幼儿园美食活动策划方案模板五篇.docx

幼儿园美食活动策划方案模板五篇指南明确指出：；幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位；O平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。以下是小编为大家精心整理的幼儿园美食活动策划方案五篇，欢迎阅读。幼儿园美食活动策划方案11、活动目标：(1)幼儿在与小吃店中的工作人员交流时能运用语言进行角色间的交往。(2)会使用“欢迎光临”、"谢谢您”、"欢迎下次再来”等礼貌用语。2、活动准备：(1)知识准备:与爸爸妈妈一起到“饭店”参观、品尝,并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。(2)材料准备:小吃店增加围裙、袖套、帽子等,各种“食品”3、指导要点：幼儿讨论：A、上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么？顾客太少。引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃广哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。B、有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话？(2)提出本次游戏的注意点A、娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。B、迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。C、能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。(3)幼儿游戏,教师指导A、观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。B、教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。C、重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。(4)游戏分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你开心吗,为什么？幼儿园美食活动策划方案2我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店"依土捞化”"连江锅边”"汤圆""鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。一、游戏的由来：我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆"'鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。在一次角色游戏中,A小朋友加工厂里搓了鱼丸,做了油条,开心地叫卖了起来为了满足孩子们的愿望和兴趣需要,我们开展了“风味小吃店”的角色游戏。二、游戏预设总目标：1、喜欢参加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戏,能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。2、会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色,并明确自己扮演角色的分工和职责。3、能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。4、娃娃家中的角色会与小吃店的角色进行游戏交往。5、根据教师创设的环境,能将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放。6、在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。三、游戏过程：(一)第一次游戏：1、活动目标：喜欢参加“小吃店”的游戏,能积极参与游戏中,并能表现出愉快的情绪。(2)知道小吃店中人员的分工和职责。2、活动准备：(1)经验准备：A、请爸爸妈妈带孩子品尝福州风味小吃店,初步了解小吃的种类、名称等。B、教师与幼儿一起参观“老福州”风味小吃店,帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。(2)材料准备:小吃店店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃(肉燕、线面、鱼丸、什果等)。(3)技能准备:在活动前初步学会如何煮各种小吃。(4)环境准备：A、运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店B、根据不同的店面设计不同的门牌。3、指导要点：引导幼儿欣赏“参观老福州”的照片,帮助幼儿回忆小吃店的布置和人员的分工和安排。提问：A、这么多的小吃店,你们想开哪些?B、小吃店是怎么布置的？C、厨师、招待员分别是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人？(2)介绍游戏的材料和玩法A、游戏材料:灶具、碗、勺子、各种小吃(如肉燕、鱼丸、什果等)C、游戏玩法：a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃。b、厨师应将煮好的小吃放在备用台上。c、顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃,再买票据交给招待员。d、顾客要将票据交给招待员后,坐在餐桌上等小吃。e、招待员要将顾客的票据交给厨师,并将小吃送到顾客的餐桌上。(3)幼儿游戏,教师指导A、教师以“小吃店”经理的身份介入游戏,协助幼儿布置“小吃店”场景。B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。C、提醒招待员要及时收拾餐具,并保持餐桌的整洁。(4)游戏评价A、引导幼儿说说今天你在“小吃店”的游戏中扮演什么角色,你是怎么工作的？B、你最喜欢哪个小吃店的工作人员,为什么？幼儿园美食活动策划方案3【活动目标】1、能运用语言进行角色间的交往。2、初步了解扁食的制作步奏，愿意动手尝试制作扁食。3、在游戏中体验扮演角色的乐趣。【活动准备】知识准备：与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、服务员、收银员之间的语言交流。材料准备：小吃店增加厨师帽头饰，围裙，扁食等。【活动过程】一、师幼讨论上节课的不足：模拟电话声：叮铃铃师：电话响了，是谁打来的电话呢?（教师假装接电话）师：刚才我接到一个电话，是小吃店顾客打来的，她说前几天来我们小吃店吃东西，发现我们店里的服务员都没有把餐厅收拾干净，烧烤，卤而吃完都没有及时收起来。希望我们能够改正，那我们的服务员今天要怎么做呢？幼：要把吃完的东西及时收起来。师：对了，我们的服务员要及时把顾客吃完的东西收起来哦。二、谈话引进新内容。师：今天小吃店的客人实在太多了，老板想请我们去他们店里帮忙，可是他说我们要先学一个本领，学会了才能请我们去帮忙，我们来看看要我们学什么本领呢。（播放扁食图片）师：这是什么呀？幼：扁食。师：原来老板是让我们学做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？幼：扁食皮，肉馅，葱花。师：原来制作扁食需要用到这么多的材料，老师也准备了一些材料，看看我准备了什么材料呢。（出示扁食皮，葱花，肉馅）师：那我们要怎么把这么多的材料做成扁食呢，我们一起来看看吧!（教师制作过程边讲解步奏。）师：我们先把肉馅和葱花放在一起搅拌一下，在拿扁食皮，把肉馅和葱花包起来，我们的扁食就做好啦，我们就可以去小吃店卖扁食啦。三、提出本次游戏的要求。师：不过想要去小吃店帮忙，老板有几个小小的要求，小耳朵认真听哦。1、在服务员会使用“欢迎光临，“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。师：在帮忙的时候时候我们的服务员要有礼貌的接待顾客。2、能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。师：厨师可以自己做扁食来卖。3、能有序的进行收玩具。师：下班后厨师和服务员要一起把店里的东西收拾整洁。四、幼儿游戏，教师指导。1、重点观察扁食店幼儿制作扁食的过程。2、教师对幼儿的游戏行为进行适当的调整。3、观察、指导小吃店里各角色之间的互动。五、评价与分析。师：下班了，请店里的工作人员把东西收拾整齐，我们一起回家咯。师：你们今天玩得开心吗?你今天在玩游戏的时候当了什么角色呢?下次游戏时，我们小吃店还可以卖什么东西呢？幼儿园美食活动策划方案4活动目标：1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。3、通过游戏；粗粮点心店进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。重点难点：认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。活动准备：1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。2、现场品尝粗粮做的1-3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。4、设计调查表（详见幼儿用书）5、幼儿用书：粗粮小吃店活动过程：1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。 教师和幼儿商量玩；粗粮小吃店；的游戏，并提出要求。口教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。口教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。 教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。 教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。口教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。3、通过；粗粮小吃店；的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。 教师和幼儿商量；粗粮小吃店；的游戏内容。口教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。 教师和幼儿一起布置；粗粮小吃店；的游戏情境，展示幼儿制作的食物，幼儿园美食活动策划方案5活动目标：1、了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清楚、正确的语言进行表达和交流。2、能主动地参与粗粮的观察与操作活动，合作地完成操作任务。3、了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。活动准备：各种粗粮（玉米、高梁、小米等）的实物若干;粗粮宝宝大图谱各种粗粮食物若干;小框、小盆若干。活动过程：、品尝粗粮，谈话引出主题-粗粮宝宝。通过品尝和谈话让幼儿知道粮食可以分成细粮和粗粮，并简单地介绍粗粮对人体健康的保健作用。二、观察粗粮宝宝，并用语言交流它们的基本特征及名称。1、幼儿以小组为单位进行观察和交流，教师巡回参与。2、师幼集体交流，教师出示粗粮宝宝大图谱，并根据幼儿的介绍顺序，将相应的袋装粗粮宝宝贴到图谱上，桌子上的幼儿将相应的袋装粗粮宝宝放进中间的小框中。3、找找这些粗粮宝宝长得不一样的地方。4、丰富其它的粗粮品种，如红薯、南瓜。三、幼儿操作，进一步感知粗粮宝宝的外部特征，尝试合作地完成任务。每张桌子上一盆放了混合了多种粗粮宝宝的小框，请幼儿合作地将它们分类，放到各自的小盆内，一盆放一种，以小组为单位进行比赛，看哪一组分得又快又干净，请优胜组介绍合作经验。四、活动延伸：请小朋友一起把粗粮宝宝的大图谱贴到自然角里，以后和老师一起种一种，试一试。