中国肉牛养殖业发展现状及展望.docx
中国肉牛养殖业发展现状及展望我国肉牛养殖自改革开放以来，大致经历了三个阶段：商业化发展初期（1979年1990年）随着农业机械的推广普及，人们开始逐渐将传统役用牛转为肉牛养殖，并逐渐引进优良牛品种对本地牛进行改良。1979年国家开始投资建设肉牛生产基地。为了加速牛改良工作的进展，农业部在全国建立了144个养牛基地县，逐渐形成了以饲养役用牛（农民耕地）为主，肉用牛为辅的生产格局，如河北省廊坊地区的北三县（大厂、香河，三河）逐渐形成规模化生产。快速发展期（1991年2006年）国家为了扶持肉牛业的发展，出台了多项政策，鼓励农村发展“秸秆畜牧业”，肉牛的饲养逐渐从草原生产力不断下降的地区转向秸秆资源丰富的中部平原和东北地区。进入21世纪，国内西南和西北地区的肉牛养殖开始逐渐发展。1991年起，肉牛养殖业开始快速增长，出现了千头以上的肉牛育肥场，比较完整的肉牛生产环节渐渐形成。至2006年全国肉牛出栏量达4226.82万头。其中，肉牛产量增加主要得益于品种改良工作取得成效；如对草原红牛、新疆褐牛，西杂黄牛等的改良是我国现代肉牛业的品种基础。调整发展期（2007年至今）自2007年至今，农业部、财政部对肉牛规模化养殖提供大量资金支持，另一方面受到中国肉牛养殖成本上升等影响，散户加快退出市场，中国的肉牛存栏量于2010-2018年处于低谷期。2017年以来我国牛肉消费量爆发式增长，各路资本大批量集中涌入肉牛养殖业，肉牛养殖商业化生产步伐加速，规模养殖企业不断涌现,规模化生产比重快速提升，使得后期国内肉牛养殖量呈现恢复性增长。最近10多年以来我国牛存栏量基本保持在1亿头以下。2016年是我国牛存栏数最低的一年,2016年牛存栏量为8834万头，牛出栏量为4265万头。最近6年，随着商业资本的进入，我国规模化养殖场数量增加，科学化养殖带来效率的提升，我国牛存栏数和出栏数呈现增长态势，2022年我国牛存栏量为10216万头，牛出栏量为4840万头。2017年以来规模化养殖企业增加，牛存栏数和出栏数保持增长态势近1。多年以来即件有七地壮“本侃抖口】亿吴以下2016年是MD牛存Tik低的一年.2016年存匕为8834万头，牛出栏加265万土？6年，昌行政1本的入，世田现带化芥殖：*收呈Ett1.M学化界嫡番来的提内，IWO中存栏欣IQ出栏I1.V理长叁为，2072年我Co中存栏妁力】0216万务，牛出展妁力®0万头-m一Ih1.1.1.hII1.1.1.1.1.h1.1.1.1.1.1.1.U11H11UHHI1111UHHIH«««A"*f1.Mtmttf1.kVSW>f1.*9V目前，我国肉牛养殖生产现状是广大农户分散饲养为主,小规模饲养和中等规模育肥场育肥为辅，大规模的饲养育肥很少。目前，我国肉牛养殖行业集中度较低，大型企业如重庆恒都、华凌农牧、鹏欣富盛、天莱牧业等虽具有一定的区位优势，远未形成具有全国优势的大型集团。我国牛肉市场容量广阔，各大型企业的市场占有率都非常低，肉牛养殖还处于群雄争箱阶段，尚未有养殖巨头呈现，各个规模企业之间的市场竞争并不激烈。日前，血国内牛齐期生产现状更广大衣户力政周齐为主，小骏模国养10中号般时纪场胃肥力”，大竣模的国界育肥很少日扁，在Ba牛而行中博咬好，大*企处W庆伯祢、华凌农牧、天菜H/零MI1.有一龙的区位优，.泳米先成n有全困优立的大也集aauB布场容广各大st企立的市占411te,肉牛畀修正处wa*mw.他未有界!巨头臬理,各个戏幅企业2间的市场兔令并不G儿我年”行业集中度较低.以区住企殳为支在CB京依S1.的大力支持下，大行业外责本透入养牛堂.行业外出本主采用外职业姓&人的方Kia行皆&,搂大的降低了肉牛齐殖业的投海风绐,使得大熨肉牛乔柏团友"较快.生活水平的提高使得牛肉食品在膳食结构中的消费比重持续上升，近年来我国从国外进口牛肉量持续攀升。为提高牛肉自绐率，国家对肉牛养殖实施税收优惠、资金扶持等支持政策，这为肉牛养殖行业的持续发展奠定了良好的市场基础。大量行业外资本进入养牛业。预计未来大规模肉牛饲养场企业会以相对较低的成本及先进的技术迅速扩大市场份额，并推出越来越多的优质及特级牛肉产品。日前，血国内牛齐期生产现状更广大衣户力政周齐为主，小骏模国养10中号般时纪场胃肥力”，大竣模的国界育肥很少日扁，在Ba牛而行中博咬好，大*企处W庆伯祢、华凌农牧、天菜H/零MI1.有一龙的区位优，.泳米先成n有全困优立的大也集aauB布场容广各大st企立的市占411te,肉牛畀修正处wa*mw.他未有界!巨头臬理,各个戏幅企业2间的市场兔令并不G儿我年”行业集中度较低.以区住企殳为支在CB京依S1.的大力支持下，大行业外责本透入养牛堂.行业外出本主采用外职业姓&人的方Kia行皆&,搂大的降低了肉牛齐殖业的投海风绐,使得大熨肉牛乔柏团友"较快.“肉牛养殖业向规模化、产业化、标准化的方向发展至W水平的程原使将牛肉畲8口富商纸中立JIIH匕-Mtt上升，於年来收IS从B外遇口牛肉用续升e为国度牛肉白峪率.Bnr对肉零界购实施税收优、金金技精等支榜IttS1.这为奥牛井修行爱的持球发r定了国好的布场8破，大行业外蠲本法人养牛：HH十家察大观根肉审优界场企业会以Ia时收低的成本4先道的枝木由Ifir大市调快,H1.出“来”多的供助股“0牛E产&聚聚技田内牛养黑行叱能庾案Ii得主要的以下五个方:屋亍修边食IM化*0WI1I1.B1.1.化.bVAmtaaraC11Rf1.ft三ffittMISnQ军力Ii收入球长空A.牛a俐不野在必行.Sf牛Be1.给多由内回等的”K及出栏RjRiS».aMai内长厢黄事的S1.出食心MtO是四内画"产依HfX.nn11.“rtt各OeI1.n内砂界独电ott.rAMtt。、引用RM的牛方h1.存力0内0牛行S分贰淤抬.网明拿足企Ir科第遇W网中产业，冷食即扉MitR牛的HfI1.化Y11/*M*M上力肉等产业精绘»，及魔强动力.力x足Af1.e优不同H季.出了*9的快翕发“牛声尸B她胃胃牛、谷0羊倒1.wnmR).牛U产B第络*企业5JgJI4企业向舄/8Atr91SJSftItRAffA.向手口外小住Q正在妥WM«tnMYHR«rt并在*震总史按本方超Ift入了整多债J1.闵牛田广埸依1«*，尊力治雨知内殖企北«16伊令G的t!”足昧米玄冷.M.大牛铸苏靖企。司以便用日菱wt*ttx量优化“野mt中(S俯向牛力效市靖通K分欧.*»Bt.Mit>UM牛AM1.企北会以帼门验他伪成*及失遇由精术InQr大力
