032.山东大x发超市连锁营运规范（DOC 116页）.docx

山东大润发超市连锁营运规范PoP作业-目的：使分居於制作，使用PoP时有所依循:适用范困：本公司所地各批发仓库3.1 区分3.1.1 货架RRA1.1.CAR0):分为及红色大型货架R红色小型货架R蓝色大型货架R及蓝色小型货架卡四种.3.1.2 海报(POP):分为A4、A3、四开三种。如以功能区分，可分为印花商品、特价商品:种，3.1.3 公告：对开,A3.A4a3.1.4 其它.如黑板及压克力摘牌等，3.2 使用时机3.2.1 大型货架卡：主要使用干熟食、斜口笼及持面内之特价商品.3.2.2 小组货架卡：除3.2.1外，排面全部使用小型货架卡.3.2.3 红色货架R:表示促销或特价品，原则上全都使用大鞭红色货架卡.3.2.4 蓝色货架卡：用以表示正常精华商品。3.2.5 A4POP:使用於冷冻、冷藏卧柜、立柜、1.2M及1.4M高的轻型货架，但若为印花商从时，可因陈列之福要，改用A3POP.3.2.6 A3POP:使用於折段能。3.2.7 四开POP:货架端架及促t区吊挂时使用.3.2.8 对开公告：使用于公告、道歉H事等.3.2.9 A3,A4公告：使用于公告舶品、搭1»等相关活动。3.3 POP的内文对开，A3.A4公告由手工绘制外，A4,A3及四开PoP之内文皆由电脑列印,各部门可自行列印),其中A4仅可列印一个品项，A3及四升可视需求选择列印一个品项或二个品项.34POP套框领用由于POP套柩制作成本而，各分店应视同为资产管理各部门统筹向部门统笫向店总经理室领用.分店美工应定期盘点数量.3.5POP用挂将度视实际用:列位置而定.原则上；四开；亚型端架，促销吊桂区离胞约2.75m.2.43m轻型端架，离地约2.76m.3.04m轻型端架，离地约3.1Im3.6POP内文及货架卡内容必须正确无误，凡已更换之POP内文及货架卡一律立刻销国，不得留滞卖场或驰懑丢弃。四使用表单：4.1POP相关备材盘点表.赠品处理放!莅一目的：明确规数本公司采购之商品中所附带之免费唠品处理晚则，二适用范围：本公司所属各枇发仓库.三内容：3.1 所谓财品系指厂商提供之免费特别商品，可分下列两种：3.1.1 做为促箱手段，於顾客购买该公司商品时赠送之.3.1.2 船送给卖场，一股除为搭赠。厂商用以弥补卖场因商品自然耗损或运送过程不当造成之耗损，所果取的方法.厂商因为交易习惯等因素,无法直接降低进价故以搭赠方式,增加实际毛利3.2 赠品收货方式：3.2.1 舶品与原商品包装在一起，作正常收货3.2.2 赠品与原商M分开者，仓管课於收费时不对赠品做电脑新入,一律以人工开立购从收货单，赠品收货单一式三联，第一联:仓管留底；笫：联:卖场留底做为盘点之参考；第三联:送安管课长田底。3.2.3 如系搭赠.则行政助理利用厂商搭帝J之原因代眄做库存调整.3.2.4 与原商都分开包装之躺品收货筏，仓管课长应通知营管深长至收货区签收营管深长须於好!从收货单中注明舶送期间，方式及地点.3.3财品购送方式:1.1.1 稽核蜡送:小样品、低单价蜡品由稽核酷送.稽核同仁於送货单上勾选原前品,并盅.赠品已送"章1.1.2 提货区购送：高单价的品或大型电器商品之的品由提货区啮送，每一蜡品埴与一份蜡品控管单并注明每一赠送记录.3.4 妫品控管:3.4.1 稽核於唠送期结束彼应清点数域,埴写唠品盘点单送稽核课长及店经理签核3.4.2 提货区每月五日应盘点赠品乙次.3.4.3 整品期间结束彼稽核及提货区於盘点接将唠品退回卖场，卖场课K於盘点单中签收并影印乙份剧底,如该赠品印有不得转售"或赠品"字样.或该赠品卖场并未销作者.应统一集中由店经理室处理,如3.5 采的业务处对店内的沟通.律透过店内各部门做沟通.四、使用表单：4.1S191报衣（E-MEMO）tP17一、日的：为使顺客提领大件商品时干j所遵循，特订立本规莅。二、适用范围：本公司所属各枇发仓库.三、内容：3.1 商品提货：3.1.1 顾客结帐俊,提货区之印表机自动列印提货通知单J.3.1.2 提次区人员依【提货通知单J备货。3.1.3 顾客持发票J、送货单J、f提货川至提货区提货.3.1.4 提货区人员核对f提货通知单与送货单检查码是否相同，提货卡是否有收械员签名.3.1.5 将顾客资料、提领H期及商品坎於大件IRi品提货登记表J中.顾客自提委托运送3.1.6 开箱检查配件及保证书藁章3.1.6稽核员填写托运送货单一式四联.3.1.7 送货单获欧确认,请顾客在«3.1.7稽核员收回提货卡（顾客大件提货登记表及配件量上签名,并收回提货I：勒95.已签名）及托运送一、二、三联招存，笫四联交顾客收执.3.1.8 发票及商品交给顾客。3.1.8输入电脑该项商品已提货。3.1.9 输入电脑该项商品已提货.3.1.9货运公司派人前来提领商品时於托运单上签名，并注明时於托运单上签名，井注明车号及提货时间。3.1.10 提货通知单装订存查.3.1.11 出货时或核商品货号、型号现格及数尿，并检查在件是否齐全.3.1.12 第二天核时S193（当日提货区提货明细）报表.3.1.13 托运电一、二联交给货运公司，牧客签名篌带回.第一联交I可提货区，第二联货运公司存档.3.1.14 托运取第一联、第三联及提货通知单装订存自，并销毁提货卡。3.1.15 第二天核时S193（当日提我区提货明细）报表。3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机，於每日交接班均须盘点.3.3 如顾客提领之商品附有燃品,於赠送时稽核员应於送货单上加前“唠品领”字样，并记录於赠品控管单中（洋见赠品处理规范）.3.6.3 埠大火灾处理:关闭所有电源及瓦斯开关，广播同仁依紧急应变仔务编组J执行任务。通报店经埋或（ft班经理，统一指挥两度，在不危古木身安全下，使用火火设备，用助灭火。疏散店内顾客（不要使用电梯、电扶梯）H119J电话报案，协助受伤顾客送医处理。抢救财物.清点人员。交通管制.3.6.4 事接处理店经理整理犷故资料通报总公司营运管理处。拍照存证。清点财物损失编列法册.访总公司财务处通知保险公司会勘堪根失情形。：检讨火灾原因及处理过程缺失以为也善之依据.3.7台风：3.7.1 事前预防：随时检修门窗,招牌.抒水系统正常，水沟不阻塞.膝急照明灯正常助用.紧急发电机正常助用且油料充足.注意台风动态。消除屋璐杂物.3.7.2 台风来袭：成立防台任务编纲.店羟埋、伯班经埋、安管、维玲及指定人员於指定地点待命.防台器具准备（如手电筒、对讲机、雨衣'车辆），关闭不须使用的电源及瓦斯开关。必要时门窗加笠固定设备如贴般带.注意同仁、顾客安全，做必要的协助。及物品如严重淹水,立即招重要文件移至安全区域.重点区域奘录影监视器.3.9.2 发生抢案必须确保同仁及自身安全.冷御、沉著记下歹徒容貌，身高,穿若，特微、年龄.如可能则记下车号。不和歹徒抗辩、冲突.在不发生危险的情况下，启动警民连战装设.3.9.3 事彼处理向警察机关报案.报告店经理或值班经理，呈报营运管理处.维持现场完整，等警察到场处理接，始可清理现场.勿立即告诉警方损失应於第二天清点筱，以书面资料做报案记录、送交警方.将全案作成报告送总公司营管处及财务处，向保险公司求偿，3.10夜间侵入3.10.1 事前预防保全系统设置。夜间警网巡逻.警民连线。BS时检查建筑物是否被破坏.教育员工偷窃法办的观念.夜间保持部份通道灯光，3.10.2 发生窃案：接狭保全公司通知异常，安管立即通报店羟里，并立刻到现场.会同保全人员进入卖场，（不可自行进入并注意进入时保全在前、安管在彼）打开店内所有灯光.碰到歹徒，避免和歹徒打斗，确保自身安全，并记下歹徒容貌、特征3.10.3 ”微处理：如证实有人侵入,即刻报警：并由店经理通报哲运管理处长。保持现场完整.等警察到场处理役才满点损失.现场如被破坏，则拍照存证.全案作成报告转送总公HJ营运管理处及财务处.向保险公司及保全公F求偿.确定自动发电机运转。广指通知顾客因停电，放卖场部份区域较暗，请其见谅.询问台电营业所，了解停电时间多久.店羟理应加派人员巡示卖场，避免偷身或意外任故。检查水电是否正常,如异常立即修史.将投坏情形列册交总公司财务处向保险公司求偿。3.13 停水：3.13.15 曲准招：了解各种设备水容量及耗水量做成书面资料备查.和消防队建立关系.寻找水源并用。3.13.16 何停水（8小时以内）了解水公司停水期限。减少进出冷藏、冷冻库次数.战少民生用水.3.13.17 时间停水（8小时以上）战少进出冷效、冷冻库次数.M少或停止民生用水。连络消防队送水支援.购买以冰使用（非例假日尽量:不用本方法）.鱼水源处接水或买水使用.抽地下水做为民生用水.3.14 群众事件：3.14.15 事附预防敦亲腌邻。营业尖峰加强交通指挥.装设污水处理设备处理污水.注意商品品旗及服务态度.客诉优先处埋.：公司之福利制度符介法令规定。四、使用表单：无P21-目的：为明确规范各分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员等制服穿著,将订定本办法。二范围：各分店同仁、试吃、专柜驻场人员、清洁人员均适之.三内容：3.1 种类：31.1.-股制眼：红背心：适用於接待课、帐管课、生鲜处理人员、安管课、维修课以外之同仁格子甘心：适用於接恃课、帐管课之同仁.3.1.2 生价制服：适用於水产课、肉品课、熟食课、烘焙课之同仁。3.1.3 安管制服：适用於各分店入11之警12人员，店内值勤之安昔人员则无需穿著安管制服3.1.4 厂商驻场制眼：适用於各分店试吃、专柜驻场人员.特殊专柜经店经理核准则不在此限.3.2 项目与数与:321一般制服：每人二件（含全职、计时人员）3.2.2生抑制服：1 .水产课:个人：长袖白色衣裤三套、WIf二顶、雨鞋一双、蓝色附用五件共用：御塞大衣二件、防蹇手套二双.2 .肉品课：个人：长袖白色衣幡二套、相子二夜、雨林一双、红色树裙五件共用：御塞大衣三件、防蹇手套三双.3 .熟食课：个人：M袖白色衣裤三套、冬季长袖夹克三件、帽子二项'雨鞋一双、白色胭裙五件.共用：御寒大衣一件、防寒手套一双。4 .烘焙课:如有脏污.破损或遗失时,厂商须负责清洗否则没收押金充抵.3.4.3 驻场人员制服每个月由人力资源部统一送洗，班用由各分店支付，3.4.4 特殊与柜经店经理核准，可穿著该公司制限。3.4.5 环保清洁人员应於工作时间内穿著蜕一整齐之制服，由业务承揽公司自行负3.4.6 关系企业同仁支援各分店时，以借用制限方式穿著，依3.3.6方式借用。3.5库存管理与报废：351标准陈存收以衢求量30%计算、由人力资源单位负市申购、控管。352人力资源单位除平日记录制服使用情况外，於每月20日盘点一次，并埴号制服盘点单.353人力资源单位於每年5、11月的20日.提出订购盘,并填写物品申购单,且於同时提出制服报废之申请,并填写报废申请单。订购、报废之数量须经店经理签核状况一A同仁於86年5月111到职，领取红甘心2件，该同仁於87年5月20日可申i。制服之报废。状况二B同仁於86年5月30日到联，颗取