农贸市场智慧化建设与管理规范.docx

ICS35.240.20CCSL70DB3205苏州市地方标准DB3205/T10722023农贸市场智慧化建设与管理规范SpecificationsforinteIIigentconstructionandmanagementofagricuIturaIproductsmarket2023-04-20实施2023-04-13发布苏州市市场监督管理局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14建设原则14. 1先进性与实用性协调15. 2规范化与特色化共显16. 3硬件设施与平台系统匹配15智慧化建设总体架构26 建设内容及要求26.1 1基础建设26.2 硬件设施36.3 软件平台57 管理要求77. 1组织机构77.2 制度建设77.3 工作培训78评价与改进78. 1评价78.2持续改进8附录A（资料性）农贸市场智慧化建设与管理评价内容9参考文献12-LX.1刖5本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由苏州市商务局提出并归口。本文件起草单位：苏州申浪信息科技有限公司、苏州信安达信息科技有限公司、深圳市深信信息技术有限公司、苏州工业园区邻里中心商业发展有限公司、苏州农业职业技术学院、苏州亿通在线网络科技有限公司、苏州易泰勒电子科技有限公司、常熟市卓信企业管理有限公司、科筑设计（江苏）有限公司、苏州华开农创智慧科技有限公司、苏州壹星光网络技术有限公司、张家港市南丰集贸市场。本文件主要起草人：王发华、舒小龙、朱雨洁、冯濒元、卿红、杨菊花、袁敏良、曾日光、王民熙、周军、刘海明、冯琳、刘志峰、高松、夏兴隆、邵斌、冯秋实、戴利超、戴永清、胡学开。农贸市场智慧化建设与管理规范1范围本文件规定了农贸市场智慧化建设与管理的建设原则、智慧化建设总体架构、建设内容及要求、管理要求以及评价与改进。本文件适用于农贸市场（以下简称“市场”）智慧化的建设、改造与管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T28181-2011安全防范视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求GB/T35873农产品市场信息采集与质量控制规范GB50174-2017数据中心设计规范GB/T50526-2021公共广播系统工程技术标准GA/T367-2016视频安防监控系统技术要求SB/T11124-2015肉类蔬菜流通溯源零售电子秤通用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1溯源电子秤traceabilityeIectronicseaIe应用于农贸市场，具备称重、射频IC卡读写、网络通讯、数据传输、凭证或标签打印、移动支付、防作弊、具备远程管理维护功能及溯源功能的电子台案秤。4建设原则3.1 先进性与实用性协调采用先进的技术理念和实施方法，从各区县农贸市场的特点和实际需求出发，坚持实用性原则，满足可扩展与可兼容特征。3.2 规范化与特色化共显统一建设内容和要求，凸显地域和文化特色，贴合农产品特色，满足相关要求。3.3 硬件设施与平台系统匹配农贸市场智慧化建设的硬件设施与智慧农贸市场管理平台、商户经营管理平台等软件系统实现对接和集成，发挥农贸市场智慧化的功能和效益。5智慧化建设总体架构农贸市场智慧化建设是由商户及市场管理方通过溯源电子秤、快检设备及巡检仪等硬件设施，利用无线或4G/5G通信将数据传输到智慧农贸市场管理平台、商户经营管理平台及消费者互动平台，实现所采集数据可视化，对接政府监管方，将可公示数据以报表、图形等形式通过公示设备、商户屏、移动客户端等展示给消费者、商户、市场管理方的过程。具体智慧化建设的总体架构见图1。0户布十万ODE)宅fWtFI4G/5G各"农贸电场''A胃充电子脾苣舄源电子8k图1农贸市场智慧化建设总体架构6建设内容及要求6.1基础建设6.1.1网络设施市场应实现移动通信、WiFi等信号的全覆盖，为市场内设备联网、聚合支付、消费者采购、电子商务、市场商户提供互联网服务。互联网服务要求具体如下：a）公网（外网）：应接入不低于100M的光纤互联网；b）专网（内网）：应实现办公、数据中心、电子秤、视频监控、公示设备、手持机巡查等接入。6.1.2数据中心建设市场数据中心的等级应按照GB50174-2017的规定达到C类以上（含C类）。a）服务器：配置应用服务器、数据库服务器、数据对接服务器，实现数据收集与加工；服务器可采用本地部署或云端SaaS模式。b）数据存储：数据保存不低于3年，数据实现冷热备份。c）数据交换：配置三层及以上数据交换机，实现WLAN数据划分，配置两层交换机满足组网需要。d）信息安全：配置防火墙、杀毒软件、备份等。e）系统软件：所有系统软件应为正版。6.1.3数据采集及接口6.1.3.1数据采集应按GB/T35873要求进行。6.1.3.2平台应具备开放的数据接口，并应与相关监管平台的互联互通。6.2硬件设施6.2.1溯源电子秤溯源电子秤应符合SB/T11124-2015的要求，具备防水、防腐、防虫及防作弊的装置，并应具备以下功能：a）交易显示（重量、单价、总价、交易二维码）；b）交易明细记录；c）票据打印；d）支持市民卡、银行卡、微信、支付宝、数字人民币等支付方式；e）交易数据溯源；f）使用以太网协议进行数据传输；g）具备软件订制功能；h）预留COMo6.2.2公示设备6.2.2.1公示大屏公示大屏应设置在市场主进口处，展示市场运营相关数据内容包括但不限于：a）食品检测信息；b）台账信息；c）交易信息（交易额、交易量及交易笔数等）；d）客流信息等。6.2.2.2综合触摸查询机综合触摸查询机应设置在市场主进口处，查询内容包括但不限于：a）市场简介；b）市场管理制度；c）市场地图；d）市场资讯；e）商户信息；f）溯源电子秤校准信息；g）商品信息；h）食品检测信息；D消费评价；j）溯源查询等。6.2.2.3商户显示屏商户显示屏应设置在每个商户经营摊位，展示商户的基本信息和商品信息，内容包括但不限于：a）摊位号、姓名、商户照片、经营种类及信用等级标识；b）营业执照、健康证等；c）商品名称、价格信息；d）交易二维码；e）商户信息二维码。6.2.2.4宣传屏宣传屏应设置在市场公共区域，展示公共宣传的资料，例如卫生、消防、反诈、科普、防疫等。6.2.3快速检测设备市场应配置检验检测和辅助设备，检测项目应覆盖农贸市场主要经营产品，检测批次应符合市场监管部门要求。6.2.4巡检仪市场应配置移动巡检设备，具备巡检轨迹、巡检分析、绩效考核等功能，满足进出数据采集、巡查、核验等工作需要。6.2.5广播设备市场应配备广播设备，为商户和消费者提供信息播报、应急处置等服务。广播设备满足GB/T50526-2021的要求。6.2.6监控设备6.2.6.1视频监控设备市场应按照公安部门要求配置视频监控设备。视频监控设备应满足GB/T28181-2011.GA/T367-2016的要求，并具备以下功能：a）实现对出入口、快速检测室、熟食加工区域或点、市场营业场所、停车场等区域进行远程实时监控；b）实现视频实时远程观看和监控，支持视频文件的自动保存、回放和检索，支持远程监控，数据存储至少30天；c）入口处摄像头应支持人脸识别等智能识别功能，支持红外测温及数据采集。6. 2.6.2客流监测设备市场应在每个出入口配置客流监测设备，统计分析客流情况。客流监测设备应包含以下功能：a）进出双向客流统计；b）查询近30天内的客流相关信息；c）实现天、周、月客流汇总及趋势信息；d）分析客流量与销售额、交易量的关系。6.2.6.3环境监控设备市场应配置环境监控设备，采集环境信息并公开展示，环境信息应包含以下内容：a）温度信息；b）湿度信息；c）空气质量信息。6.2.6.4消防监控设备市场应配置消防监控设备，并应用物联网技术采集各类消防数据，消防数据应包含以下内容：a）火灾报警信号数据；b）消防设备状态数据。6.3软件平台6.3.1 智慧农贸市场管理平台智慧农贸市场管理平台应具备各类信息汇总、处理、智能分析与统计等功能，为市场管理方提供业务管理、商户管理、诚信管理、商品信息统计管理、信息发布管理、监控管理、投诉管理、电子商务等综合服务。a）基本业务管理。实现人员管理、考勤管理、卫生管理、消防管理、财务管理、公益广告、宣传管理、巡检巡查记录等基本功能。b）商户信息管理。实现商户登记管理、合同管理、证照管理、租金管理、水电管理、网络流量管理等基本功能。c）商户诚信管理。实现根据诚信评价模型和指标，管理、评定商户的诚信等级功能。d）索证索票管理。实现对市场所有商户报送的票据信息查询、分析与统计功能。e）采购信息管理。实现对市场所有商户报送的采购信息查询、分析与统计功能。f）交易信息管理。实现对市场所有商户报送的交易信息查询、分析与统计功能，并在公示设备上动态展示实时交易信息。g）价格信息管理。实现对市场所有商户经营商品的价格信息查询、分析与统计功能，并编制商品价格指数进行展示。h）检测信息管理。实现商户上市商品检验检测登记和检验检测信息分析与统计功能，同时建立预警预测模型，实现引导重点检测品种、重点检测商户、检测频次等功能，并提供应急事件上报与问题商品下架登记功能。D信息发布管理。应包含以下功能：1）包括市场基本信息、价格指数、检测信息、商户信用及消费者评价信息、市场简讯、公益广告等；2）查询每个菜品的检测结果，实现一品一码；3）查询每个商户的信息，如证照、进货台账、检测台账等，实现一户一码，每个商户信息资料公示；4）实时监控每个电子秤的运行情况；5）查询市场相关信息介绍，政策法规等。J）设备监控管理。实现对所有联网设备的在线状态进行实时监控功能。k）电子结算与电子支付。通过溯源电子秤生成电子结算单据，详细记录交易信息明细、小计、汇总信息，开展客显并打印票据，同时实现聚合支付。D视频监控管理。汇聚各监控点监控信息，实现视频查询、实时展示与存储功能。m）客流分析管理。汇聚各监控点客流信息，实现客流信息查询、分析与统计功能。n）移动巡查管理。对设备使用状态、信息录入、食品安全、环境卫生、诚信经营等方面进行巡查。o）投诉管理。实现接受消费者投诉，记录投诉结果功能。P）消费者查询行为管理。实现对消费者查询行为记录信息的查询、分析与统计功能。q）数据传输。实现关联设备相关数据实时传输至平台，平台各类数据实时上传到商务局及市场监督管理局等上级部门的监管平台。r）电子商务（扩展功能）。以市场为单位，开展电子商务或引入第三方电子商务，实现线上展示与销售，结合线下物流或第三方物流进行配送。S）消防与环境监控管理（扩展功能）。汇聚各监控点消防与环境信息，实现消防与环境信息查询、分析与统计功能。6.3.2 商户经营管理平台商户经营管理