2024年山东省职业技能等级认定试卷 真题 中级操作技能考核试卷（样卷） 试卷.docx

2024年山东省职业技能等级认定试卷家务服务员职业技能等级认定（中级）技能考核试卷（样卷）注意事项一、本试徭依据2019年颁布的家政服务员3国家职业标准命制。“运二、请根据试题考核要求，完成考试内容.三、请服从考评人员指挥,保证考核安全股利进行.试愿1、马蹄蒸肉饼（1）本SS分伯：35分（2）考核时间：60分钟（3）考核形式：实操。（4）具体考核要求：考生需在规定的时间内完成从选料、配色、勾火、刀工、火候、口味、笠盘等工作.（5）否定攻说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考超成绩记为零分.Ssa.夹帚成品诳场.b,挪用他人材料和成品。c,成品重度供糊或生，不能食用。d.迟到或超时30分钟.试题2、手工洗漆衣物（1）本SS分伯：35分（2）考核时间:20分钟（3）考核形式：实操（4）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作.并根据越日进行手J1.洗涤衣物盘作，包括操作前环境准备、工具准备、洗深步骡、洗涤标准等进行手工洗涤衣物操作.（5）否定攻说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考超成绩记为零分.a.超过规定时间5分钟.b.操作严重失误，不同颜色、质地的衣物源放在一起洗涤，衣物洗涤后相互有染色.试JR3、地面保洎（1）本鹿分值：30分（2）考核时间：20分钟（3）考核形式：实操（1）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作，井根据题I1.jS行地面保洁操作，包括操作前环境准得、工具准符,保洁步骤、保洁标准等进行地面保洁操作。（5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试,考生该考时成绩记为零分.a,超过规定时间5分钟。b.操作严重失误,地面存在污渍残留.