全株玉米青贮质量评估技术要求.docx
ICS65.020.20CCSB20B12天津市地方标准DB12TXXXXX-2022全株玉米青贮质量评估技术要求Technicalrequirementsforqualityevaluationofwholecornsilage2022-XX-XX实施2022-XX-XX发布天津市市场监督管理委员会发布,Z1-刖百本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。本文件主要起草人：张一为、郑桂亮、范寰、李亚东、马超、王煦、郭爽、陈紫剑、何振伯、林静。全株玉米青贮质量评估技术要求1范围本文件规定了全株玉米青贮质量评估的指标要求和测定方法。本文件适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分级。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版木（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T10468水果和蔬菜产品PIl值的测定方法GB/T13078饲料卫生标准GB/T20194动物饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20195动物饲料试样的制备GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定NY/T2129饲草产品抽样技术规程NY/T3462全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1全株玉米青贮wholecornsiIage带穗玉米植株，收获调制后，在密闭且无氧环境条件下通过乳酸菌发酵作用形成的饲料产品。3.2籽粒破碎率grainbrokenrate破碎的玉米籽粒占收获时总玉米籽粒的比例。3.3干物质含量drymattercontent鲜样60烘干处理48h,再于105°C烘干至恒重，称得重量占试样原重量的百分比。4评估指标要求3.4 感官要求颜色呈黄绿色，无褐变，无霉斑；有醇香气味，无刺激酸味；茎叶结构清晰，质地疏松，无结块。3.5 籽粒破碎籽粒破碎率应达到90%以上。3.6 切碎长度切碎长度L5cm2cm03.7 卫生标准全株玉米青贮饲料卫生标准应按照GB/T13078和NY/T3462规定执行。4. 5质量分级在感官要求、籽粒破碎、切碎长度和卫生指标均符合要求的情况下，全株玉米青贮饲料质量分级应按照表1的标准判定分级。表1全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级指标等级一级二级三级干物质，%232,34N30,36228,38淀粉，%DMN32N28,<32225,<28中性洗涤纤维，%DM<38N38,<42242,<45灰分，%DM<8PH值<4乳酸，%DM2725,<723,<5丁酸，%DM未检出4.6分级判定全部指标均符合某一等级时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级标准时，则按单项指标最低值所在等级定级。任意项指标低于三级标准时，则判定该批次产品为等级外产品。5试样准备4.2 取样方法全株玉米青贮饲料分析样品的取样，应按照NY/T2129的规定执行。4.3 试样制备全株玉米青贮饲料化学指标分析样品制备，应按照GB/T20195的规定执行。发酵指标分析样品的制备，分取玉米青贮饲料试样20g,置于烧杯中，加入18OmL蒸储水，搅拌1min,用粗纱布和淀纸过滤，得到试样浸提液。6测定方法6. 1干物质含量应按照GB/T6435的规定执行。6.2 淀粉含量应按照GB/T20194的规定执行。6.3 中性洗涤纤维含量应按照GB/T20806的规定执行。6. 4灰分含量应按照GB/T6438的规定执行。6.5 PH值将制备的试样浸提液，应按照GB/T10468的规定执行。6.6 乳酸、丁酸含量乳酸和丁酸含量的测定，参考附录A。附录A(资料性)液相色谱法测定青贮饲料中乳酸和丁酸含量A.1试剂和材料乳酸、丁酸标准品，超纯水，色谱纯高氯酸。A.2仪器高效液相色谱仪配备紫外检测器和工作站。A.3测定程序A.3.1色谱条件ShodexKC-811色谱柱，3mmol/L高氯酸为流动相，流速IlnLmin,SPD检测器波长2IOnm,柱温50,进样量20ULoA.3.2色谱测定采用外标法，用乳酸、丁酸标准液制作标准工作曲线。根据试样浸提液中被测物含量情况，选定浓度相近的标准工作曲线，对标准工作溶液与试样浸提液等体积参插进样测定，标准工作溶液和试样浸提液乳酸、丁酸的响应值均应在仪器检测的线性范围内。按照色谱条件分析标准品，乳酸、丁酸的保留时间分别约为8.1min.13.8min,标准品的液相色谱图见图1。乳酸2丁酸逐10.1Time(minutes)图I乳酸、丁酸混合标准品的液相色谱图注8mAU电吸光度：mmu(c.分钟A.3.3空白试验将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，通过0.22m微孔滤膜过滤后，采用高效液相色谱法测定乳酸和丁酸含量。A.3.4结果计算用色谱工作站计算试样浸提液被测物的含量，计算中扣除空白值。再通过换算浸提液制备过程中对应的样品量，获得乳酸、丁酸在样品中的比例。
