覆盆子生产和产地初加工技术规程.docx

ICS65.020.20CCSB0511B3301浙江省杭州市地方标准DB3301/T11502024覆盆子生产和产地初加工技术规程202472-31发布2025-01-31实施杭州市市场监督管理局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境15 建园16 种植27 田间管理28采收与产地初加工39包装与标识310贮藏3H运输312档案管理4参考文献6本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：杭州市农业技术推广中心（杭州市植保植检中心）、淳安县永印家庭农场、浙江省农业科学院、淳安县农业农村发展服务中心、桐庐县中药材产业协会、杭州市临安区农林技术推广中心、浙江省中药研究所有限公司、桐庐县农业和林业技术推广中心。本文件主要起草人：金水丰、李小白、丁兰、姜玲、叶生月、葛媛颖、陈佳、朱燕、孙健、尹微、谢炜、王玉萍、罗来印、申屠兰欣、许寿增。覆盆子生产和产地初加工技术规程1范围本文件规定了覆盆子的产地环境、建园、种植、田间管理、采收与产地初加工、包装与标识、贮藏、运输、档案管理的要求。本文件适用于覆盆子的生产和产地初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T525有机肥料SB/T11182中药材包装技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境宜选择坡度W25°,阳光充足，土质疏松肥沃、土层深厚，排灌方便的地块。环境空气应符合GB3095规定的二级标准。灌溉用水应符合GB5084的规定。土壤应符合GB15618的规定。5建园5. 1园区规划根据基地规模、坡向和坡度划分作业区。根据地形和地貌等条件，合理设置园区道路系统和水利灌溉系统。与山林或农田交界的地段，宜修建隔离带、沟。5.2整地坡度W15°地块全垦；坡度15°25。，修建水平带状梯田，梯面宽21.5m。清除土层内的竹鞭、芒箕及茅草根等。种植前作畦，畦宽Lom1.5m,高30cm。山地种植，沿等高线开垦，采用带状或块状整地，并建好排灌水渠。6种植6. 1品种选择选择有效成分符合中华人民共和国药典规定，且经认定或试验适合本地生长的品种。6.2种苗要求参照DB33/T2076执行。6. 3定植7. 3.1定植时间11月下旬至次年1月下旬。6.3.2定植方法挖定植穴，每亩(667m2)120穴150穴，每穴直径25Cm30Cm、深25Cm30cm,穴距为L5m2.0mt,每穴1株，栽植深度以超过根际3cm5cm为宜，保持根系舒展。每穴施有机肥0.4kg,将有机肥与园土混合均匀填入穴里。有机肥应符合NY/T525的要求。覆土后，浇透定根水。地上部分剪留20Cm左右。7田间管理7. 1除草每年进行2次3次除草，采用人工或机械除草，到夏末秋初时停止耕作。可种植紫云英覆草并培肥地力。7. 2修剪8. 2.1春季修剪冬末春初花芽萌发前，剪去干枯、细弱枝条。9. 2.2夏季修剪果实采收后，剪去全部的当年结果枝，每穴保留2个3个当年生分薨枝。将留置的分薨枝顶部进行打顶处理，留120Cm150Cm高；修剪后使得每枝保留约10个均匀分布的健壮侧枝。10. .3秋季修剪秋季或初冬，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。11. 3水肥管理12. 3.1追肥每年施三次肥较为适宜。第一次在元旦前后，施以羊粪等有机肥为主，1000Kg/亩，开沟条施后覆土；第二次在2月中下旬萌芽前结合返青肥，以氮肥为主的复合肥(氮磷钾：20-8-12)30Kg/亩，另加发酵的饼肥施75kg/亩；第三次在6月下旬7月初施壮秆肥，亩施复合肥料（氮磷钾：25-10-14）,30Kg/亩。有机肥的施用应符合NY/T525的要求。7. 3.2水分管理夏秋干旱季节注意浇水，雨季注意田间排水。7,4病虫害防治主要病害有根腐病、褐斑病。主要虫害有蛇虫、蟒蟾和螭类。防治方法参照DB33/T2076。8采收与产地初加工8. 1采收4月5月，宜在果实临近青转黄时，偏青采摘；宜在晴天采摘。8.2产地初加工8.2.1除杂选果除去枝叶和其他杂质。剔除黄红果及破损、腐烂、病虫斑的果实。8.2.2干燥8. 2.2.1可选用晒干或烘干方式，水分含量小于12%oa）晒干：单层平铺置于阳光下，直至果实干燥。b）烘干：摊开置于烘干设备中，设置温度60,直至烘干。8.2.2.2干燥后筛去灰尘，净选除杂。8. 2.3脱梗可选用机械或手工脱梗。机械脱梗时转速28转/分45转/分钟，时间25分钟30分钟；手工脱梗应轻拿轻放。脱梗后筛去脱落的茸毛和果梗。9包装与标识包装材料应符合GB/T8946、58/111182的要求。外包装应有产地、产品名称、采挖时间、采收药材数量、采收人、记录时间等信息。10贮藏置清洁、通风、阴凉、干燥处常温贮藏。单独储存。仓库堆垛应离墙离地。每7d检查1次，发现变质时及时处理。陈化时间宜控制12个24个月，温度约25,湿度50%70%。11运输不应与有毒、有害、有污染、有异味的物品混装混运。12档案管理12. 1生产全过程应按照中药材生产质量安全管理规范规定详细记录。记录表表式见附录Ao12.2生产单位应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产管理和销售记录，包括投入物品、处理、销售等全过程记录档案，档案至少保留3年。附录A（资料性）覆盆子采收加工记录表A.1覆盆子采收记录表可采用表A.1的表式。表A.1覆盆子采收记录表药材名称基地地址地块名收获面积采挖时间天气情况采收药材数量采收人记录人签名记录时间A.2覆盆子加工记录表可采用表A.2的表式。表A.2覆盆子加工记录表药材名称干燥时间干燥前重量干燥后重量干燥方法干燥温度脱梗方法脱梗次数陈化年数管理人记录人记录时间参考文献1DB33/T2076掌叶覆盆子生产技术规程2中华人民共和国药典