁(Fe)2.0铜(CU)1.0镁(Mg)5.0锌（Zn）0.4银(Ni)3.0钛(Ti)0.3铅（Pb）0.1锡（Sn）0.15钵(Mn)4.0铭（Cr）0.35锢(Sr)0.2锦（Sb）0.2其他元素每种0.05合计0.155.1.5不粘锅底部厚度应符合表2规定。表2不粘锅底部厚度单位为亳米不粘锅类型底部厚度煎炒类23.5蒸煮类、饭锅3.5表2（续）单位为哈米不粘锅类型底部厚度电饭锅内胆21.5电压力锅内胆应符合对应产品标准的要求5. 2手接触部位按6.2.2试验，手接触部位不应有毛刺或造成割手等对使用者造成伤害的缺陷。6. 3锅盖与锅身配合按6.2.3试验，锅盖与锅身配合应吻合，开合灵活、自如。6.4 挪接钾钉表面涂层不应脱落，钾钉应端正、伏贴。按6.2.4试验，钾接处不应渗水。6.5 手柄5.5.1手柄数量锅身深度不小于锅口内径的1/3,且容积大于3.75L或装满水后质量不小于5kg的不粘锅，应安装2个手柄。5.5.2手柄结构手柄结构应保证操作者在正常使用时，手不能碰到手柄上的紧固螺钉。按6.2.6试验，指标灯不应亮。5.5.3手柄牢固性按6.2.7试验，手柄及其组件应不松动，不变形，手柄无裂纹，连接处无渗水。5.5.4手柄（含锅钮）表面温度按6.2.8试验，手柄（含锅钮）表面温度应符合表3规定。表3手柄（含锅钮）表面温度单位为摄氏度材质表面温度塑料、硅胶70金属55木材89陶瓷、玻璃、石材66如果温度超过上述数值，制造商应在使用说明书（见8.3）内简要说明，要求采取保护措施以确保不粘锅取放的安全性。5.5.5手柄阻燃性按6.2.9试验，手柄不应软化或有熔融物滴落，若燃烧则移去火源，燃烧应在15s内自动熄灭，一经熄灭手柄材料不应复燃。5.5.6手柄抗扭强度单手柄不粘锅、长柄+副柄不粘锅按6.2.10测试后，手柄的扭曲变形角度不应超过10°,手柄紧固件应无松动。5. 5.7手柄耐热性按6.2.11试验，手柄及锅钮应无裂缝、起泡。注：装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。6. 5.8手柄抗疲劳强度按6.2.12试验，经15000次循环后，手柄及其组件应不变形，不松动，手柄应无裂纹。7. 6不粘涂层8. 6.1感官要求按6.2.13试验后，应符合GB/T32095.12015中5.1的要求。9. 6.2显微外观按6.2.14试验后，应符合GB/T32095.1-2015中5.2的要求。10. .3硬度按6.2.15试验后，涂层表面硬度不应低于1H。注：适用于煎炒类。5.6.4附着牢度按6.2.16试验后，划格区域内涂层不应整格脱落。5.6.5剥离牢度按6.2.17试验后，应符合GB/T32095.1-2015中5.6的要求。5.6.6耐铲性按6.2.18及表4规定试验后，耐铲性质量等级不应低于表4中的三级要求。表4耐铲性质量等级质量等级要求一级15000次，试验区域不应裸露基材二级100OO次，试验区域不应裸露基材三级5000次，试验区域不应裸露基材注：内底面上有凸点或波纹形、锯齿形突起的不粘锅不做此项要求。5.6.7不粘性按6.2.19试验后，应符合表5的要求。表5不粘性类型要求煎炒类应符合GB/T32095.2-2015中表2的I级要求：对于异形产品（如内表面高于5mm以上的加筋），应符合GB/T32095.2-2015中表3的T级要求蒸煮类应符合GB/T32095.22015中表2的I级要求饭煲类应符合GB/T32095.22015中表4的II级要求5.6.8 耐磨性按6.2.20的试验后，应符合表6的要求。表6耐磨性不粘锅类型要求煎炒类内底面平整且内底面直径大于130mm的不粘锅，循环次数N不应小于100OO次；对于内底面上有凸点或者波纹形、锯齿形以及内底平面直径不大于130mm的不粘锅，应符合GB/T32095.2-2015中表6的II级要