火锅餐饮店店面管理店经理班前会会议流程及内容.docx

火锅餐饮店店面管理店经理班前会会议流程及内容1 .宣布班前会开始，集合，整队2 .点名，整顿仪容仪表，检查餐前用具准备（开瓶器，纸笔，毛巾等）3 .总结昨日工作（奖励，表扬，处罚），讲解注意事项，员工岗位分工，当日休假员工替代安排4 .具体工作内容培训：公司发展平台介绍，产品及价格，礼节礼貌，服务流程，岗位职责，店规店纪，推销技巧，发票应对，安全培训I,顾客投诉处理，应急预案等。每日培训一个知识点，长期坚持5 .调整员工状态，朗诵公司企业文化附件：公司发展平台介绍培训1 .历史，团队，门店数量，管理，发展规划2 .与其他同类餐饮的区别和优势3 .员工晋升通道和管理层级，以此梳理员工职业规划4 .公司企业文化内涵讲解二，产品及价格培训：1 .基础产品介绍（油碟，干碟，锅底费，大小签），价格及对可解释2 .特色产品介绍，特色，味型，销量等，价格如何熟练3,新产品推介，品名，味型，价格，推销技巧4.酒水介绍，价格规律，提成方案,礼节礼貌，行为规范1 .服务礼貌用语2 .站立，行走，就坐