2024年小吃活动策划方案（共7篇）.docx

2024年小吃活动策划方案（共7篇）第1篇：4频策划方案战珞化依托规范化运营品牌化塑造科技化融入第k三中国XXXX小吃节策划方案（探讨稿）XX县赛港食行业协会XXXX有限责任公司2024年1月2日书目一.项目背景.1二、主要目标1三、项目实施意义2四、战略化依托.3（一）乡脆兴战珞3（一）产业扶贫战略.3（三）鹿羌葬文化产业走廊建设战略3（四）“一带一路”战略.4五、规范化运营.4（一）统T示识4（二）管理严格4（三）市场准入5（四）科学分类5（五）合理分区5六、品牌化塑造.5（一）SS牌活动6（二）品牌引入6（三）品牌形成6七.科技化融入.7（一）通过"互联网+"实现线上线下有机结合，（二）"食在XX-APP的打造7（=）大数据整合7（四）美食一卡通8八、效益分析8（一）经济效益8（二）社会效益8九、项目预箕.9十、保障措施.10（一）政府支持层面10（二）协会帮助层面10（三）企业承办层面10（四）商户参加层面I1.（E）公共服务层面11一、项目背景XX国民族风情独具特色，XX4岐具备成为民俗文化、宗教文化、乡寺掘游、节庆文化.现代会展.民间演艺、影视雕等粘合剂的基本功能，以小吃为突破口，可以逐步破解XX文化产业发展门类相对单独化、直线化发展的逆境.现阶段，XX旦与世博集团进行了战略合作，谈项目的实施还有助于推动合作的深化化.连续七届小吃节的举办不仅扩大了XX县的总体知名度，冏时也巩固了亚文化的传承和发展，还有力带动了其他相关产业，但目前小吃节的市场化程度不够，政府大包大揽造成的干脆压力比较大,在当代形势下须要政企结合进一步推动.以XX小吃节为契机，可以使XX小吃产业成为现阶段脱黄攻坚的市要抓手.XX小吃是结合了历史文化、民族文化和地方特色的吏要文化产业门类，是“十三五”期间XX县文化产业发展强有力的引擎，合理和奇妙运用，J做文化，可以在产业发展脱贫T1.教化帮掷兑贫一批等方面发挥0曲弋功用.二、主要目标如5XX县民族饮食文化和南诏历史文化，打造云南特色j亚品牌，促进XX县假饮消费和现代旅游业发展.荣承健康、环保、节约、高效的原则,激发市场活力，扩大群众参加，以美食带动文化消费，增加乡村活力、保障和服务于乡村振兴战略.以特色小吃为起点，适度往前段延长,推动和打造具有现代特色的高原特色农业发展,形成区域分明、功能互补、生态环保的种养殖1发展新格局，打造成原料来源生态、加工制作规危.人文精神体现、区域特点分明的综合协谓发展形态，化被动为主动，敬出市场规律，以市场消理为导向.充分发挥企业作用，探分口主动采纳政府支持指导*协会统筹协调.企业运营管理、商户全面参加的现代市场融入与参加模式.以XX县餐饮文化为支谆,以特色小吃为纽带，以现代化营销方式和管理方法为主要手段，将XX县的小吃文化与民族文化.宗教文化有机结合，借助“文化+“互联网+实现XX小吃在更深、更广层面上的传播.有效改善目前XX小吃”小、散、就的局面，逐步向“大、集、强”的方向转变；提升,XX小吃”的市场地位和市场影响力，进一步巩固"XX“岐"金字招您;带动南诏胡同区域内吃、住、游.玩、购、乐等方面的商业发展，打造XX文化d岐基地.三、项目实施意义汲取和总结历届，J屯节胜利闻历，生点突出品牌打造、科技融入和长效机雌设，有效增加XX小吃产业的竞争力，引领用6文化旅游产业新局面.展示XX，J亚活态文化，保留和推动XX传统美食和制作工艺的发展传承，加速XX小吃标准化建设，促进民族饮食文化的沟通和发展.干脆推动政企合作.市场化运作、基础设施建设、促进就业、吸弓伤课投资.在借鉴国内外的优化运营模式的基4!1.t,形成XX县文2化产业良性发展的引领者。充分呈现文化企业社会责任感,通过活动策划，主动使XX小吃业在“传下来"与"走出去”两个方面实现良性互动.四、战略化依托XX县，J岐节的举办是县、州、省产业发展的详细措施和延长，是国家战略螂在XX县的详细实施和体现.一方面可以成为这些战略在基层实施的例证，另一方面又可以充分利用这些战略的政策支律.（一）乡村振兴战珞办好XX县小吃节是反厕农业、富有衣夫、旺盛衣村、振兴乡村的一个有效途径.借助XX县小吃文化产业的发展，争取把XX建设成为十九大之后乡村振兴战珞在云南的更要示范点.（二）产业扶贫战珞以市场为导向，以经济效益为中心，以产业发展为杠杆，促进我困个体（家庭）与茂困区域吩同发展.JB小吃文化产业培育成为XX市要的产业门类，推动全县泾济发展，增加农业、农村、农夫资本积累实力，带动诸多贫困村演的农业发展.（三）藏羌彝文化产业走廊建设战略藏羌卷文化产业走廊核心区域云南段干翊S射到XXXX等区域，XX县亚产业的打造是促进设羌舞文化产业走廊旺盛发展的一种黄咯性选择，引导、实地和推动“一地一品"，形成只有较强膨拘力和市场竞争力的XX产品品牌.3（四）“T-路”飒XX县，J电文化产业与南谕古国人文历史的血肉关联，使得XX县小吃文化产业的打造及其发展，能够增加云南省文化产业群的历史厚备感，对当前把云南建设成为面对南亚东南亚辐射中心这一国家战略，起到其应有的文化功能和作用.五、规范化运营目前/J屹节已成为XX县一年一度的常规性节日，这中间离不开规范化隹臊作运宫手段和管理方法.行之有效的规范制度能够最大限度削减政府和主办方工作At,对于促进，J蛇节的市场化运官有重要作用.统一视觉形象，在小吃节1.ogo,塘位观'道路循环指示、商户若装.工作人员着装等方面做到视觉上的一样;规划好停隼区、供水区.询问点、受询点、公厕等功能片区的位置和功能，并设立明显指引以小吃街为中心,在四周主要街道设置展示牌通过图片或文字展示活跃小吃节的节日气氛，增加感染力;入驻商家的傅子，统一增加灯光等装饰，打造小吃街景和古城神韵.（二）管理严格对小吃商家及其经官类别进行编号并公示，支配特地人员对摊位卫生状况和原材料选购状况进行检盒和监督:4制定/J吨街管理方法，包括惩罚条例和举报投诉电话等内容.（三）市场准入完善准入制度；依据场地状;兄和商户主营业务合理支配运营业态，避开业态田复和过剩；激励有创新实力的商户入驻；大坦引进新球特小吃产品；制定商户入驻和管理方法，规范商户经营活动，避开出现实际经营行为与申报不符、商户转租等状况的发生：加强对入驻商家运音行为的流淌考核，刚好清退不合要求的商家.（四）科学分类将XX特色4岐分为：饵丝类、米线类、米糕类、特色小食品类、耙阳类、凉松类、群点类、回族4亚类、蜜浅类、咸菜类、失传，J岐类等，并在摊位进行标识.（五）合理分区可以侬XX特色小吃适当划区：热点区、；令饮区.面点区、零杂区、；由津区.清页区、烧烤区等；将小吃街的边角空地充分利用起来，设胃“亲子园"或"儿窿游乐场"；烧烤摊位可以适当集中设岂.建议在南i3胡同设置南沼古都烧烤城.六、品牌化塑造品牌塑造是一个长期过程.经过前面七届的沉淀和积累,XX县5小吃节已成为云南省内小吃节举办的品牌性节日，从理念的提出到曲S事务的落实都成为省内其他地区仿照的榜样.在此基础上要进一步加强品牌打造.意识，扩大品牌知名度.（一）品牌活动逐步打造和讥固已有小吃品牌，增加全民参加性饮食活动.接若开展往年的“千人共拉一根面、百人同吃一碗饵丝”活动；适当增加诸如"千人共尝一盘牛干巴.百人同吃一米糕”活动；（二）品牌引入完善J'吃种类，增加XX州或其碰州的特色小吃品种；防调XX州、茶马古道、川藏沿域等区域的品牌餐轨企业或商家进行更大程度的合作，提高本届/J屹节的丰富性;（三）品牌形成激励激发本地小吃经营者树立品牌效应意识，借鉴成都担担面、红油投手、棒棒吗.口水鸡等小吃的品牌化之路，打造和亚堂XX扒肉饵丝、一根面等小吃的品牌形象；主动引进名国、名菜.名店入驻，并从本届，J'吃节起先，打造并实施XX小吃系列文化工程XX特色小吃名录的收集、整理和出版；名品.名酬.名艺、名牌、名店的评羽瞅定；梳理XX/J亚发展脉络，推动形成日常小吃.周末小吃、节庆小吃、四季小吃、移动小吃.文化/J亚、科技小吆才智小吃等小吃发展大格局和体系化.6七、械化融入科技手段的加入能够在多方面起到市要作用，如消酬据的收集和惊理.消献3势的预料、社会化效应在更深更广层面上的传播等，是服务于人、服务于战略的有力支撑,是今后小吃节实现科学化运营的县批.（一）i三"互联网+”实现线上线下有机结合建立微信公众号，将本届小吃节的相关活动和XX县风里名胜向夕Ht广；免费发放“第八届中国XXXX小吃节”宣扬册,介绍节日活朝QxX县风景名胜井配备游玩攻略，延长旅客在XX停留时间；联合本地各行业商家为扫码关注的游客供应折扣和实惠；实现微信公众号的常态化运管、反饿和效果评估.（二）“食在XX”APP的打造以XX/J也为主要关注点，整合南诏历史文化资源、民族文化资源和自然资源,打造集吃住行为一体的综合APP;联合服务业、制造业、零售业等多种行业的商冢共向推广和充溢APP内容；拓宽或下和线上宣扬柔道，与品牌化效应实现互动.（三）大数据整合关注大数据结果，对消费者行为因曲子进行傩并作出线上和线下战略的调整；了解大数据走向，把退市场改变和产业发展趋势，刚好制定针对7性策略.（四）美食一卡通发行美食一卡通，激励刷卡消费，除了能够杜绝假币问题以外，还便于对商户进行管理,也有利于把握消费行为，合理调整/J亚节战略布局；形成常态化运当后羡食一卡通带来的大数抠能麻乍为日后举办类似活动的有益参考和借鉴.八.效益分析（一）泾济效益通过第U三XX/J屹节的举办，将为参展商户和相关企业带来干施的经济收入的增加，也有利于参展商户将更多精力和投入放在/J岐研发和品种、口味的创新上小吃节作为小吃产业发展过程中较为关犍的一环，还能对整个/J屹产业的结构优化和资通配员起到强有力的推动作用.本地餐饮市场的活跃度和商户主动性都会在，J亚节胜利举办后有所提升也为相关产业的持绫发展注入源源不断的活力，有助于XX县早日实现产业脱贫目标.项目的胜利实施也班汲引更多外来投资，先进的阅历、方法和模式进入XX,也能盘活当嗨济，实现跨越式发展.（二）社会效益/J岐节的举办对于增加××4岐的市场地位有主动作用,为XXj盟实现市场化运作、品牌化打造和连m供应有益的借鉴和参8考,是巩固和提高XX县“中华名小吃之乡.地位彳晞用的有力支持.举办4屹节的同时也促进了旅遨业的发展，能够让更多游客在品尝XX美食的同时了解XX的历史文化和民族文化，从而实现公共资源的有机整合和安排、就业机会的增加和社会满足度的提升，有利于产业资源的合理配置和长效利用机制的建设.一大批餐饮业的中高谢人才将在，J岐节期间聚集和沟通对于餐饮从业者学问InI支能的提升有明显的促进作用.人才作为经济社会发展过程中的关键要案,将在智力、技术、莒球理念和模式等方面为社会发展和行业进步供应保障.九、项目预管4岐节的举办将从公安.工商、政府.食药监、交通等部门协调调用工作人员并赐予相应补助，约包含彩旗、灯底布标等一系列的广告设计彳防展费用约为公共限努方面，垃圾处理、水电、开水点的设置费用约为招商引资过程中产生的费用约为公共接待方面的费用预料为美食一卡通卡片的制作I（WJ卡系统的建设费用预估为赞信公众号的设立、宣扬、运营和堆沪费用约为其他杂项费用约为以上费用合计兀9十、保蹄措脩（一）双府支持层面加强与云南省旅游局、XX州旅游局、XX县旅游局等旅游管理部门的沟通与协作，设立XX小吃节专项AA级景区,引导旗游大耽!城市景观车定点停靠，促动人流快速聚集；加强与XX县周边州市县的联系与合作，制定和落实实惠的交通、褛饮*住宿等实惠