婴幼儿营养与喂养专题讲座.ppt

1 1、0-60-6个月母乳是宝宝最好的食品。个月母乳是宝宝最好的食品。2 2、喂奶粉宝宝不需要喝白开水。、喂奶粉宝宝不需要喝白开水。3 3、母乳不够时最好代替品是奶粉。、母乳不够时最好代替品是奶粉。4 4、预防婴幼儿佝偻病最主要是添加钙剂。、预防婴幼儿佝偻病最主要是添加钙剂。5 5、4 4个月起宝宝可添加辅食了，因此我们每天应给孩子多吃个月起宝宝可添加辅食了，因此我们每天应给孩子多吃鱼、肉、蛋等辅食增加营养。鱼、肉、蛋等辅食增加营养。6 6、婴幼儿腹泻家长应加强臀部护理及时使用止泻剂。、婴幼儿腹泻家长应加强臀部护理及时使用止泻剂。7 7、烂面和鸡蛋适合、烂面和鸡蛋适合7 7个月小孩食用。个月小孩食用。8 8、小儿缺铁性贫血的预防要点是多晒太阳。、小儿缺铁性贫血的预防要点是多晒太阳。9 9、婴幼儿生理性哭闹的原因很多，最常见的是口渴和饥、婴幼儿生理性哭闹的原因很多，最常见的是口渴和饥饿。饿。1010、辅食添加的原则是应由一种到多种，由少到多、由稀到、辅食添加的原则是应由一种到多种，由少到多、由稀到稠。稠。儿童喂养儿童喂养我们的家庭午餐我们的家庭午餐.引来了好奇的目光引来了好奇的目光哈！没什么特别呀，这就是我们一次平常的家庭午哈！没什么特别呀，这就是我们一次平常的家庭午餐餐主角是我呀，爸妈在主角是我呀，爸妈在6个月开始就培养我自己用餐。个月开始就培养我自己用餐。看！今天又丢了几块午餐叫我吃，怎么吃呀？看！今天又丢了几块午餐叫我吃，怎么吃呀？笨弟弟呀，看！就这笨弟弟呀，看！就这样样你才笨！我多聪明，不就这样，对吗！你才笨！我多聪明，不就这样，对吗！你才笨！我多聪明，不就这样，对吗！你才笨！我多聪明，不就这样，对吗！快拍我呀！我会用餐具了，但不稳。快拍我呀！我会用餐具了，但不稳。我可太小了，不能喝咖啡，我要喝水。我可太小了，不能喝咖啡，我要喝水。妈咪：宝贝快跟我学。妈咪：宝贝快跟我学。合理的喂养包括合理的喂养包括l保证合理营养的供给l建立良好的饮食习惯l创造良好的营养环境宝宝体格发育营养需求宝宝体格发育营养需求l 关键营养素l a乳清蛋白：帮助消化吸收，饮食过程l 核苷酸：促进双岐杆菌繁殖和肠绒毛生长，增强抵抗力l 天然胡萝卜素：抗氧化、增强抵抗力l 硒：抗氧化，消灭有害“自由基”l 钙：骨骼和牙齿发育l 营养来源：母乳、配方奶、海产品、豆制品、动物性食品、深绿色蔬菜婴幼儿消化系统解剖生理特点l 口腔：郏部脂肪垫发育良好，新生儿唾液腺发育不良，淀粉酶少。l 食管：婴儿食管壁肌肉和弹力纤维发育不全l 胃：呈水平位，贲门括约肌发育不完善，而幽门括约肌发育较好，婴儿胃容量较小l 肠：肠道总长为身长的6倍，通透性大，易肠套。l 胰腺：3个月以下，淀粉酶活性低，不宜过早添加淀粉类食物。l 肠道菌群：母乳喂养者以乳酸杆菌为主，人工喂养则以大肠杆菌为主。正常粪便胎粪人乳喂养牛、羊乳喂养颜色墨绿色金黄色微带绿色淡黄色性状粘糊黏糊或薄糊由颗粒状物质较硬，易抖落气味不臭酸臭蛋白分解臭味次数不定45次或更多12次0-6个月婴儿喂养l母乳是宝宝最好的食品l母乳不足可添加代乳品母乳喂养母乳喂养l母乳中含有AA和DHA，可促进宝宝智力发育及提高视敏度；母乳中含有抗体及核苷酸，提高宝宝呼吸道及肠道免疫功能；母乳宜消化，适合宝宝需要；母乳经济方便，促进母子感情。l6个月内的宝宝最好能得到纯母乳喂养，应当提倡早吸吮和多吸吮。乳母的营养乳母的营养 l米饭及粗粮 1斤 蛋 23个l豆制品12两 鱼肉34两l牛奶12罐 蔬菜1斤l水果23两母乳喂养次数与时间母乳喂养次数与时间 l一般白天2-3小时一顿奶，晚上延长到56小时l宝宝每次吸吮时，在最初4分钟可获得80的乳量，10分钟几乎达全部l如吸吮时间过长应考虑奶量不足l喂奶时间不宜超过20分钟人工喂养人工喂养l奶粉的选择：奶粉的选择：l奶粉的冲调比例及方法：奶粉的冲调比例及方法：l完全人工喂养的宝宝每两餐之间喂一定量的开水，也可服用少量菜汁，尽量不喝果汁。以补充水分及维生素C的不足，同时添加鱼肝油。6-12月龄婴儿喂养指南l奶类优先，继续母乳喂养l及时合理为宝宝添加辅食l给宝宝尝试多种多样的食物，食物应清淡，少糖、油，无盐，不食蜂蜜水或糖水l培养良好的饮食习惯l定期监测宝宝的生长发育状况l注意饮食卫生奶类对6-12月宝宝的重要性l 奶类是该阶段宝宝的主要营养来源，每天应首先保证600-800ml奶量l母乳是婴儿的首选食品，建议继续母乳喂养l不能用母乳喂养的6-12月龄婴儿，不宜直接喂给普通鲜牛奶或蛋白粉，建议首选适合于6-12月龄婴儿的配方奶粉换奶的必要性 l 生长发育的不同阶段有着不同的营养需求l 更低脂肪：婴幼儿需要各种脂肪酸和脂类，初生时脂肪占总热量的45%-50%，但随月龄的增加，逐渐减少到占总热量的30%-40%l 更多钙：生长发育迅速，活动范围更大，开始学习坐、爬、站、走，而且开始出牙，需要更多的钙摄入以保证长牙长身体l 更多铁：6个月是储铁的关键时期，缺铁影响远期智力发育换奶的步骤 第1-7天 第8-14天 第15-21天 以后0-6个月配方奶粉 2/3 1/3 06-12个月配方奶粉 1/3 2/3 1 换奶过程中的换奶过程中的2大问题大问题 l 大便变化（变硬、变软、腹泻、大便带有颗粒）l 蛋白质含量高，消化系统不适应l 饮食和遗传因素l 建议：采取循序渐进的方式，若大便较干适当增加饮水量l 换奶过程中的2大问题l 厌奶、厌食l 生理性厌奶l 不习惯配方奶口味，拒绝奶瓶l 建议：先用小勺、小杯，以后再改用奶瓶科学添加辅食（食物转换）科学添加辅食（食物转换）l 及时合理为宝宝添加辅食重要性 补充营养素l 对热量及营养素的需求不断增加l 增强消化机能l 促进牙齿发育，训练咀嚼吞咽能力l 促进神经系统发育l 及时添加辅食有助刺激味觉、嗅觉、触觉辅食的添加辅食的添加 l从稀到稠从稀到稠l从细到粗从细到粗l从少到多从少到多l从一种到多种从一种到多种 l遇到不适要立刻停止添加遇到不适要立刻停止添加建议l13个月：个月：添加鱼肝油、水（120-150ml/kg)l6月龄：开始添加泥糊状食物l（如：米糊、菜泥、果泥等）建 议l7-9月龄：逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、蛋黄、肉末等）l10-12月龄：逐渐进食以固体食物为主的膳食l每天选1次喂奶前试着喂辅食，吃完辅食后接着喂奶，每天喂辅食量逐渐增加，直到完全顶替1次奶辅食添加过程中的常见问题l 大便变化（变硬、变软、腹泻、大便带有颗粒）l 过敏 大便变化 l辅食添加过多过快，超出了宝宝胃肠消化能力l建议：l循序渐进，从一种开始逐渐增加到多种。l若发生便秘，暂停食用可能引起便秘的食物或改变食谱。在辅食中多加碎的蔬菜，不要过多添加蛋白质，且训练宝宝定时排便。过 敏l找出导致过敏的食物，暂时避免食用l过敏性体质：每次添加新品种，应少量地试一试，或从其它食物中找到这些过敏食物的替代物。婴儿期的喂养问题婴儿期的喂养问题l进食不足l过度喂养（强迫喂养）l回奶和吐奶l大便稀薄或腹泻l便秘l腹绞痛矮小矮小l遗传因素l营养l睡眠l运动营养不良l喂养不当l高能量高蛋白膳食l多种维生素矿物质的补充l治疗原发病肥胖l过度喂养导致l控制饮食，增加运动l原则上不使用药物