（3篇）农村食品安全监管调研报告.docx

农村食品安全监管调研报告（3篇）农村食品平安监管调研报告1XX乡农村食品平安现状调查报告都说民以食为天，食以安为先，食品平安对于老百姓来说，是天大的事情。近几年以来,随着经济进度与社会进步，政府对食品平安监管力度不间断加强，食品市场秩序逐步规范，但在经济条件相对落后的农村地区，食品平安得不到足够的重视，情况仍不乐观，农村食品平安问题日益突出，严峻威逼着农夫群众的身体健康和生命平安。当前，XX乡农村食品平安存在的主要问题表如今：第一个是食品监管人员少，监管力量普遍缺乏。我乡地域广阔，食品生产、经营户点多且比较分散，在农村食品平安监管人员、经费缺乏。要对各食品源头、生产加工、经营和消费网点要实现全面监管，任务量大，难度大。监管往往不到位或缺乏有效监管。第二个是食品平安意识不强。广阔农村群众文化水平相对偏低，对食品平安学问知之甚少，对假冒伪劣食品缺乏基本的鉴别力量和自我爱护意识，有的村民甚至不知道什么是QS。而由于大部分农村的经济并不发达，很多农村群众在选购食品的时候，一般只关注价格，对购置的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品平安相关强制性标准等，往往不重视，所谓的“不干不净，吃了没病”的观念在农村地区很盛行。还有农村群众在食品平安法律法规方面的学问相对缺乏，即使食品消费权益受到侵害时，自我爱护力量也不强，伪劣食品农村横行，却很少受到举报。面对与城里人差异极大的农村消费人群，不良商贩更是将农村当成了伪劣食品的倾销地。把大量危害健康的问题食用品"专供“农村。三食品销售加工场所简陋，工作人员食品平安意识淡薄。农村食品生产加工小企业、小作坊绝大多数以家庭作坊的形式进行生产，并且分散，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难到达生产答应要求。农村食品经营户经营场地和经营设施一般比较简陋,食品陈设和贮存条件往往达不到要求。加上农村食品经营者进货数量少，档次低、交通不便等缘由，进货渠道以就近、简洁、价格廉价为原则，这也为假劣食品大开便利之门。农村家宴也是农村餐饮服务中的重难点问题，虽然，目前加强了对农村家宴的管理和监管。但是农村家宴设施设备简陋，管理制度不健全，餐具消毒不严格，农家宴的食品原材料选购比较随便，食品加工、保存难以符合要求的问题依旧存在，尤其是夏天，农村家宴的问题更为突出。面对日益突出的农村食品平安问题，应当从以下几大方面解决：第一个是加强农村食品平安监管。如今工作在农村食品平安保障的工作人员常年经费缺乏、人员匮乏、车辆紧急等这些都是农村食品平安监管不到位的主要缘由，所以加强经费投入是农村食品平安工作的坚实保障，必需做到专人，专费，专用。做好对农村食品平安义务监督员、协管员、信息员的管理和培训，解决好他们的工作酬劳，使其由兼职转向专职，建立奖惩机制，充分调开工作主动性。同时加强机构的硬件建设，改善办公条件，加强对农村食品平安检测队伍和机构的专项投入。充实检测人员，增加检测设备，改善检测条件和检测手段。加强食品抽检力度，提高监管的针对性和科技含量，并定期向社会公布食品检验结果，指导广阔群众理性消费、平安消费。鉴于农村市场的分散情况，各部门应携手联动，避开各扫门前雪的情况，强协作，形成食品监管合力。才能落地实施从源头的监管。第二个是加强食品平安学问的宣扬，提高食品平安意识。针对农村食品经营者、消费者的特点，充分利用农夫喜闻乐见的消遣宣扬方式如广播、报纸、电视等媒体，借助“315”等宣扬活动时机大力宣扬有关食品平安的法律法规、鉴别假冒伪劣产品的学问和维护自身消费权益的方法和途径，不间断增添农村群众的食品平安意识、维权意识和自我爱护意识，自觉抵抗假冒伪劣商品。同时完善农村消费维权网络。准时处理农村群众的消费纠纷，维护农村群众的合法权益，调动广阔农村群众参加食品平安管理的主动性。三加强对食品经营加工者的管理。首先增添经营者守法经营自觉性，对其进行宣扬教育并签订食品平安承诺书强化其主人翁意识，其次要规范市场主体准入，做到食品经营证照齐全,制度齐全，亮证亮照，督促食品经营户加强索票索证、台账记载。其次对无证无照销售食品、销售过期变质食品、假冒伪劣食品、三无食品等违法行为肯定要严处，重罚，手不留情。最终要对经营者进行信誉管理，提高经营户老实守信意识。对于不诚信的经营户，要准时公开甚至撤消其执照。另外在政府在严格执法检查的同时，应出台相关鼓舞政策，大力倡导、引导疏通、鼓舞连锁超市进农村，引导疏通大型超市以各种形式向农村市场配送平安食品，规范进货渠道，以保障食品平安。农村消费者处于弱势和被动的不利情况下，农村已成为问题食品的重灾区。这是经济进度不平衡凸显出来的一大社会问题，因此在加强农村食品平安的同时也要加快农村经济的.进度。只要经济进度好了，政府高度重视，部门各司其职，全民主动参加，才能力保农村食品平安情况根本好转。农村食品平安监管调研报告2所谓''民以食为天”，近几年以来相继发生食品平安问题，让人们开头渐渐重视食品平安。为了解如今农村食品平安情况,20xx年XX月XX日20xx年X月X日期间科技高校“关注食品平安，关注国家将来“志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放调查问卷的形式对当地村民进行了有关食品平安问题的调查。调查问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品平安问题的调研报告。一、当地人民的基本情况（一）性别比例随机调查中，被调查者中男40。16%,女59。84%。（二）年龄分布随机调查中，被调查者中18岁以下的占3。15%,1830岁占31。50%,3140岁的占23。62%,4150岁的占21。26%,51一60岁的占12。60%,61岁以上的占7。87%。（三）家庭月收入分布随机调查中，被调查者的家庭月收入在300元以下的26。77%,300600元的占20。47%,601900元的占8。66%,9011200元的占14。96%,12011500元的占9。45%,1500元以上的占19。69%o（四学历情况随机调查中，被调查者中学历为学校及以下的占28。35%,中学学历的占64。57%,专科学历的占5。51%,本科学历的占1。57%,商讨生及以上学历的占0。00%o二、当地人民对食品平安问题的熟悉（一对食品平安问题的关注程度随机调查中，被调查者中有28。35%的人对于食品平安问题非常关注，55o12$的人对于食品平安问题比较关注，16。54%的人对于食品平安问题不关注。（一）对当地区食品市场的总体感觉随机调查中，被调查者中有9。45%的人对于当地区食品市场感觉特别放心，45。67%的人对于此表示比较放心，同时有40。94%的人对于此表示不太放心，此外还有一部分人对当地食品市场表示特别担忧。三、调研分析（一）对当地食品平安问题的关注度当地人民对于食品平安问题仅有28。35%的人表示非常关注,其中女性居；在购置食品时有45。67%的人总是会看所购置食品的生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址等相关内容，而有一小部分人也表示根本不会看这些内容。这与当地人民的家庭收入、学历有亲密的联系，依据调研结果分析发觉，学历越高对此越关注，家庭收入越高对此也越关注；同时，数据还显示年龄处于3150岁之间的人对于食品平安问题关注度较其他年龄段的人高。（二）当地的食品渠道日常生活中，当地居民的食品大多数在小超市购置，同时还有相当一部分食品由自家种植或养殖。当地人民在购置食品时绝大多数会选择塑料袋包装的，同时也有一部分人会选择密封或真空包装、纸质包装或无包装的食品。其中，家庭食品渠道与家庭的月收入与成员的年龄有亲密联系，调查数据显示家庭月收入越高越会选择到正规的食品销售市场购置食品，同时也回倾向于选择包装良好的食品。（三）当地的食品平安情况调查结果的数据显示，当地居民常常患病散装食品卫生问题、食品无标签、标志和假冒伪略产品的困扰。并且大多数人认为导致目前食品平安问题的最主要缘由是主管部门责罚不明和购置者对假冒伪略产品的鉴别力量不高；同时，也有相当一部分人认为其主要缘由是对失信工厂和个人惩处力度不够和执法部门缺乏协作。四）处理食品平安问题的方法调查数据显示，当地居民在遇到食品平安问题后，仅有13。39%的人会选择向相关部门投诉，而86。61%的人却选择不投诉。选择投诉的人中，也只有一小部分得到满足的解决；选择不投诉的人，有37。27%的人不知如何投诉，有32。73%的人认为投诉不能解决问题，也有30。00%的人认为投诉需要花费太多的时间和精力而不愿投诉；同时，也有一小部分人表示遇到食品平安问题他们肯一定会投诉，但目前尚未遇到过食品平安问题，这说明在目前的农村有一部分人的熟悉水平很高，对于食品平安问题也特别关注。（五）关于食品平安信息当地居民对于食品平安问题的信息主要通过电视和亲戚伴侣了解，当地较缺乏报刊、宣扬画等平面媒体。并且当地居民还想要了解更多的食品平安方面的学问，尤其是儿童食品平安学问和食品养分学问；盼望有更多的渠道可以让个人了解食品平安问题等信息。四、存在的不足及建议(一)存在的不足1、日常食品多为来自小超市的散装、塑料袋包装食品，卫生条件差，来源不甚明晰，质量不能得到保障，加之从业人员食品平安意识薄弱，监管力度薄弱，当地食品平安存在隐患。2、消费者鉴别假冒伪略产品的力量差，食品平安意识比较薄弱，并且缺乏自我爱护意识。3、信息来源渠道少，当地居民不能准时把握食品平安信息。4、相关部门职责不明，对食品的检查检疫不严格。5、相应的消费者投诉部门办事力度小，投诉程序琐碎繁杂,需要花费的时间和精力较多，不能很好地解决关于食品平安的投诉问题。(二几点建议1、加强监管，提高颁发食品营业执照对从业者的要求。对食品营业超市、门市等进行定期排查，并且进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业平安第一责任人意识，引导疏通和促进食品生产经营者依法经营、诚信经营，向消费者供应平安、优质的食品。2、加强普及食品平安学问、科学消费学问及日常法律学问，以提高当地居民对于食品的鉴别力量，强化自我爱护意识和法律意识。3、加强农村信息宣扬投资，拓宽信息渠道，强化广播、海报、宣扬画、条幅等媒体的应用，主动拓宽电视、网络等信息渠道，主动组织文艺下乡的形式向当地居民宣扬食品平安学问。4、强化责任，切实做好食品各环节的监管。严格依据食品生产管理规范的要求组织生产，强化企业责任，严峻打击制售假劣食品的违法行为。5、在各乡镇公开设立投诉站点，简化投诉流程，合理支配,主动关心当地消费者解决食品平安引发的问题，并与相关部门协作彻底消退该类食品平安隐患。农村食品平安监管调研报告3依据下发的*关于开展农村食品平安整治管理专项督查工作的通知，我镇快速组织落实，结合我镇食品平安工作实际，高度重视，细心组织，分工负责，明确时限，仔细进行自查，现在将有关情况汇报如下：一、高度重视，加强领导。接到通知后，*镇马上组织社区以上干部、市场监管所、兽医站、农业综合服务中心等部门负责同志召开了专项，强化思想熟悉，实行强力措施快速贯彻落实。为切实加强对农村食品平安保障工作的领导，保证每一项工作顺当开展，我镇成立了专项工作组，各社区落实属地管理责任，力保整个建设工作有组织、有打算、有方案。二、广泛宣扬，建立档案。紧密围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品平安宣扬工作。以镇区带农村，实现整体进度，建立相应的规章管理制度和污染源档案。对协管员档案建立、培训及聘书、补助发放情况进行再检查，力保档案材料齐全、完好。每个自然村前期在村庄醒目位置粉刷固定标语2条，制作宣扬横幅2条，悬挂固定宣扬版面4块；共设置食品平安学问宣扬版面33块，设置网格化展