食品安全国家标准-食品加工用粕类.docx

OB中华人民共和国国家标准GBXXXXXXXX食品安全国家标准食品加工用粕类（征求意见稿）XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布中华人民共和国国家I1.生和计划生育委员会GBXXXX-XXXX食品安全国家标准食品加工用粕类1蒐困本标准适用于食品工业用途的食用粕类产品。本标准不适用于菜籽粕和棉钎粕.2术语和定义2.1食品加工用粕类以豆类、谷类、坚果及籽类等为主要原料.去除（或提取）油脂或淀粉后制得的作为食品工业用原料的含有蛋白侦的物质。其中主要包括大豆和、豌豆柏、蚕豆粕、小麦和、玉米柏、大米/、核桃粕、杏仁粕、花生粕、芝麻柏.茶花仁粕、亚麻籽粕等产品.3技术要求1 .1原料要求应符合相应的食品标准和有关规定。3 .2感官要求府符合表1的规定.表1感官要求项目指标检验方法色泽具行各类fr品加工用桁拔有的色禅取地IK试样置白色弱（兖色或同类容滋味、气味R有各类食品加工用相应有的滋味和气味.无甯味,无异味S>.在自然光下观察色泽和状态.同形悠饼状或松散的片状.桁状段K1.校状,无正常力可见外来异物及金属异物其气味,用IB开水微口后品尝滋味3.3理化指标表2理化指标项目指标检测方法溶剂残田瑞mgs500GB.-T5009.117仅适用于采用溶剂浸出工艺的产&3.4污染物限量和真菌毒素限量341污染物限量应符合GB2762的规定，其中豆类粕产品应符合GB2762中对豆类的规定，谷类粕产品应符合GB2762中对谷物及其制处的规定，坚果及籽类柏产品应符合GB2762中对坚果及杼类的规定.3.4.2真菌毒素限凝应符合GB2761的规定，其中豆柏类产品应符合GB2761中对豆类的规定，谷类粕产品应符合GB2761中对谷物及其制品的规定,坚果及籽类伯产品应符合GB2761中对坚果及籽类的规定.3. 5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定，4具他标笙标识应符合相关标准的规定。需注明产品的业终生产工艺溶剂浸出工艺或压榨工艺等)。本标准代笆GB14932.12X)3£食用大怕卫生标准3木林强与GB14932.1-2003相比,主删.除了水分、蛋烦、灰分、际酷活拧数的案求，IX-刖百木林也代杵GB14932.1-2003q食用人"怕卫牛标准h木标准与GB14932.12OO3相比，上娈变化如IE1.二林农M称修改为Wg女仝国家标件食M加I用粕短.；增加了术语和定义；-删除了水分、蛋白政、灰分、麻醉活性指数的要求,序变化如E:标状名称修改为，：食品安令国家标逮tu三'JiI)<'.：'>i-<；一删除了木分、塔门痂，灰分、肺胸活性指数的要求，-1.X-A-刖百区标述代件GBI4932J2OO3f食用大U.粕生标很340MjGB14932.1-20()3相比.1.要变化如F：标准名称脩改为工食品安全国家标准食晶加I：用箱类自-增加了术讲和定义；木林温代行GB14932.J-2OO3£食用人"柏I1.生标准3木标状1.JGBI4932.1.2OO3相比.卜：要变化如IF：一标准名款修改为管丛安全国宓以市fr1V1.'.1.I,.'!增加了术语和定义I-删除了水分、蛋白顶、灰分、脾酸活性指数的要求，