2024年学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案7篇.docx

学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案一、引言随着社会的快速发展和人民群众生活水平的不断提高，校园食品安全与膳食经费管理的重要性日益凸显。为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，积极响应市教育局关于全市教育系统校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治实施方案的号召，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康,我校决定开展为期五个月的校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治行动。二、工作目标本次专项整治行动的目标是：聚焦责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、项目招标投标等关键环节，全面排查并解决学校在食品安全和膳食经费管理方面存在的突出问题，建立健全长效机制，确保学校食品安全底线不容触碰，切实维护师生利益，提升人民群众的教育获得感。三、整治重点及具体措施（一）食品安全责任落实方面整治重点：食品安全包保责任体系不健全、包保检查走过场；学校食品安全主体责任空转；校长负责制、集中用餐陪餐制度、岗位责任制度执行不严格；教育行政部门监管责任落实不到位。具体措施：1 .成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，明确各级责任人和职责分工。2 .定期开展食品安全包保检查，确保各项制度落到实处。3 .强化校长负责制，校长要亲自抓食品安全工作，确保食品安全责任层层传导到位。4 .加强教育行政部门对学校的监督检查力度，对发现的问题及时督促整改。（二）资金管理使用方面整治重点：食堂财务管理不规范；虚列支出、违规白条入账；不按规定独立核算、降低学生餐食标准；在营养改善计划管理信息系统中虚报就餐人数及天数。具体措施：1 .制定食堂财务管理制度，规范财务管理流程。2 .加强食堂收支管理，确保所有支出均有合法票据。3 .独立核算学校食堂的经营成本，确保学生餐食标准的合规性。4 .严格执行营养改善计划管理规定，确保就餐人数及天数的真实性。（三）食堂和校外配餐经营管理方面整治重点：食堂建设不达标、管理不规范；违规对外承包或委托经营；经营或供餐企业无食品经营许可或集体用餐配送资质；学校向食堂承包方或配餐企业摊派费用。具体措施：1 .加快食堂基础设施建设，确保达到标准化要求。2 .严格食堂承包和配餐企业的准入标准，确保其具备相应的资质和条件。3 .加强对食堂日常运营的监督和管理，确保食品安全和卫生。4 .杜绝学校向食堂承包方或配餐企业摊派费用的行为，保护各方合法权益。（四）食品安全卫生管理方面整治重点：食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范；执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格；餐饮具清洗消毒不到位。具体措施：1.加强食品食材的准入管理，建立完善的索证索票制度。5 .严格执行食品留样制度，确保每批次食品均有留样可供追溯。6 .加强从业人员健康管理培训力度，提高其食品安全意识和操作技能水平。7 .定期开展餐饮具消毒效果监测工作，确保消毒效果符合卫生标准要求。四、实施步骤1 .自查自纠阶段（即日起至6月底）：各学校要对照整治重点进行全面排查和梳理存在的问题，并建立问题台账实行销号管理。对于能够立即整改的问题要立行立改；对于暂时无法整改的问题要制定整改计划明确责任人和整改时限。2 .整改落实阶段（7月初至8月底）：学校针对自查自纠阶段发现的问题进行集中整治。对于需要多部门协同解决的问题要及时向相关部门反映并争取支持配合共同推进问题解决。3 .查漏补缺阶段（9月份）：教育局组织专门力量对学校整改情况进行督导检查。重点查看问题台账中记录的问题是否得到彻底整改是否存在新的问题和隐患等。确保各项整改措施真正落到实处。4 .巩固提升阶段（10月份）：在认真总结前期工作的基础上针对此次专项整治行动中发现的管理漏洞和薄弱环节制定切实可行改进措施形成长效机制不断提升学校食品安全与膳食经费管理水平。五、工作保障（一）建立组织机构为加强组织领导力度我校成立了校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作领导小组。领导小组办公室设在后勤保障部门具体负责日常工作事务的处理和协调。各相关部门也指定专人作为联络员保持信息畅通。（二）加强宣传教育充分利用校内各种宣传媒体，广泛深入地宣传本次专项行动的目的意义和政策措施，引导师生自觉树立健康饮食观念和安全意识并积极参与监督工作中来营造良好的舆论氛围。（三）强化监督检查学校将邀请人大代表、政协委员以及家长代表参与到专项治理过程中，接受社会和家长代表的监督和建议，共同推进校园安全建设,确保治理工作的透明度和公信力。同时学校也会通过内部审计等方式定期开展自查自纠工作不断改进完善工作机制提高服务质量和管理水平。（四）严格责任追究建立健全责任体系及问责机制，明确各自的职责权限范围；对于发现的违法违规行为坚决予以查处，绝不姑息手软。对履职尽责不力的相关人员要进行严肃追责问责处理并公开曝光典型案例起到震慑作用警示全体教育工作者要时刻绷紧安全这根弦不能有任何松懈麻痹思想存在。校园食品安全与膳食经费管理关乎每一位师生的切身利益和身体健康，我们必须高度重视，常抓不懈，持续用力，久久为功。"民以食为天，食以安为先"。学校作为育人的主阵地，其提供的每一份餐食都承载着沉甸甸的责任和期盼。我们深知，食品安全无小事，膳食管理更是需要精细入微的关怀。我们要以本次专项整治为契机，不仅解决当前存在的问题，更要以此为新的起点，建立起更加规范、有序、高效的管理体系。在未来，我们将继续加强食品安全法律法规的学习和宣传，提升师生的安全意识和自我保护能力；完善食品安全管理制度，确保各项规章制度得到有效执行；持续加大监督检查力度，及时发现和纠正问题；加大对从业人员的培训力度，提高他们的专业素养和服务意识。同时，我们也诚挚邀请广大家长和社会各界参与我们的工作，共同监督和支持学校的食品安全和膳食管理工作。我们相信，在大家的共同努力下，我们的校园将成为师生健康成长的温馨港湾。最后，让我们携手并肩，以更加坚定的决心、更加务实的作风、更加有力的措施，共同守护好校园食品安全的防线，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人贡献力量！学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案一、背景与目标1 .背景近年来，校园食品安全和膳食经费管理问题引起了社会的广泛关注。为了确保学生的饮食安全和膳食经费的合理使用，中央纪委、国家监委和省纪委监委以及XX市教育局、XX市财政局、XX市市场监督管理局相继发出通知，要求在中小学校园内开展专项整治工作。为此，我校结合实际情况，制定了本工作方案，旨在通过系统的整治措施，全面提高校园食品安全管理水平，保障广大师生的健康权益。2 .整治目标本次专项整治的总体目标是：强化责任落实：建立健全食品安全责任制，确保校长及相关责任人的责任切实落实到位。规范资金管理：确保膳食经费专款专用，严格资金使用管理，杜绝挪用和不当支出。提升食品安全：加强食品安全管理，确保食堂食品卫生和营养标准满足国家规定。透明招标采购：确保招标采购过程公开、公平、公正，杜绝暗箱操作和利益输送。建立长效机制：通过完善制度和机制，确保整治成果的可持续性,回应师生及家长关切。二、整治重点（一）食品安全责任落实1 .责任体系建设：建立健全学校食品安全包保责任体系，明确校长及食品安全主要负贲人的职责，形成责任明确、管理到位的工作机制。2 .执行标准制度：严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期检查食品安全管理制度的执行情况。3 .监督检查：定期对食品安全责任落实情况进行检查，确保责任无空转。（二）资金使用管理1 .资金专账管理：建立食堂资金专门台账，确保资金专款专用，统一进入学校财务账务管理，并按规定单独核算。2 .禁止不当支出：严禁将食堂资金用于学校公用经费、基础设施建设、食堂维修改造等不相关支出，确保资金的合法合规使用。3 .餐食质量监控：确保食堂供应的餐食质量达到国家标准，实行定期的成本调查和公开制度。（三）招标采购管理1.公开招标：学校食堂的大宗食品和原辅材料采购必须进行公开招标，确保采购过程的公开透明。4 .防范不正当行为：严防供应商通过分红、捐赠等方式侵蚀食堂资金，建立供应商退出机制，确保供应商履行合同义务。5 .监督管理：加强对招标后的监督管理，确保供应商按合同规定履约，不出现强买强卖和食品食材缺斤少两的现象。（四）食堂管理1 .规范管理制度：建立物品出入库管理和库存盘点制度，确保物品管理规范，防止物品流失。2 .设备检查：检查食堂厨具设备的配备情况，确保其符合标准，并定期进行清洗和维修。3 .公开制度：实行学生食堂成本调查和定期公开制度，接受师生和家长监督。（五）食品食材质量1 .质量检验：严禁使用无产品合格证明、检验检疫合格证明的食品食材，杜绝“三无”产品、过期食品及不符合食品安全标准的原料。2 .营养搭配：确保学校食堂提供的饭菜种类丰富，质量高，营养搭配合理，符合学生的健康需求。3 .标准化管理：规范供应商米、面、油、蛋、奶等食材的质量管理，确保不向学生提供不健康、低营养的食品。（六）食品卫生安全1 .规范操作：确保食品食材采购、贮存、加工、供餐等各环节规范、安全、卫生。2 .健康证明：确保食堂从业人员持有有效的健康证明，落实晨检制度。3 .设施维护：完善“三防”设施及有害生物防治措施，定期清洗消毒和维修老化设施设备。4 .智慧监控：建设校园食品安全“互联网+明厨亮灶”系统，确保数据上传及时。（七）腐败和作风问题1 .整治作风：重点整治资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理等环节中的弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要等不正之风。2 .严查问题：对发现的腐败和不正之风问题进行严肃查处，确保专项整治工作不走过场。（八）其他方面1.自查自纠：强化自查自纠，全面排查其他可能存在的问题，确保整治工作全面到位。三、实施步骤本次专项整治时间从2024年5月开始至10月结束，共分为四个阶段组织实施。（一）问题线索排查阶段（2024年5月6月）1 .畅通信访举报渠道：在学校公示栏发布专项整治公告，公布投诉电话和邮箱，广泛征集问题线索。2 .自查自纠：对照整治重点内容，结合专项行动发现的问题，进行全面自查自纠，建立问题清单和整改台账，边查边改。3 .查漏补缺：对食堂专项审计和各类调研督导中发现的问题进行“回头看”，确保未整改或整改不彻底的问题得到限期整改。4 .工作台账建立：逐一建立问题台账，包括发现的问题、整改措施、责任主体、整改时限等，汇总分类并反馈上级监管部门。5 .报告提交：学校形成自查自纠报告和问题整改清单，于2024年6月13日前报学区专项整治工作办公室。（一）联动监督抽查阶段（2024年7月8月）1.抽查核实：配合上级部门对学校自查摸排及整改情况进行抽查和核实。6 .交叉检查：学校组织进行交叉检查，确保检查全覆盖。（三）建立长效机制阶段（2024年9月10月）1.制度完善：针对普遍问题，深入剖析成因，制定完善的校园食品安全和膳食经费管理制度，确保长效机制的建立。7 .公开透明：规范招标程序，完善供应商准入、退出机制，以及合同履约评价制度。8 .家委会监督：推行家委会监督制度，明确家委会成员的抽查职责，确保监督制度具体化、可操作。9 .智慧监控体系：构建从采购验收到学生就餐的全过程智慧监控体系。10 资金公开：设立食堂资金专门台账，定期公开食堂及学生餐费收支情况。（四）公布整治成果阶段（2024年10月）1 .成果展示：通过发放调查问卷、网络测评、走访座谈、实地调研等方式，听取群众