食品安全国家标准对食品包装正面标识的相关要求.docx

食品安全国家标准对食品包装正面标识的相关要求包装正面标识(Front-of-Pack1.abe1.1.ing,FOP)是位于包装正面主视野中的营养标签，通常通过图标、符号、文字等元素以简化的形式展现食品中的营养素含量或营养质量，与位于包装背面的营养成分表相比，更能让消费者一目了然地了解食品的营养状况，并迅速做出健康选择。在此带大家来一起了解下相关内容。O1.包装正面标识相关法规在GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则2021版征求意见稿中，新增加了关于包装正面标识的要求：允许在包装正面采用图形、文字等方式对食品的营养成分表信息进行补充说明。目前新修订的标准尚未正式发布并实施。5.5其他补充信息允许在包装正面梁用图形、文字等方式对食品的营养成分表信息进行补充说明.5.5.1描述能量时，允许使用“卡、千卡、卡路里”等文字进行说明。5.5.2描述钠含量时，允许使用“盐”字进行说明。5.5.3描述腑肪含量时，允许使用“油”字进行说明.5.5.4可以使用“中国居民膳食指南”的宝塔图形和核心推荐，正面宣传合理睛食和(或)适量减少盐油糖的摄入。02包装正面标识之“健康选择”为响应“三减三健”号召，推动国民营养计划的落实，引导和促进食品工业健康发展，2018年10月，中国营养学会发布预包装食品“健康选择”标识规范(T/CNSS001-2018),并于2019年5月1日实施。标准规定了使用“健康选择”标识的技术要求及相应的标识图形。当预包装食品上标示的脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖以及钠含量满足相对应分类界限值时，此类产品可以标示“健康选择”或“聪明选择”图标。03“健康选择”之适用范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品，包括粮谷类制品、豆类制品、乳及乳制品、坚果和籽类、肉及制品、水产制品、蛋制品、蔬果产品、饮料、其他食品（膨化零食类食品、胶冻和膏状食品）。不适用于特殊膳食用食品、保健食品。食品标签正面包装“健康选择”标识，为“脂肪、饱和脂肪、糖、钠”的总结标记，采用自愿标示原则。04“健康选择”之标签示例“健康选择”标识图标如下图所示。实际使用时，可根据标签设计，选择图中不同颜色或大小的标识。图A.1“健康选择”标识（1.oGo）图A.2“聪明选择''标识（1.OGo）05包装正面标识之营养成分图形化标示在预包装食品标签上对营养成分进行统一的图形化标示，可以提供形式一致、实用易懂的营养信息，为倡导均衡饮食的宣传教育活动提供良好的基础。2022年9月9日，国家标准化管理委员会就预包装食品营养成分图形化标示指南拟立项推荐性国家标准项目公开征求意见。对于营养成分图形化标示，食品行业已有初步认识。实际上，这种标识方式已出现在部分预包装食品包装上。2018年5月，中国食品工业协会就发布了预包装食品营养成分图形化标示指南（T/CNFIA002-2018）,该指南规定了营养成分图标应标示包装正面图标（FOP）,也可同时标示包装背面图标。如果采用此标准的图形化标示，能量为必须标示项目，其他营养素为选择性标示（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养素应标示在同一版面）。06营养成分图形化标示之适用范围该标准适用于GB7718规定的直接提供给消费者的预包装食品。不适用于非直接提供给消费者的预包装食品标签、保健食品和特殊膳食用食品标签。该标准为团体标准，非强制执行，图形化标示也属于企业自愿标示。07营养成分图形化标示之标签示例图A.4包装正面同时标示能和其他营养成分图标包装正面b）包装背面图A.3正面能图标与包装背面图标示例图A.2包装正面的能图标示例