职业技术学校《猪生产》课程标准.docx

猪生产课程教学标准一、课程概述课程代码510301301课程名称猪生产课程类型理论+实践课程属性专业核心课程课程学分3计划课时54适用专业高牧兽医（规模化生猪生产及猪病防治）制订时间：202X.04职业峥家畜繁殖员开课单位农业技术系制订负贡人王冬群1.课程的性质：6猪生产是高职院校雷牧兽医专业的一门专业核心课程，主要讲授现代化养猪场的饲养管理技术。2 .课程的作用：本课程根据现代养猪生产岗位发展需要，本着科学性、先进性、实用性、系统性的原则，突出理论与实践相结合，系统阐述现代养猪去产设施设备的应用与现代饲养管理技术等方面的基本知识和实用技能。通过对本课程的学习，使学生学会基本的饲养管理技术，能够从事甚本的养猪生产工作，为毕业生零距离就业莫定基础。该课程为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人m的需耍,使学生掌握猪的生产与管理的基本知识和技能，为形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。通过本谡程学习与训练，使学生具有科学选择猪场场址，合理选用猪的品种能力，能够科学饲养管理种猪,仔猪、肉猪及制定猪场合理的保健防疫体系，能胜任养猪场各岗位工作。本课程在人才培养方案中开设在第3学期，该课程建立在幼物解剖生理、动物营养与饲料等专业基础课的基础E也为其他专业课和后续课程的学习提供了一定的支撑，本课程为项目化课程，建议学时54学时。3 .与其他课程的关系:本门课程综合考虑猪生产各方面影响因素，以动物解剖生理、G畜牧兽医基础上£动物微生物等课程为基础，讲授猪生产方面的基本理论知识和基本技能，为今后程定就业莫定坚实的基础。4 .课程基本理念以社会需求规划课程方向，以岗位需求设计课程结构。本课程是在广泛开展市场调研的前提卜.，依据社会职业岗位需要，对原有的猪生产课程体系进行了大胆的改革，在教学内容上打破传统的学科体系，按照就业岗位需要田新组合课程，通过职业岗位技能要求组织序化教学内容，形成了按生产阶段歪点讲解饲养管理的新课程，这种课程体系突出了实用性和应用性，兼项养防结合，突出职业岗位工作重点，为毕业生适应社会需求、满足岗位需求奠定r良好的基础.实际岗位工作案例反映£猪生产课程重点，£猪生产B课程重点指导实际岗位工作。在本课程的教学过程中运用学训交替的培养模式，根据实际生产需要设计岗位工作案例，通过教师指导、学生主导的方式进行实际授课。努力使学生从实际岗位工作任务学习e猪生产课程的内容，熟练掌握操作技术和工作技巧。毕业后再运用所学知识以岗位工作为平台，通过实际工作满足社会需求，服务社会。注道各课程知识的融合和岗位技能的整合。都牧兽医专业£猪生产课程教学过程涉及知识面广阔，岗位技能数量:较大，用到很多以前课程中(诸如动物解剂生理,环境卫生与控制、畜牧兽医基础、临床诊疗技术等)学过的知识和技能.所以在教学过程中要以猪生产课程为中心，随时将其他课程的知识融合到本课程的教学工作之中，将岗位技能和理论知识有机结合，通过教师指导、学生主导的方式使学生熟练猪生产微位技能，更好的满足实际工作需求，服务社会。培养引导学生.自主学习，重视学生个体差异。在教学过程中改变以往过分强调知识传授的教学方式，为学生提供多方面的学习资料，积极采用“以学生为主体，教师为主导”的教育教学方式，注重学生自学能力的培养，提倡学生个人特长的发挥，逐步锻炼学生的实践能力，培养创新意识。注重培养学生职业道想，强化职业道德意识.畜牧兽医专业以为社会和经济建设第一线培养高端技能型专门人才为首要任务，以从事杼牧兽医专业职业活动所需要的能力培养为本位，加强大学生职业道德培养。二、课程教学目标()知识目标1、通过本课程学习，学生能够熟记猪生产课程中的概念、并灵活应用丁实践中，准确把握猪生产过程中各环节的技术要点。2、能根据猪场生产性痂、方向及规模,合理选用猪的品种，进行各阶段猪群饲养管理、指定科学的保健防疫体系。3、能够严格按照各阶段猪群的营养需要，准确进行日粮配合、加工与保存，合理组织生产。4、能独立完成公猪生产、母猪生产、仔猪培育，能进行肉猪生产。5、根据猪场实际情况制定合理的猪场保健防疫体系，6、掌握猪场建设和现代养猪生产.(二)能力目标1、会识别猪的品种。2、会给种公猪进行人工采精并能进行公猪精液品质检包。3、能对母猪进行发情鉴定及人工输精操作。4、能对母猪进行妊娠诊断、临产母猪进行分娩接产、人工助产和难产处置5、假死仔猪进行急救处理、断脐、打耳号、剪牙、断尾、进行仔猪寄养和补铁等操作。6、罐正确选择建造养猪场厂址，不断积累裔禽猪场管理经验，提升生产管理综合能力。()素质目标1、具有良好的吃苦耐劳的精神和思想品质、职业道德。2、具有组织协调能力和团队合作能力。3、具有良好的心理亲历，自我提升能力。4、具有一定分析解决问题的能力。5、具备较强的动手能力和学习能力，善于分析、思考问题。6、具有诚实、守信、善于沟通的品质。7、以教师的言传身教使学生.爱岗敬业，对学业粘益求精,8、具有良好的贡任心和乐奉献的精神.，三、课程设计思路根据职业岗位分析，本专业的学生，要求学生掌握动物疫病的基本知识和基本技能，按照以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则，垂:构教学内容，改革教学方法，打破原有的评价体系，通过“理实一体”，扩充现场教学，来完成教学任务。本课程重点培养学生动手能力、综合分析和解决问题的能力。改革考核评价办法，采用多元化考核，将技能测试及学牛.综合素质测试纳入考核范屿.3.1学习任务学习任务子任务参考学时任务名徐任务描述任务1养猪业概况明确养猪在国民经济中的意义,孥握国内外养猪现状及发展趋势,了解国内猪场常见疾病,并对目前猪场实用新技术有一个初步的了解养猪在国民经济中的意义国内外养猪现状及发展趋势I任务2猪场与猪舍建筑的规划设计了解猪场厂址选择必须考虑的因素：了解猪场建筑本要求与注意”顶；了解猪场建设的基本要求：了解猪舍的样式、猪栏类型。绘制猪场布局与规划图识别各类猪舍示遨图、通风及排水设施示意图猪场规划设计6任务3猪的优良品种及利用学习猪的生物学特性和行为特点，了解猪的经济类型：掌握国外引入优良品种与我国地方优良品种的优缺点：了解猪的杂交优势组合形式及杂交优势率的测定,使学生对养猪基本知识有一定的了解,为生猪饲养管理打下基础.猪的生物学特性和行为特点猪的经济类型和品种引种与风土驯化杂交与杂种优势利用6任务4后备猪的培育了解猪群年能结构与更新比例:掌握后备猪的生长发育特点：了解后备猪的培育要求：掌旌后的猪的培育原则：了觥后备猪的昔养需要标准。依据标准选择后备猪会正确培育后备猪会正确管理后备猪I任务5种公猪猪的饲养管理通过对种猪的选育、种公猪的饲养管理的学习，使学生掌握种猪饲养管理技术种猪的选可种公猪的饲养管理8任务6母猪的饲养管理通过对母猪高产多产的措施、人工输精技术、母猪的安全分娩的学习，使学生学会人工授精技术及母猪接产助产技术O保证母猪高产多产的措施人工输精技术母猪的安全分娩12任务7仔猪的饲养管理通过对泌乳母癌的饲养管理、仔猪的饲养管理的学习，使学生学会ff猪的饲养管理阶段的实用岗位技术，泌乳母猪的饲养管理仔猪的饲笄管理当前仔猪生产中存在的问题及对策10任务8生长育肥猪的饲养管理通过对生长育肥猪的生长发育规律，生产前的准备工作，提高生长育肥猪生产力的主要技术措施的学习,使学生学会生长育肥猪例养管理阶段的实用岗位技术。生长育肥猪的生长发育规律生长育肥猪生产前的准得工作提高生长行肥猫生产力的主要技术措施提高猪出栏率、两晶率的媒合措施及生产中存在的问时43.2学习任务规划和学习任务设计学月任务任务1.养睹业发况参考学时4学习H标知识目标：使学生明确养猪在国民经济中的意义,拿掘国内外养猪现状及发展趋势.了杆结场常见疾栖，能力目标，能了解本门蝶程学月的主要内容,将学到的如识应用到实际生产IR备自学的能力,具皆创新的思相习惯，索班目标：对中国芥措业现状有湎晰的认识,热吸布牧行业.不怕脏.不怕累.予任务名称任务描述敦学条件敕学方法和隹议参考现时养的在国民经济中的意义通过列举实例并结合图片,逐个方面讲述芥拜花国民经济中的作用.使学生明确界狗在国民经济中的总义.乡媒体教室课叁讲授配合多媒体图片1W内外芥赤现状及发展始豹猪场规划设计通过对养猫生产现状和发展会势的讲述，使学生了就国内外祚猪业业现状,明确并增发展的势.提&学生对算密业的认识和兴超.位学生学会猪场规划谀计的方法.匕媒体教室多媒体教空课堂讲技课堂讲授12学习任务任务2：牯场。猪舍建筑的规划统计畲考学时6学习目标知识目标：使学生J解结场场址选择、布局、骄舍设计的韭本翟求.为学生好建猪场、猪台黄定花础.并使根据猪场的件收和视黑,成定各阶段猪舍的数讨并进行合理的布埼现划.能力目标：袋根据猪场的性质和规校.计稣出相应各阶段济台的政f.素所目标：培养液护自然、身赭自然、保护环境的能力.子任务名你任务描述软学条件教学方法和itU参考课时1场M1.划设计以实际例子站企图片济搜猪场如何选址，奴必布扁乡媒体教室合多媒体图片2绘刖培场布舄与规划图结合多媒体图片.运用猪生产实例讲投Wf场如何地划布局多媒体教*深堂训发用台多媒体图片2识别谷类拓舍示强图、通风及井水设值示运川多娓体图片讲授各类猪分的类型.！解现代注射的规划布局.指导生产实我工作多媒体教堂录堂济投配介多媒体图片2学习任务任务3特的优良Ji种及利用叁考学时6学习目标知现目标：使学生对猪的生物学特性及国内外常见品种有一个较为全面认识，/解引种与风土切化的度义,学押杂交方法能移在生产中介理运用杂交方式发挥杂种优势作用能力目标I能利用不同丛种的猪的优势，开展新力种及生产.般旗目标I拓展知识面,学会与人交流沟通，团队协作的能力.子任务名称任务描逑教学条件教学方法和建收课时依据标准选挣后备猪培分多煤体图片,运用猪生产实例讲授如何选挣后备猪乡媒体教室深敢济投配介多媒体图片2正酹培育后令i1.t运川多媒体图片请技如何根据猪的经济类型和附见击&种，进行后备猪培仃，指9生产实战工作乡媒体教空深京道授配合多媒怵图片2正确代理后曾猪以实际例f结台图片讲授加何管理后备Iff多媒体数宣柒裳耳按配介多娓体图片2学习任务任务4:后得拓的包养管理卷考学时4学习目标MM目标：J'娜班的外蜕田定方法；根据评分要求对供测Pi“进行评分1如何正确选种及成功的送行引种.能力目标：使学生学会猪的优劣袋别和选配的方法，笊握养猫生产中常用的汆文方法，为两种生产奠定R好器础：掌握不同生长时期的选种方法.素质目标：拓K知识面,热爱本行业，女芍吃苦耐劳的优Ii品埴，子任务名称任务描述教学条件教学方法和建仪0%课时后备猪的培育以实例结合图片讲授后条猪饲养行理技术，指导生产实践工作,使学生能8利用所学知讯，板福实际生产情况呆取合理的制推措施教室课堂讲授2栉公猪的饲养管理运用名媒体图片并结合牧场