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饲料检验化验员考试题库（题库版）1、单选鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。A. ImlB. 2mlC. 3nlD. 4nl正确答案：A2、单选下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。A、铝合金B（江南博哥）、镁合金C、钛合金D、不锈钢正确答案：B3、单选下列不属于饲料加工质量指标的是（）。A、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D4、单选某浓度为耦的溶液质量为M,终体积为V,则溶质和溶剂的质量分别为（）。A、X%×M.M-X%×MB、M-X%×.l,X%×MC、X%×V,M-X%×VD、M-X%×V,X%×V正确答案：A5、单选鱼粉掺假最常见的掺假物质为OoA、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A6、判断题（）天平放在平稔的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错7、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。正确答案:错8、名词解释大豆粕正确答案：是大豆种子经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥而得到的产品。9、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。正确答案：对10、单选氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是OOA、铁粗化钾B、氢溪酸C、氯化钾D、氢氧化钾正确答案：A11、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。正确答案：对12、单选正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是OOA、积极寻求新的配方原料B、检查原料成分是否符合标准（或合同）要求C、提高饲料生产效率D、减少饲料原料用量正确答案：B13、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。正确答案：错14、单选检测细菌总数时，需要使用的仪器有OoA、高效液相色谱仪B、C02培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C15、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于O的有机物质。A、乙屣B、石油醍C、乙醇D、四氯化碳正确答案：B16、单选天天平的原理是O原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。A.力普相等B.动力和阻力C.重量相等D.杠杆平衡原理正确答案：D17、单选化验员岗位合格证的考核内容不包括（）。A、对标准的技术考核B、对检测方法的技术考核C、计量知识考核D、建立质量档案正确答案：D18、单选两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定O,计算其占饲料总质量的百分数。A.第一层筛上留存物料质量B.第三层筛上留存物料质量C.各层筛上留存物料质量D.盲筛上留存物料质量正确答案：C19、判断题碘化钾、氯化亚锡可以将高价珅还原为三价础.正确答案：对20、单选溶液中颜色越深，则吸光度O大小变不越越不都、ABCD正确答案：A21、单选分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为（）。A、330B、361Cx420D、550正确答案：B22、单选下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的必OA、黄霉素B、哮乙醇C、金假素D、阿美拉格素正确答案：C23、单选确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品O处理，以制备得到待检样品。A、四份B、筛分或浮选Cx观察D、化学检测正确答案：A24、单选非水滴定常用的标准滴定溶液有O»A、硫酸标准溶液B、盐酸标准溶液C、磷酸标准溶液D、高氯酸标准溶液正确答案：D25、单选下列不属于坚持原则，实事求是的有（）°A、严格执行操作规程B、如实地出具检验报告C、严格保守企业合法的商业秘密D、遵守职业道德行为准则正确答案：D26、单选一般动物脱水O即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%正确答案：C27、判断题石粉中汞允许量在0.lmgkg以下。正确答案：对28、单选在碘化钾含量测定的反应中参与反应的离子为OOA.氯离子B碘离子C.钾离子D.钠离子正确答案：B29、单选对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是O0A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加正确答案：C30、判.题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对31、单选水分测定所辐的仪器设备是OoA称量瓶，电炉，干燥器B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器D称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器正确答案：D32、单选一般陆地动植物的脂肪酸以O最多。A、 C16：0B、 C18：0C、 C22：0D、 C20：0正确答案：B33、判断题EDTA络令滴定法测定Ca,所用的指示剂是酸碱指示剂。正确答案：错34、判断题过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负贲人签字后处理。正确答案：对35、判断题国家标准GB1307891规定，鱼粉中碑允许量不超过Iomg/kg。正确答案：对36、单选饲料级丙酸钙的碎含量要求为（）A、W0.001与B、W0.002与C、0.0001%D、0.0002%正确答案：D37、单选测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧（）A、O.5hB、IhC、3hD、5h正确答案：B38、判断题行为原则和行为规范的总和。正确答案：对39、单选蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量（）18%,粗蛋白含量（）20舟的饲料。A、低于、等于或高于B、等于或高于、低于C、高于、等于或低于D、等于或低于、高于正确答案：A40、单选新饲料和饲料添加剂的审定叙述不正确的是OA、新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向省级农业行政主管部门提出新产品审定申请B、全国饲料评审委员会对新研制饲料、饲料添加剂的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审C、由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书【）、申请人提出饲料、饲料添加剂新产品审定申请时，应当提供新产品的名称、主要成分和理化性质、研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法等材料正确答案：A41、判断题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对酸碱中不性性性确42、单选维生素K3显色反应是在O环境下进行。A、B、C、D、正确答案：B43、判断题饲料级磷酸钙的外观为白色。正确答案：对44、判断题2,3-二氨基莱荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环J烷溶液吸入ICm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。正确答案：对45、判断题O配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的一部分生产过程。正确答案：错46、单选干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水：氧化钙，也有用O的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。A.高氨酸B.稀硫酸脂麻生油磷芝花猪C偏磷酸D.浓硫酸正确答案：D47、判断题饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。正确答案：错48、单选卜列不属于脂肪的是OA、B、C、D、正确答案：A49、单选试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量百分率称为OoA、粗灰分B、半纤维素C、粗纤维D、木质素正确答案：A50、单选在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值的O来说明。.置信区间B.平均区间C.标准偏差D.算术平均值正确答案：C51、判断题国家标准GB13078-91规定肉鸡、生长鸡配合饲料中游离棉酚含量应在100mgkg以下。正确答案：对52、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。正确答案：错53、问答题感观检测饲料的方法有哪些？正确答案：1）视觉检查：观察饲料的形状、色泽以及有无罂变、虫子、结块、异物等。2）味觉检查：通过舌舔和牙咬来检杳味道。但应注意不要误尝对人体有毒、有害物质。3）嗅觉检查：通过嗅觉来鉴别具有特征气味的饲料，有无霉臭、腐臭、宓臭、焦臭等。4）触觉检查：取样在手上，用手指搓捻，感触饲料粒度的大小、硬度、黏稠性、滑腻感、有无掺杂物和含水程度。5）料筛检查：使用8目、16目、40目的筛子，测定混入的异物及原料或成品的大约粒度。6）放大镜检查：使用放大镜或实体显微镜鉴定，内容与视觉观察相同。54、判断题朗伯比尔定律没有考虑到溶液中的分子震动，相互作用，以及浓度变化带来的某些化学变化的影响，所以朗伯比尔定律只适用于一定浓度的溶液。正确答案：对55、判断题天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。正确答案：对56、判断题饲料中含有六种营养物质。正确答案：对57、判断题细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。正确答案:错58、判断题在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。正确答案：对59、单选饲料级赖氨酸盐酸盐为O粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙雄。有旋光性。A、红棕色B、粉红色C、白色或淡褐色D、黑色正确答案：C60、判.题职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。正确答案：对61、单选测定催蛋白用的催化剂（）A、无水硫酸铜和硝酸钾B、无水硫酸铜和硫酸钾C、硫酸钠和硫酸钾D、硫酸钠和硝酸钠正确答案：B62、名词解释“四分法”正确答案：指将原始样本置于纸上混匀、平铺成圆形或方形，按对角线平分成四部分，任意保留其中两个对角部分，舍去另两个对角部分，然后重新混均，再按上述方法进行取舍，直到最后保留5001000g。63、单选基态汞原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，能够发射出特征波长的OOA、紫外光B、可见光C、红外光D、荧光正确答案：D64、问答题营养性饲料添加剂的种类有哪些？正确答案：营养性饲料添加剂主要用来补充饲料中营养物质含量的不足，使各种营养物质含量达到平衡和完善。主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂、微量元素添加剂、醐制剂和非蛋白含氮物质等。65、单选标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是OOA. 280'290CB. 130CC. 105CD. 270'300C正确答案：D66、判断题甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。正确答案：错67、单选镜检所露的基本仪器，不包括OA、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛广，研钵，点滴板，培养皿B、盖玻片，尖头镒子，尖头探针C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，灌纸D、凯式定氮仪正确答案：D68、判断题国家标准GB13078-91中规定鱼粉中械含量不超过500mgkg°正确答案：对69、单选粗纤维测定结果应准确至（）