前厅营运自检表.docx

前厅营运自检表店名：日期：被考核人：总分数：值班人员：一、着装：(12)1) 工装是否平整，工装鞋是否统是否配有工作牌。2) 化有淡妆，指甲与肉齐，无指甲油。3) 头发全部梳起，不留碎发，无异味。二、服务：(15)1) 是否有迎送宾语(面带微笑、目光交流、亲切友善)。2) 是否有促销的新品及正在热卖产品的介绍，并引导品尝。3) 是否讲普通话、礼貌用语：“请、谢谢”，“麻烦您稍等一分钟”，“好的，请您稍等”，“很高兴为您服务”“不客气”等等“4) 收银员是否有唱收唱付，有合理的建议性销售.找零后是否向顾客表示感谢5) 是否做到对顾客有问必答。三、品质(16)1) 是否有过期产品现象。2) 产品摆放时否注意先进先出。3) 是否有变形、残次产品上柜售卖现象，4) 包装标识是否统一、整齐美观。四、其它(27)1) 商品陈列是否整齐、合理，价签是否一货一签。2) 是否有产品缺货(特殊怙况除外3) 店内布置是否整齐美观，宣传品张贴是符合标准，店面音乐是否按照公司统一标准播放。4) 服务人员是否在前厅做与工作无关的事情。5) 成品蛋糕是否与订单相符，并储备稹备蛋桂。6) 店面是否有会议记录(每天的)，每周都有固定的培训追踪记录.7) 高峰期间是否定为定位，并无吊岗现象。8) 店员对店内产品介绍及价位是否热悉。9) 顾客满意度(无投诉)五、卫生(30)1)地面是否清洁，无积水，无纸屑，死角干净。2)玻璃、门窗是否洁净无指纹，无水印。3)桌椅是否洁净、夹Si内无污垢。4)货架是否干净，无胶痕，无碎屑。5)收银台是否整齐、干净。6)导购盘、食品夹是否及时清洗消毒。