炊事员岗位职责模板.docx

幼儿园炊事员岗位职责Oi一、严厉按食谱制作食物，不随意更改食谱。二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。三、食物制作要符合幼儿年龄特征，易于消化，主食大小适合，米饭软硬适合，副食细小、色香味美。四、严厉执行食物卫生法，坚持厨房干净卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。五、保管好炊具、食物等物资，不浪费、不遗失。六、及时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。幼儿园炊事员岗位职责02一、酷爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，依据幼儿生理和年龄特征制作营养丰盛、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。三、严厉执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。四、搞好厨房的干净卫生，坚持厨房洁净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗洁净五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗洁净，定期进行体格检讨。六、落实食谱计戈h坚持按期开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。