2024年全国“人体营养状况测定与评价”知识试题（附含答案）.docx

2024年全国“人体营养状况测定与评价”知识试题（附含答案）目录简介一、单选题：共70题二、多选题：共55题三、判断题：共35题一、单选题1、孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉注射葡萄糖是为了（）。A：促进机体利用蛋白质B：防止酮体对胎儿早期脑发育的影响C：促进微量营养素吸收D：防止胎儿低血糖症正确答案：B2、一名七岁男孩,长期不吃动物性食物,生长迟缓,味觉异常,考虑缺乏营养素为（）。A：钙B：铁C：锌D：维生素B12正确答案：C3、对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广的是（）。A：中草药制剂B：营养素补充剂C：保健食品D：营养强化剂正确答案：D4 .学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。A：铁、锌、维生素的缺乏B：蛋白质能量营养不良C：碘、硒缺乏D：钙、磷、钾缺乏正确答案：A5 .人体中氟缺乏时,会出现的相关症状为A：骨质疏松症B：氟斑牙C：氟骨症D：损伤免疫功能正确答案：A6 .尿液保存时防腐效果较好,但能干扰尿糖测定的防腐剂为()。A：甲苯B：碳酸钠C：氯仿D：浓盐酸正确答案：C7.体内活性最强的维生素D是()。A：维生素D2B：维生素D3C：25-(OH)D3D：25-(OH)2D3E：24,25-(0H)2D3正确答案：D8 .诊断锌缺乏的理想指标为()。A：发锌B：血锌C：尿锌D：目前没有正确答案：D9 .体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为()。A：游离原口卜琳浓度升高B：血红蛋白浓度下降C：运铁蛋白浓度升高D：出现临床症状正确答案：A10 .女性皮褶厚度为Omni是肥胖的界限。A：>50B：>40C：20-40D：<20正确答案：A11 .标准量床或量板用于年龄在()的婴幼儿体格发育测量指标的测定。A：6月以下B：1岁以下C：2岁以下D：3岁以下正确答案：D12 .人体能量代谢的最佳状态是()。A：摄入能量大于消耗能量B：摄入能量小于消耗能量C：摄入能量等于消耗能量D：机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要正确答案：C13 .水排出体外的主要途径是()。A：显性出汗B：非显性出汗C：尿D：呼吸E：粪便正确答案：C14 .体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为()。A：血清铁浓度升高B：血红蛋白浓度下降C：运铁蛋白浓度升高D：出现临床症状正确答案：B15 .使用皮褶厚度计的正确方法是()。A：使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计B：皮褶计的压力标准为IOg/(cm2)C：在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数D：测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶正确答案：B16 .纵向测量指标主要与()的生长有关。A：骨骼B：牙齿C：头颅D：心脏正确答案：A17 .案例描述:赵某抱着6个月人的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用()进行测量。A：减差法B：扣除衣物法C：直接称重法D：间接测量法正确答案：A解析：在测量体重时如果被测婴幼儿哭闹厉害，无法独立配合完成体重测量,可采用减差法进行测量。18 .营养性巨幼红细胞性贫血的原因是()。A：维生素A缺乏B：铁缺乏C：维生素C和锌缺乏D：维生素B12和叶酸缺乏正确答案：D19 .下列人体锌缺乏的常见体征有()。A：引起克汀病B：脸色、口唇和眼结膜苍白C：皮肤粗糙,伤口愈合迁延D：心脏增大、急性或慢性心功能不全和各种类型的心律失常E：骨质疏松,骨骼变形正确答案：C20 .案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。测量婴幼儿胸围时,皮下脂肪较厚的婴幼儿软尺应()。A：轻轻接触皮肤B：与皮肤接触稍紧些C：紧贴皮肤D：与皮肤接触松弛一些正确答案：B解析：测量婴幼儿胸围时各处软尺轻轻接触皮肤,皮下脂肪较厚的婴幼儿,软尺接触皮肤宜稍紧些。21 .属于消瘦型蛋白质一能量营养不良的特征是()。A：以蛋白质缺乏为主B：以能量缺乏为主C：以四肢水肿为主D：腹部因月旨肪堆积而肿胀正确答案：B22 .案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。上述案例中上臂围和皮褶厚度分别采用()进行测量。A：卷尺和皮褶厚度计B：软尺和游标卡尺C：软尺和厚度计D：直尺和皮褶厚度计正确答案：A解析：上臂围的测量可采用无伸缩性材料制成的卷尺或软尺。肱三头肌、肱二头肌和肩胛下角皮褶厚度测量采用皮褶厚度计。23 .尿中吓咻测定的特殊保存剂为()。A：甲苯B：碳酸钠C：氯仿D：浓盐酸正确答案：B24.进行维生素Bl尿负荷试验时口服维生素BlOmgoA：0.5B：1C：5D：10E：100正确答案：C25.下列对上臂围叙述正确的是()。A：5岁以前儿童上臂围变化很大B：我国5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良C：我国15岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好D：上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长正确答案：C26 .通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近OoA：估计值B：计算值C：真值D：国际标准值正确答案：C27 .缺乏后可能引起胎儿神经管畸形的维生素是()。A：维生素AB：维生素EC：维生素CD：维生素DE：叶酸正确答案：E28 .正确保存尿液的方法是()。A：冷藏于4摄氏度B：冷藏于-20摄氏度C：加入乙醛D：室温保存正确答案：A29 .案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的彩响。请回答如下问题。婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部()。A：枕骨粗隆B：左侧眉弓上缘C：右侧眉弓上缘D：右侧眉弓下缘正确答案：C解析：测量婴幼儿头围时,测量者立于婴幼儿右侧或前方,用左手拇指将软尺零点固定于头部右侧眉弓上缘处，然后开始测量。30 .维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是()。A：热带地区，农民B：日光照射充足地区，长跑运动员C：北方地区,婴幼儿D：南方地区，园林工人正确答案：C31 .婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。A：出生C：1岁D：2岁正确答案：C32 .下列不是体格测量工作实施标准化目的的是()。A：权威化B：规范化C：系统化D：科学化正确答案：A33 .案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。肱三头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点处()。A：上方约IcmB：上方约2cmC：下方约IcmD：下方约2cm正确答案：C解析：肱三头肌皮褶厚度测量时,右手握皮褶计,在该皮褶提起点的下方Icm处用皮褶计测量其厚度。34 .案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。上臂围测量时软尺起始端下缘压在()连线中点。A：肩峰与尺骨鹰嘴B：肩峰与肘鹰嘴C：肩峰与肱二头肌肌腹D：肩峰与尺骨正确答案：A解析：上臂围测量时用软尺起始端下缘压在标记的肩峰与尺骨鹰嘴连线中点,水平围绕一周，测量并读取周长。35 .维生素A缺乏时出现最早的体征是()。A：皮肤症状B：免疫功能下降C：眼部症状D：骨骼发育迟缓正确答案：C36 .我国5岁儿童发生营养不良时上臂围为O。B：>13.5C：12.5-13.5D：<12.5正确答案：D37 .下列不属于维生素A缺乏表现的是()。A：血清视黄醇含量低于O.35umolLB：生理盲点缩小C：眼结膜杯状细胞消失D：尿液上皮细胞超过3个/(mm3)正确答案：B解析：生理盲点面积为1.8cm2,维生素A缺乏时生理盲点会扩大38 .人和豚鼠不能自己合成维生素C,因为()。A：糖醛酸途径活性太低B：缺乏UDPG脱氢酶C：缺乏古洛糖酸内酯氧化酶D：缺乏古洛糖酸脱氢酶E：缺乏UDP-葡萄糖酸焦磷酸化酶正确答案：C39 .案例描述：某科研小组要对某一社区人事进行营养状况调查,在此过程中，需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。盛装尿液的容器需放置在0。A：4摄氏度冰箱中B：-20摄氏度冰箱中C：-40摄氏度冰柜中D：-80摄氏度冰柜中正确答案：A解析：收集24h尿液样品时,需及时保存在温度为4摄氏度的冰箱中。40 .下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为()。A：肩峰B：肩胛下角C：肱三头肌D：脐旁正确答案：A41 .癞皮病主要是由于()缺乏引起的。A：维生素BlC：维生素B6D：烟酸E：维生素C正确答案：D42 .牙龈出血、皮肤与内脏皆出血的原因可能是()。A：蛋白质缺乏B：维生素A缺乏C：维生素C缺乏D：铁缺乏正确答案：C43 .维生素A缺乏容易引起的健康问题为()。A：牙龈出血B：生长发育迟缓C：暗适应不良D：皮炎E：溶血性贫血正确答案：C44 .体格测量工作从组织管理和技术方面看具有共同的和()的特征。A：难度大B：重复发生C：不可重复D：不准确正确答案：B45 .缺乏可影响性成熟的营养素为()。A：维生素CB：锌C：维生素DD：铁正确答案：B46 .下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是()。A：用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重B：婴幼儿体重主要由遗传因素决定C：婴幼儿体重对营养状况不敏感D：误差小于身长测量的误差正确答案：D47 .维生素Bl主要参与()辅酶的形成。A：TPPB：NADPHC：磷酸毗哆醛D：FADE：腺甲基钻胺素正确答案：A48 .婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑()。A：营养良好B：营养不良C：骨骼发育不良D：智力智障正确答案：B49 .水肿型蛋白质一能量营养不良的主要特征为()oA：以蛋白质缺乏为主B：以能量缺乏为主C：以矿物质缺乏为主D：蛋白质和能量同时缺乏50 .上臂肌肉后群为()。A：肱二头肌B：肱三头肌C：肱肌D：喙肱肌正确答案：B解析：上臂肌肉分前群和后群,前群有:肱二头肌、喙肱肌、肱肌等;后群为肱三头肌51 .案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点()处。A：下方IcmB：下方2cmC：上方2cmD：上方Icm正确答案：A解析：皮褶厚度测量时,右手握皮褶计,在皮褶提起点的下方Icm处用皮褶计测量其厚度。52 .能够通过晒太阳获得充裕的维生素是()。A：维生素AB：维生素DC：维生素B2D：维生素EE：维生素K正确答案：B53 .人体维