酒店实习工作总结范文5篇.docx

酒店实习工作总结范文5篇酒店实习工作总结篇1前台是酒店运营的神经中枢，需掌握的基本技能较之其他岗位尤为繁顶复杂，概括起来有四点：1、对酒店业务系统。PCra软件的操作技能：2、对客服务基本技能；3、举握各班次的工作流程；4、能够处理些特殊情况。还记得上岗第一天我向其他同学夸下海口“一周搞定OPerJ。很快，牛皮就吹破了。一周，两周，三周，一个月过去了，我还是没能熟练操作opera,遭受到不小的打击。甚至有一段时间我很怀疑自己的能力.贡符自己太笨了。而明明在这之前，我都是以学校里的好学生臼居.唯一感到安慰的是相同岗位的小葛情况与我类似，我们成了彼此大吐苦水的好伙伴。对客服务是我掌握得最快的技能，可以说没有刻意学，不知不觉中掌握的。师父说我毕竟是本科生，对客礼貌用语自不用说，英文水平也是游刃有余的。但是，我知道为客人提供满意服芬则乂是另外个境界。圣廷苑的酒店文化中就有“诚心服务”这一条，每年度也会评选服务明星。酒店如此全视对客服务的原因不言而喻“服务唤来客人，客人换来现金流”。我也知道掌提前台实操的意义并不大，接触形形色色的人，掌握人际交往能力才是将来回社会的一大筹码.书本上说过微笑服务是利耦，明白这一点的我卖力地向客人推销微笑，第个向走过来的客人问好，足任满足客人的要求，耐心地听取客人对酒店的意见.有时客人的一句诚心感谢会让我忘记一天的疲累.各班次工作流程是最先需要掌握的。前台必须24小时在岗，因此班次也分为三个，早中夜，其中只有夜班是一个人上的。能上夜班就说明前台的工作可以独当一面了。在我上夜班之前，已经目睹两位同事在夜班时犯钳误，而且都是因为doub1.echeckin（因为前台失误，造成将在住客房安排给新客人的意思.）。经理说过这是前台最严重且最不应该犯的错误.吸取前车之鉴，我的13个夜班每个都小心对待，没有犯错误，圆满完成了使命。如果说到最不好掌握的技能，那就是特殊事件处理。正因为特殊所以难以预料，自然也没有操作规范可以遵循。这就要求结合实际情况，本着原则，酌情处理。有次夜班，凌展三点有位自称是酒店写字楼租户的醉酒客人来前台要求转交车钥匙。匣则上前台不能帮客人转交车钥匙之类的贵亚物品。于是我向客人说明原因，委婉拒绝。可是客人硬是不干，借着酒劲在前台大吼大叫。陪同客人一起的另一位客人是清醒的，也坚持要求，还说是酒店的常客，前台这点小事都办不到，质疑酒店的服务。我在权衡之后，决定答应客人的要求，并留下了客人的手机号和被转交人的相关信息，之后认真写好交班。第二天，同事根据我记录的信息将钥匙成功转交，事情圆满解决了.我花了三个月的时间才掌握这些基本技能，而餐饮部的同学两个月前就自豪地说过自己可以出师了。从实习中学会了许多，一年后的我又即将步入社会，还久有一堆话想要忠告自己。首先，耍有一默平常心，踏踏实实，不急不躁.刚接触新工作，各种不懂不知道不顺手是理所当然的，大学毕业面对工作仍要从零水平开始也是常态，我要摆正心态，平常对待。其次，耍有钢铁一般强大的信心，相信自己能行.刚开始工作，各种打击难以避免，自我怀疑，自我否定只能增加面对工作时的消极情绪，降低学习效率。打不例的自信来自于自我鼓励和乐观积极的心态。其三，搞好周围人际关系。刚上岗位，积极融入到工作群体中非常重要。同事就是前辈，就是老师，能够帮助我适应环境，快速掌握工作任务。其四，要学会察言观色，阅读气氛,这是社会生存之道，得其者如鱼得水，失其者寸步难行。最后，要有长远目光。这是作为一名本科生应该具备的素质和抱负。不贪时便宜，忍小忍而全大谋。这是条分水岭，应铭记于心。酒店实习工作总结篇2经过这一次的酒店实习，我也是对于酒店服务的这个行业，是有了更多的认知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了锻煤，我也是更加的有信心在社会上去把自己的工作给做好，收获更多，对于这次的实习，我也是来总结这次的实习，我是作为店长助理来做好这次实习的，对于酒店，其实我之前也是有过i些了解，在寒暑假的时候也是来做过兼职，所以这次的次习，我也是更加的顺手，特别是对于基班的岗位之前也是做过，所以更加的了解，但助理的工作确是不一样一些，考虑的方面也是更多，可以说助理也是相当于半个店长，很多时候也是要站在店长的角度去考虑问题，而不单堆只是做好事情就够r的，店长对T我也是予以了很多的支持.虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经脸，所以上手也是比较的快，同时也是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法。在做的过程里面，我也是感受到，作为管理U和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区别，虽然我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要林我们的付出，我们去不断努力，并且也是工作上要去做好的，特别是助理和店长也是接触的很多，其实我也是清楚店长的工作是做哪些，但是要我自己来做，确实是还有很大的差距，不过经过实习，我也是渐渐的缩小了差距.实习的过程之中，我也是遇到了很多的难题，有些靠自己的经验去解决了，有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些经验，但是也是不能骄傲，而且我要学，要去提升的方面其实也是有很多的，实习期间，我也是学了很多，很多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不容易，同时也是需要我们付出很多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，如果不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需耍我们不断的去让自己能力进步。实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是会继续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为名优秀的店长而去努力。酒店实习工作总结篇3一、酒店介绍丽城假日酒店是由香港中昌集团有限公司投资，以五星级标准兴建的集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公、会议于一体的商务度假型酒店，于年6月27日试营业，9月29日正式开业，总投资I.6亿人民币。酒店依山傍水而建，它由八层半月形主楼及四层塔式裙楼组成，外形仿弥勒佛。酒店坐落于常平阍城开发区内，远离闹市，空气清新，环境幽雅，且毗邻湖光山色秀美、汇集中国传统文化精髓、被誉为东莞四大名景之一的隐贤山庄。自然之态环境和人文环境相得益彰，形成了以房地产带动旅游业，以旅游业促进房地产发展的良好格局，是目前东莞地区特色独具，魅力无限的五星级标准酒店。酒店的大堂气势恢宏，装饰古朴典雅，匠心独运。全都选用进口名贵家订制而成私鸡茨木，连器全部采用遵都景德镇兖器订制而成.同时酒店的每一细微处均能体现传统文化的精制。特别是仿明清风格的181间豪华客房，空间宽敞可与任何家五星级酒店媲美。室内明亮通透，格调富贵典雅，浪漫别致，采用落地玻璃与户外间隔，延伸自然美景温馨现代的享受尽在其中。酒店钱饮设施较多，环球各地美食，殷勤优雅之服务，满足不同宾客饮食休闲之需要。明晶殿中餐厅，各地风味时令小吃及传统精美中式菜肴任#选择。“梦之夜”夜总会拥有49间蒙华箱包，超大表演舞台，每晚精美歌舞呈现出不穷服务体贴，超值享受:其他服务设施也一应俱全;精品屋，室外游泳池，网球场，大型停车场，车队服务，多功能会议室，商务中心，桑拿等，能充分满足宾客各方面的要求。二、岗位介绍总机是酒店对客的第一个窗口，客人对酒店的第一印象往往通过电话产生。总机话务员的职货就相当重要了。丽城对接线牛.要求严格：熟悉本组范围内的所有业务和知识:认真做好交接班工作:按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;主动帮助宾客杳找电话号码或为住客保密电话:准确地为客人提供叫醒服务；掌握店内组织机构，熟悉店内主耍负货人和各部经理的姓名'声音;熟悉市内常用电话号码:熟悉有关问讯的知识;掌握总机房各项设备的功能，操作时懂得充分利用各功能描及注意事项；特别是严格保密客情资料。商务中心是酒店的一个营业场所，商务中心文汕主要是对客进行服务。为客人提供收发传真、史印、翻译和上网发送emai1.等服务，并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务;迅速、准确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题;提供常用办公小文具，供客人随时借用;提供最新商务信息和商务服务咨询业务及国际国内长途电话。文员每班次认真检查，确保设备设施处于良好状态，定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作;发挥工作主动性和枳极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务.三、工作总结Io初到丽城的复杂心情_年7月1日，我们25个同学在学校的带领下踏上/南下的路，一路上我们都很兴奋，一路的新鲜感包围着我们每一个人。中午从学校出发直到卜午三点多火车才辍绫开动，从中午开始，我们都是忙碌，从学校到火车站的路上，我们没有一丝悲伤，可能是因为太多的行李让我们无暇去悲伤。送我们的同学在火车窗外对着我们微笑挥手告别，那时，我真的很感动，原来同窗情到了分别时也是可以掉眼泪的.坐一夜的火车真的很辛苦，车厢内挤满了人，又有点热，根本就睡不了觉。过了很多站，在7月2日的早上5点多,我们终于到达了目的地。走出火车站，我们看到r不一样的天空，觉得那云朵离我们很近，让我们看的太清晰，因此东莞在我的第一印象中留卜.了很假的天空。从火车站去酒店的路上，我们就开始感受酒店对我们的关怀，人力资源部经理帮我们撤行李，回到宿舍，后勤人员带我们去买生活用品。但是在我们看来，这里的环境并不是想象中的那么好，很多东西都让我们感到失望。到了这里大半天都没有一个地可以打电话向家里报平安，当时真的很凄凉.下午我开通了武汉的号，假装很坚强的告诉家里我在这里感觉很好。当我拨通朋友的电话时，眼泪就情不臼禁的流了下来。人生地不熟，只有自己孤单的身影，心里没了亲人的依旅，我的内心很害怕，很想打道回府.直觉告诉我这个地方不是那么适合我，但是我还是耍亳无选择的留卜来，用卜.来经受考验。培训，接下来的是两天半的入职培训。这两天让我渐渐接受了这里不如我愿的东西，但是内心那个痛时常会刺痛我。分岗了，因为眼游的问题我被分到了总机房，最轻松最无聊的工作，在这里根本找不到我的人生追求，千里迢迢来到这里就为这点事，心里很不是滋味，但是我又只能别无选择的接受，心里默默规划，一定要让自己坚持一个月。就这样，我的实习工作生活开始了，没有一点兴奋的开始了。2、体验商务总机生活人力资源部就我们正式交给了各部门，见到了和蔼可亲的前厅经理。正式上岗前，部门又对我们进行r针对性的专业培训，刚开始是大窜的分机表和酒店的应知应会开始，一天的八个小时，我们都坐在那里看那些东西，过的很无聊。两天后，我们开始试着接电话，因为对酒店业务不熟，很多情况都不知道该如何处理，老是转错电话而导致有人投诉。心里开始有r压力，看起来简单的工作做起来并不是那么简单。但是令我骄傲的是：因为我的声线一直都很好，总机应答语很快就被我找到了感觉。后来有次在接客人电话时，客人赞扬说我的声音很甜美，我想酒店在那时通过我的声音给客人留下了美好的第一印象。刚开始的一周,都会有老员工带我们上班，在这期间，我感受到r什么叫受人欺负，那些在总机房的女孩子都比我们小，但是她们的工作熟知度都比我们高。因为总机房的设施设备都是固定的，很多搽作也是规范的，如果不训练的很熟练，接到电话时就会因为紧张而出错。当我们把她们认为很简单的东西弄错时，就会看到一张很不耐烦的脸，有时候还会被领班批评一通。这些我都默默的忍受若，庆幸的是我的接受能力不错，通过半个月的工作，总机房的工作我都可以独自游刃有余的操作了。工作流程是熟练了，往往就因为太熟练而简化步骤，忽略细节，造成比必要的客人或忌乂领导的投诉。有一次，我独自当班时，那时的电话很多，接完一个马上那个又响了，或者两个同时响。这时候我们会用ho1.d电话的方法来让客人等候，因为电话太忙，同时ho1.d了两个电话,我在接完个电话去拉线回来时不小心挂断的客人的电话，等客人在打过来时，客人的声音明