学校膳食委员会会议记录范文.docx

学校膳食委员会会议记录范文一、会议基本信息1 .会议时间：具体年月日时分-具体年月日时分2 .会议地点：学校具体会议室名称3 .主持人：主持人姓名，如学校后勤主任张某某4 .参会人员：学校领导具体姓名及职务、教师代表姓名、家长代表姓名、学生代表各年级学生姓名卜食堂管理人员姓名、营养师姓名等，共计凶人5 .记录人：记录人姓名二、会议议程及内容（一）开场致辞主持人强调本次会议旨在加强学校食堂管理，提升膳食质量，保障师生饮食安全与营养均衡，希望与会人员畅所欲言，共同为学校膳食工作建言献策。（二）食堂工作汇报1 .食堂管理人员汇报运营情况：近期食堂严格执行食品采购、储存、加工等环节的规范流程，每日对食材进行验收，确保新鲜度和质量达标。本月食材采购成本较上月下降凶,主要得益于与优质供应商建立长期合作关系。卫生管理：严格落实食堂环境卫生清洁制度，定期对厨房设备、餐具进行消毒。上周接受市场监督管理部门检查，卫生评分达凶分，整体表现良好。菜品供应：目前每天提供凶荤凶素凶汤，每周更新食谱，保证菜品多样化。但部分学生反映个别菜品口味偏咸或偏辣。2 .营养师汇报结合学生年龄特点和营养需求，对当前食谱进行分析，指出整体营养搭配较为合理，但存在部分维生素和膳食纤维摄入不足的情况，建议增加绿叶蔬菜、粗粮等菜品的供应比例。（三）意见交流与讨论1 .学生代表发言希望食堂增加一些特色小吃，如煎饼、寿司等。部分窗口打餐速度较慢，尤其是午餐高峰期，排队时间过长。部分餐具存在清洗不干净的现象，希望加强清洁力度。2 .家长代表发言关注食材的安全性，建议学校定期公开食材采购渠道和供应商资质信息。希望食堂能够减少油炸食品的供应，多提供清淡、健康的菜品。建议学校加强对食堂工作人员的培训，提高服务意识和专业水平。3 .教师代表发言发现部分学生挑食、浪费食物现象严重，建议开展饮食健康教育活动，培养学生良好的饮食习惯。提议食堂根据教学安排，在考试周等特殊时期适当调整菜品，提供一些补脑、提神的食物。4 .学校领导总结肯定了食堂前期工作取得的成绩，同时也指出存在的问题不容忽视。要求食堂管理人员针对师生和家长提出的意见和建议，制定具体的整改措施，限时落实。强调学校将进一步加强对食堂的监管力度，定期组织检查和评估,确保师生饮食安全和营养健康。（四）决议事项L食堂在凶月凶日前更新食谱，增加特色小吃和绿叶蔬菜、粗粮的供应，减少油炸食品比例，并公示新食谱。2 .采购部在凶月凶日前完成新餐具采购，同时加强餐具清洗消毒管理，确保餐具清洁卫生。3 .后勤处组织食堂工作人员在凶月凶日-凶月凶日期间开展服务意识和专业技能培训。4 .德育处联合食堂在凶月开展“珍惜粮食，健康饮食”主题教育活动，通过主题班会、宣传栏等形式，培养学生良好的饮食习惯。5 每月凶日为食堂开放日，邀请家长代表实地参观食堂，监督食堂工作。三、会议总结本次会议明确了学校膳食工作中存在的问题及改进方向，形成了具体的整改和工作计划。后续将由后勤处牵头，各部门协同配合，确保各项决议事项有效落实，持续提升学校膳食服务质量，为师生营造更加安全、健康、优质的用餐环境。四、下次会议安排L时间：拟定下次会议具体时间2 .地点：拟定下次会议地点3 .议题：检查本次会议决议事项落实情况，进一步探讨如何优化学校膳食工作参会人员签字：留出空白区域供参会人员签字记录人签字记录日期