品酒师（黄酒）技能考核内容结构表（征求意见稿）.docx
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品酒师（黄酒）技能考核内容结构表（征求意见稿）.docx
品酒师(黄酒)技能考核内容结构表(征求意见稿)鉴定范围工作准备原酒旗量控制酒体设计成品质量管理培训和指导合计常定要求环境准备品评工作准备原酒感官品评原酒理化分析新产品设计样品制备成品酒感官品评成品泗理化分析培训指导四级/中级工选考方式必考任选一项-任选一项-3项鉴定比31(%)3040-30-100考试时间(in)2020-20-60考核形式实探实揉笔试实揉笔试-三级/而级工选考方式必考任选一项-任选-项-3项鉴定比理(%)25-15-30-100考试时间(in)2035-35一90考核形式实操实操笔试实操笔试二级/技师选考方式-任选一项任选一项任选一项任选一项4项鉴定比里(%)-353025IO100考试时间<nin)-30303020110考核形式-实操笔试笔试实操实探笔试笔试实操一级/高级技师选考方式-任选一项任选一项任选一项任选一项4项鉴定比理()-25352020100考试时间(in)30403030130考核形式-实操沱试簿试实操实操名试沱试实操
