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岭南文化作业参考资料岭南文化作业参考资料岭南民间文化期末复习资料一、填空题1,岭南三大民系是指广府民系、客家民系、和福佬民系。,2,历史上中原人入越较大规模的有四次。3,最能体现广府民系布井风情的是广州的茶楼和除夕花市。4,最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。5,最能代表岭南文化特征的是广府民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由古越和南迁的中原移民融合而成的.6,最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。7,现在居住在广东的客家人，大多是两晋时期中原地带的以观望组和朝廷命官。8,喝功夫茶是福佬民系的风情。9,原广东少数民族人口最多的是黎族，主要居住在现海南省五指山区即古百越族的一个支系骆越族人聚居之所。10,壮族是两广地区主要的土著民族，是由古代百越族中的西瓯、骆越人发展而来的。11,壮族较有特色的节日是四月初八的牛王诞。12,五羊神话中的五仙、五羊都是谷精的化身。13,广东盗宝传闻最闻名的是海珠石的传闻，这一传闻与唐人传奇崔炜的故事有关。14,我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是惠能。15,在六祖学佛故事中，六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家，舅父的威历反映了广东地方敬重勇勇的风俗。16.保存六祖遗迹最多的一处他的家乡新兴县集成镇，二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的部关曹溪南华寺。17,惠能离家学佛的故事，充溢了佛法的色空观观念。18,广东民间的牛王诞、出水龙是与四月八的浴佛节同一天进行。19,民间对刘三妹称谓的改变为我们供应了她传歌的路途,她的行迹又给我们画出了一个风俗圈，即岭南民俗端溪文化圈。20,传闻中的刘三妹是唐中宗年间任，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的舆地纪胜o21,潮汕灯谜的题材种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是诗谜。22,广州人的饮茶风俗大约从18世纪末起先形成的，广州茶楼文化具有中西合暨、博雅达观的风格特点。23,十九世纪中叶，在广州的十三行街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为三元楼。24,潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。25,功夫茶之功夫，不是在茶叶，而是全在茶的烹制。26,客家名菜东江酿豆腐，传闻源于北方的饺子。27,竹筒屋乂称直头屋、竹竿厝。它的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深地形长短而定。28,广州的骑楼建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。29,飘色是流行于番禺沙湾和吴川梅奈一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。30,潮州功夫茶的八步法是指治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋灌、烫杯、筛茶.31,鉴于地面的半地穴窝棚建筑和高于水（地）面的干栏式建筑是岭南先民走出洞窟之后的主要居住形式。32,潮汕民居平面类型许多，最基本的形式为四点金和下山虎，其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。33,一般说佛山秋色，是指秋色工艺品：秋色赛会俗称出秋色，它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式，起先是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。34,历来被人们视为岭南混一风俗的两大奇事是指F1.梳女和串降闺。35,特地为显贵培育妾氏的行业叫捻妹花o36,广州的生菜会是以芳村的坑口为最。37,Ii梳女是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗，以顺德、南海、番禺、中山最多。38,闩梳风气的其次次高潮出现在20世纪初J。39,在广东的禁忌里有语忌、年禁、食禁、婚忌、丧忌、凶忌、行为禁忌等等。40,在广东，祝融被称为水神，供奉于广州东郊南海神庙。41,南海神诞是流行于广州地区的信仰风俗，乂称波罗诞、南海波罗诞。42,北帝，原为占代神话中的北方之神，后岭南人把它称作水神。43,天妃，乂称天后，福建、台湾一带称为妈祖，奉为海神，国外则称之为中国的女海神。二、选择题1,汉语粤方言是一种以占越族语为主，融汇了中原古汉语成分的方言。2,客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化的特质。3,占代外国文化通过海上丝绸之路传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。4,五羊神话中五羊的排位与赵佗有关5,涉外传闻故事中，以洋人盗宝型最多。6,六祖生前的言论被他的弟子们编成六祖坛经，流传于世。7,广东闻名的水色有两个地方，它们是番禺市桥镇、中山小榄镇。8,龙母是一个宗族神。9,人神是指各族祖宗神。10,下列哪位神是由火神变为水神的？（祝融）11,年初一行大运是阳江人的习俗。12,三月三是黎族人的节日。13,广府民系是由古越人和中原移民融合而成的。14,壮族四月初八的节日给牛披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。15,畲族同胞自认是盘瓠的后代。16,客家民系的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。17,瑶族的盘古王诞要实行隆重的耍歌堂活动。18,移居羊城的先民是带羊而来，因为羊的繁殖力强，适应力强。19,五位仙人居中的是指第五位神仙，也是最重要的祖宗神。20,六祖慧能是在广州的光孝寺削发受戒的。21,依据宋人王象之的舆地纪胜记载，歌仙刘三妹是阳春县人。22,在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的是在阳春。23,广东谜风最盛的地方是潮汕。24,潮汕人猜谜，一般是H己创作。25,粤菜的代表是广州菜。26,潮汕菜以海鲜见长，制作精致，格局讲究。27,冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一步骤叫做治器。28,功夫茶的茶具，往往是一式多件。29,围龙屋是客家民居。30,广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是竹筒屋。31,四点金是潮汕民居。32,赛大标是潮汕地区的一种春色活动。33,飘色以沙湾飘色最出名。34,自梳女是珠江三角洲地区特有的一种婚嫁习俗。35,在自梳风俗中，一些女子既不想自梳，便找一个早天的男子嫁，给死鬼守寡，这种风俗是代守清。36,生菜会的会期是正月二十四至二十七。38,下列哪个神是属于天神类的？（北帝）39,民间关于龙母的传闻，一是与俗语故事人心不足蛇吞象有关，一是与赖布衣斗法。40,龙母作为水神的神性，一是通过她本身的法力，二是通过五龙子来实现的。41,波伏神是属于水神。三、简答题1、简述广府民系的特点。（8分）答：广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，简单接受外来的新事物，乂擅长融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。2、简述客家民系特点答：客家民系的特点：宗族观念强，富团结心。宠爱唱山歌。有刻苦耐劳性格和肯定的山地意识，记忆犹新祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化书香门第的特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为一技之长。梅县被称为文化之乡o3、简述岭南民俗有哪些主要特色。答：岭南民俗的特色，归结起来，主要有三：(1)古老而又年轻，到处迸发出中西撞击的火花。占老的生产生活方式，风习礼仪，使人从中领会其悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点洋味，构成了峙南民俗的显著特色。(2)活泼多样，充溢水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节口风情，三月三是这样。耍歌堂也是这样，游花街更是这样，那轻愉快泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清爽明秀，稍微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的面卷，使人轻松舒坦，乂催人奋勉，这正是岭南民俗的主旋律。(3)极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩压岁钱，长辈给晚辈分柑，以物结缘，以花传情，送花祝福等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。4、岭南文化与中原文化的位差主要袭现在哪些方面？答：(1)文化背型的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。5、在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。答：潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜起先时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报谜笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加说明，完全正确，主鼓三声。6、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的改变中构成了一个什么样的传闻风物圈？答：民间对他的称谓都是为我们供应了她传歌的路途，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗晌溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传闻）的部分地区，它明显区分于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应当引起我们留意的。7、简述六祖学佛的故事。答：六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当时惠能的舅父不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜得裂开，惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。起初五祖不愿收留他，惠能日：人虽有南北，佛性无南北。猫辨身与和尚不同，佛性有何差别所言正合五祖心愿于是把他留下，并让他在碓房春米破柴。八个月后，五祖遴选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了一偈菩提本无树，明镜亦非台：原来无一物，何处惹尘埃？他的偈令大家很惊异，没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说：亦未见本性。其次天，五祖静静来到碓房，问惠能：米熟也未？惠能答道：米熟久矣，犹欠筛在。这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖乂用杖击三下。就离开了。当夜三更时，惠能往五祖住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并叮嘱说：农为争端，止汝勿传。令其快速南逃。16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺）开讲涅盘经，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了一风动一还是幡动的辩论。宅能说：不是风动，不是幡动，仁者心动。这一高论，博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃渡，正式被拜为禅宗六祖。8、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同？答：涉外传闻故事中，以洋人盗宝型最多、其传统的基本模式是:我国某地有一珍宝，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发觉，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺,但由于珍宝依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏，变为废物。从今这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦口子，好像这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的珍宝所造成的。这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。而广东的涉外传闻则表现出另外一种情调：与外国人友善相处，相互帮助，取长补短，同等竞争。9、简述广州菜的特点。广州菜的特色是选料博杂，菜式丰富，既可独树一帜，又可协调众口，收到雅俗同趣的饮食效果。再者制作精细，在配料、刀工、器皿、火候、油温、原料入锅的次序、烹饪的时间、起锅、包尾、上菜方式等各个环节都有严格的要求。粤菜口味咸淡相宜，富于季节改变，口感爽脆，百吃不腻，擅长以本地的饮食文化为基础，吸取国内其他菜系和西餐的精华，形成独特的南国风味。10、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的？其形成的缘由是什么？简述之(1)竹筒屋是广州近代传统住宅形式之一，其平面特点是单开间，且开间小、面窄，门口临街的宽度通常只有34米，但其进深却很大，多为12-15米，也有达30-35米的，宽与深之比由1：4至1：8,甚至1：10以上，由前到后排列成多个房间，形似竹筒，故名竹筒屋。它多见于广州西关和市中心区一带，尤以霞飞坊、盐运西、将军东、西街一带