X市场监管部门圆满完成XX运动会赛事食品安全保障工作任务总结.docx

X市场监管部门圆满完成XX运动会赛事食品安全保障工作任务总结XX运动会于X月X日成功举办。X市场监督管理部门高度重视赛事食品安全保障工作，组织全市市场监管部门通力协作，开展全覆盖式保障，累计保障X万余人次赛前和赛中食品安全，圆满完成XXF运行会食品安全保障任务。一是统筹安排通力协作。积极对接XX运动会组委会，全面掌握比赛沿途食品补给站、饮料饮水站及供餐单位等食品安全保障信息，周密制定保障方案和应急预案，组织协调XX等市场监管所共同推进落实食品安全保障任务。赛前及时召开保障工作部署会，组建县、乡镇两级应急保障队伍并建立联络机制，实时汇总保障点位情况以实现动态管理，全面压紧压实监管责任。二是细化任务全面覆盖。结合XX运动赛事保障工作特点，根据属地原则划分保障范围，细化职责分工、明确责任到人。组织相关科室对赛事供餐单位的操作加工环境、从业人员健康状况、食材采购验收等12大类、52项重点环节进行食品安全风险评估，及时化解和防范风险隐患，确保食品供应安全。三是全程监管消除隐患。比赛期间，全市市场监管部门统一指挥调度，组织保障人员到赛道沿途各点位开展食品安全巡查保障工作，对赛事赞助商和支持商提供的食品进行监督检查，确保各类食品符合安全标准且资质齐全；对食品加工实现全过程监管，科学运用现场快速检测手段，对食品原材料、餐饮具消毒效果等进行检测，为参赛选手能量补给和工作人员用餐安全保驾护航。X市场监管部门将持续推动落实“十项行动”重要工作部署，立足市场监管“五大工程”，深入实施“保安全惠民生工程”，坚持安全第一、预防为主，以风险防控为抓手，不断优化监管方式方法，提升食品安全保障能力，为体育强市建设贡献力量，助力社会经济高质量发展。