旅游管理专业可行性报告.docx

旅游管理专业申报材料第一部分旅游管理专业可行性分析一、旅游管理专业人才市场可行性分析随着我国加入WTo和党的十六大胜利召开，加快了我国产业结构的调整。服务贸易市场逐步开放，逐渐成为国民经济的支柱产业。服务业在创造国民生产总值、扩大就业、完善错综复杂的社会经济活动网络以及保障费金、人才、技术、资源、知识等各方面的交往的正常运转中发挥了重要作用。1、旅游业是我国名副其实的朝阳产业。我国地域辽阔、历史悠久，拥有大量独特的自然和人文景观；同时我国人口众多，经济发展迅猛，人们生活水平有了大幅度的提高。因此，改革开放二十年来，尤其出现了春节、五一、国庆期间的旅游黄金周，人们的旅游需求大幅度增长，促进了我国假日旅游经济的发展,无论是外国游客的入境旅游，还是国内旅游，都得到了飞速的发展。旅游的快速发展有力地拓展了相关各产业的消费市场，表现了旅游业这一新经济增长点的旺盛的生命力的关联带动作用。我国目前已成为世界上主要的旅游目的地国和客源国。2、尽管旅游业有着超常规发展的巨大优势和美好前景，但我国旅游服务企业的发展并不尽如人意，既没有能够最大程度地满足国内外旅游者的需求，也未能充分挖掘和利用潜在的旅游资源。此外旅游业市场化程度低，以旅行社为例，由于缺乏管理，许多与旅游业根本不沾边的中央或政府部门、国有企业都搞起了旅行社，使得旅游市场鱼龙混杂、经营分散、恶性竞争、高额回扣、价格欺诈、违规操作等现象时有发生。加之管理部门的监管手段有限，使旅行社的服务质量成为一大投诉热点。我国旅游环境的改善、旅游景点的开发、旅游产品的生产等方面也存在着诸多问题，使我国的旅游资源远远没有得到充分的利用。目前，我国虽已成为世界旅游大国，但与旅游强国仍有很大距离，这也表明我国旅游业的发展潜力将是十分巨大的。制约旅游业的瓶颈是旅游服务人员素质低和管理水平的落后。要想改变这一局面，就必须加快对人才的培养。3、加入WTO之后，我国旅游市场进一步对外开放，将促进我国旅游业的快速发展。外国的投资者在经营过程中，由于实施本土化经营战略，必将在中国市场上争夺人才。由于外国旅行社和旅游饭店诱人的工资和培训机制，势必从中国的企业挖走大量的人才，这对于原本落后的中国企业无疑是雪上加霜，这将进一步加剧中国旅游服务人才的供需矛盾。4、山西省是我国的旅游大省，地面文物占全国地面文物的三分之二以上，但是长期以来，由于旅游业的市场经济不发达,投入不足，宣传力度不够，加上各旅游景点、旅行社以及旅游饭店设施条件参差不齐，管理水平落后，严重地制约了山西由旅游大省向旅游强省的转变，要实现这一转变，关键在于人才的培养。为了适应中国市场对旅游与饭店管理方面人才的迫切需求，我们开设了这一专业。二、旅游管理专业现状及师资情况1、专业现状：1999年我校开始招收旅游服务专业的学生，到目前为止，已毕业两届。在办学过程中，我们坚持“以人为本，以实践为主”，从思想、知识、技能诸方面注重对学生的培养，有50%以上的学生获得了导游资格证书。在课程设置上，我们根据市场需求灵活多样开设有关人文历史和风土人情方面的讲座，这样使学生在全面掌握知识的基础上，可以针对市场需求掌握相关知识，从而提高了学生的就业率。毕业的学生有70%进入省内各大旅行社，工作能力受到用人单位的一致好评。为了加强学生实践训练，我们还和尧庙、丁村民俗博物馆、绵山风景区等一些旅游景点，临汾铁旅、国旅等多家旅行社，红楼、五洲、花果城等多家旅游饭店建立了良好的关系，作为学生的实践和实习训练基地，大大地提高了学生的实践能力。2、师资状况：在办学过程中，我们本着''请进来、送出去”的方针，加强师资建设以适应教学的需求。所谓“请进来”是指一方面从高等院校旅游专业的应届毕业生中吸收人才，另一方面从校外聘用实习基地有经验的老师进行授课。所谓“送出去”是指派相关教师到西北大学、南开大学的旅游系进行学习，完成知识的转化与提升。通过一系列扎实而有效的工作，使学校具备了一支高素质的师资队伍。目前，我们已经拥有了一支稳定的师资队伍，旅游与饭店管理方面的专业教师有15名，其中理论与实践师资比例为1:1。第二部分旅游管理专业教学计划一、学制及招生对象：招收高中毕业生，学制为两年。二、培养目标：本专业主要培养能坚持四项基本原则，德、智、体、美、劳全面发展的，适应社会主义市场经济要求的从事导游服务、旅行社服务方面的管理和服务的知识型应用人才。（一）具体要求：具有一定的马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本理论和水平，具有良好的思想道德和职业道德素质，热爱所从事的职业，有为发展社会主义市场经济，推动社会进步而积极进取、独立思考、勇于创新、继续学习的精神和能力。掌握本专业的文化基础知识，专业基础和专业知识与技能,具有一定的分析和解决问题的能力、翻译能力、自学能力、组织管理能力。掌握一定的劳动技能，如书法、摄影等，且能够熟练运用，在市场经济中有较强的适应性，能够熟练运用、操作计算机，达到全国计算机考试二级以上水平。具有强壮的体魄，了解一定的体育卫生知识和运动的技能。具有一定的美学知识和音乐技能，有欣赏美、鉴别美、创造美的能力。培养学生具有正确的劳动观，热爱劳动，珍惜劳动成果，爱护公物，艰苦奋斗，具有良好的生活卫生习惯。（二）知识结构：1、系统掌握文化科学知识及政治理论知识2、系统掌握旅游经济学、旅游市场学、管理学原理、旅游公共关系学、旅游心理学、旅游地理、历史等专业基础知识。3、系统掌握旅游管理信息系统、导游概论、旅行社原理、旅游法规与实务、旅游英语等专业知识。（三）能力结构：1、具有从事导游服务工作的较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力。2、具有旅行社外联、协调、文秘、票务等方面的能力。3、具有从事大型会议和展览方面服务工作的公关礼仪的能力；具有较强的语言表达能力和思辨能力。4、具有继续学习和适应职业变化的能力，具有吸收和应用新技术的能力，具有一定的创新和创业能力，具有良好的服务意识和较强的应变能力。5、具有良好的书法、摄影和计算机应用能力。（四）业务适用范围：1、导游方向毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位；从事导游和基层管理工作。2、适应从事大型会议活动的公关礼仪服务工作。三、课程设置（一）公共课邓小平理论法学概论计算机基础（二）专业基础课旅游市场营销学旅游经济学旅游心理学（一）专业课导游概论旅游英语旅游政策与法规人力旅游资源管理（二）技能课形体训练职业道德与职业指导中国古代文化知识公共关系学中国旅游地理旅游学概论导游实务旅行社业务管理客源国概况旅游规划与开发导游模拟书法公关礼仪摄影普通话训练多媒体数码像制作（三）选修课中外著名景点鉴赏美学知识旅游文化旅游景点管理旅游管理专业课程设置教学时间安排（表一）课程类别顺序课程i果时分配教学时间安排第一学年第二学年理论实训一二一二公共课I邓小平理论3422法学概论3423中国古代文化知识68224职业道德与职业指导2025计算机基础3446体育与健康34342专业基础课7旅游市场营销学175148公共关系学511749旅游经济学68410中国旅游地理5117411旅游心理学68412旅游学概论68413导游概论68414导游实务4812615旅游英语102344416旅行社业务管理2416417旅游政策与法规34218客源国概况68419人力旅游资源管理40420旅游规划与开发684旅游管理专业课程设摩教学时间安排（表二）程别课类顺序课程课时分配教学时间安排第一学年第二学年理论实训二一专业课21形体训练20222导游模拟68423摄影1717224书法1717225普通话训练128226公关礼仪1717227多媒体数码影像制作1717228旅游文化68129中外著名景点鉴贫34230旅游景点管理68431美学知识34232333435技能课36373839124937928282426酒店管理专业申报材料第一部分酒店管理专业可行性分析一、酒店管理专业人才市场可行性分析随着我省加快产业结构调整，第三产业有了长足发展，旅游及酒店服务业蓬勃兴起，逐渐成为国民经济的支柱产业。为了适应市场对酒店管理人才的迫切需要，我们拟开设这一专业。现将本专业设置的可行性论证如下：1、国内外旅游业迅猛发展二十世纪末随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，特别是受“假日经济”和“入关”的影响，我国的旅游酒店业表现出了强劲的发展势头。据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国，二十一世纪旅游酒店业将获得空前的发展机遇，朝阳产业必将蒸蒸日上,一派生机。这为旅游酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间。2、旅游人力资源严重短缺二十一世纪是中国旅游酒店业蓬勃发展的时期，中国旅游酒店业完成了由外事接待型向服务产业型，由旅游资源大国向亚洲旅游大国的历史性转变。山西是旅游资源大省，省政府十分重视旅游业的发展，并适时提出了建设旅游强省的发展思路，把旅游作为新型主导产业重点培植发展，各级地方政府和社会各界取得了广泛的共识，为行业发展创造了良好的大环境。可见，旅游酒店业发展的黄金时代已经到来，旅游酒店从业人员将成为急需人才。但是，目前我省旅游酒店从业人员整体素质还普遍偏低，缺乏高素质人才，存在着“人力资源供过于求，人才资源供不应求”的现象，从业人员在思想素质、业务能力、服务意识、管理水平、知识结构等方面还存在着缺陷，严重影响着旅游酒店业的声誉和创新发展。山西省旅游行业企业管理人员大部分为大专以下学历,从业人员的学历状况与旅游大省、强省的要求相差甚远。由于旅游酒店业属劳动密集型产业，在人力资源需求上有其特殊性。本科生虽然理论基础扎实，外语水平高，但很难适应酒店的高强度劳动，思想不稳定，理论与实践脱节现象严重。中专生虽然掌握一定的服务技能，但综合素质相对偏低