不合格食品管理制度.docx

不合格食品管理制度目录目录清单1 .引言2 .不合格食品定义及分类3 .食品质量控制流程4 .不合格食品的识别与报告5 .不合格食品的处理程序6 .质量追溯与货任追究7i工培训与教育8 .监督检隹与审计9 .制度修订与更新10 .结语重点内容1.引言食品安全是企业生存的根本，也是保障公众健康的基本要求。本制度R在规范企业内部对不合格食品的管理，确保产品品旗，预防潜在风险，维护消渤者权益。2 .不合格食品定义及分类不合格食品指不符合国家食品安全标准、企业内部质址标掂或存在安全隐患的食品，包括但不限于过期、污染、变质、标识错误等。3 .食品质量控制流程从原料采购、生产加工、包装存储到销售环节，应全程实施质星监控，设立关键控制点,确保食品质量。4 .不合格食品的识别与报告发现可能不合格的食品，员工需立即上报,由质检部门进行确认，不得隐瞒或延误。5 .不合格食品的处理程序确认不合格后，应隔肉、记录、分析原因，采取退回、销毁、整改等相应措施,并报需相关部门。6 .质量追溯与货任追究建立完善的追溯体系，查明问题源头，对责任部门和个人进行责任追究,防止类似问题再次发生.7,员工培训与教育定期进行食品安全培训，提高m工质出意识，明确不合格食品的处理流程和贵任。8 .监督检查与审计内部审计团队定期检查制度执行情况,外部监管机构的检查结果也应纳入评估，确保制度的有效性.9 .制度修订与更新根据法律法规变化、食品安全新要求及企业实际情况，定期修订和完善本制度.措施1.建立严格的食品验收标准，对供应商进行资质审核，确保源头安全.10 加强生产过程中的质量控制,定期对设备进行维护保养,我少生产环节的问咫.11 提高侦检人员的专业技能，确保其能准确识别不合格食品。12 定期公开不合格食品的处理结果，增加透明度，增强消费者信心。13 对于因疏忽导致的不合格食品事件，要严肃处理，警解全体员工。14 建立反馈机制，鼓励员工提出改进意见，持续优化食品安全管理体系。通过上述措施的实施，我们将不断提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、放心的产品.不合格食品管理制度范文笫1篇不合格t品退市管理制度不合格食品退市制度第一条为加强本经营单位食品质量管理,严厉打击制件陵冒伪劣食晶活动.确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销传符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度得第二条对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品,采取停止销密，退出本经营单位的管理制度。第三条下列食品为不合格食品,应停止销传退出本经营单位:<-）腐烂变质、污秽不洁的：（二）包奘破损和其他不符合食品TI生要求的：（三）超过安全使用期或者保质口期的；（四）应当检验、检授而未检验、检疫，或检验、检及不合格的：（五）掺杂、掺假,以假充真、以次充好,偷工减料的；（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的：（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量:标志等，对商品质增作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；（八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混满,使购买者误认为是该知名商品的；（九）行政监管机关公布属于不合格食品的：<+）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体他康和生命安全造成损害的。第四条本经营单位工作人员发现所俏售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即件止销售该食品，并采取卜列措施：<-）立即清点不合格你品，登记造册：（二）将不合格食品撤出市场，井通知生产企业或供货方，配合召问已售出食品,并向有关监督管理部门报告：（三）对存毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。第五条对已经出售的严重危宙人体健康、人身安全的不合格食品，本经营单位选择能够泣盖销售范圉的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。第六条本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经常性检查,发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出超市。第七条本经营单位应对消优昌作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品旗散信誉卡。单位名称（前章）：拟任法定代表人（负贡人）签名:=相关制度= 不合格食品处置制度（11篇范文） 不合格食品召回制度（11篇范文） 不合格食品退货制度（11篇范文） 不合格食的退市制度（11篇范文） 不合格食品处置制度范本11篇范文） 不合格食品召回制度范本（11篇范文） 不合格食品退货制度范本（II篇范文）