商品学知识考试题（附答案）.docx

商品学知识考试题(附答案)1、抽查型质量监督的特点是()的质量监督形式A、强制性B、复合性C、潜伏性D、动态性参考答案：A2、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是O。A、逐步递增B、逐步递减C、每次相同D、没有规律性参考答案：C3、按标准的约束性，国际标准是O。A、管理标准B、推荐性标准C、文件标准D、强制性标准参考答案：B4、我国的商品质量监督主要有()A、新闻的质量监督和地区的质量B、国家的质量监督和社会的质量监督C、社会团体的质量监督和社会的质量监督I)、社会团体的质量监督和国家的质量监督参考答案：B5、商品学是研窕()的科学。A、商品质量B、商品品种C、商品消费【)、商品使用价值及其变化规律参考答案：D6、线分类法的主要缺点体现在()A、层次B、逻辑性C、信息容量D、结构弹性参考答案：D7、世界上最早的一部商品学专著是()A、普那裴特生物学B、陆羽茶经C、李时珍本草纲目I)、迪米斯基商业之美参考答案：B8、QB/T3856-2007是（）代号A、推荐性国家标准B、推荐性行业标准C、企业标准I）、地方标准参考答案：B9、气相防零腐的原理是改变气体组成成分，降低0的浓度，抑制微生物的活动。As氧B、二氧化碳C、氮D、氯参考答案：A10、出口到俄罗斯的强制性认证商品，需要通过0认证。A、CCIB、CCC、CQD、GOST参考答案：DIK大包装是指（）A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装参考答案：C12、采用国际标准时若主要技术内容相同，技术上只有很小差异的是OA、等同采用B、等效采用C、参照采用D、非等效采用参考答案：B13、根据我国商标法的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有。A、“幸福”牌奶糖B、“红简萄”牌的萄酒C、“连环”牌乒乓环D、“飞马”牌电筒参考答案：B14、O是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。A、腐败B、霉腐C、发酵D、霉变参考答案：C15、全过程质量管理包括从市场调研、设计开发、生产作业到OA、包装运输B、仓储养护C、广告宣传D、销售服务参考答案：D16、商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为()性。A、弹性B、热变形性C、伸缩性D、塑性参考答案：B17、国家标准的代号是OA、ISOB、GBC、DBD、QB参考答案：B18、根据一定目的，为满足某种需要，选择适当的标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为大、中、小类或目、品种，乃至规格、品级、花色等细目的过程，称为()。As商品分类B、商品分级C、商品分层D、商品分等参考答案：A19、商品学起源于OA、美国B、英国C、意大利D、德国参考答案：D20、衡量商品使用价值大小的尺度是OA、商品成分B、商品代码C、商品养护D、商品检测参考答案：A21、在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的OA、数量B、比例C、层次D、类型数目参考答案：D22、我国国家标准把危险货物分为OA、三大类B、五大类C、九大类D、十二大类参考答案：C23、商品的O检测是商品检测的中心内容。As重量B、数量C、质量D、含量(有效成分)参考答案：C24、下面不属于商品范畴的是()A、股票B、房产证C、空气D、假酒参考答案：C25、O因其成本低无污染可回收而备受青睐。A、纸质材料B、PE材料C、金属材料D、木材原料参考答案：A26、集装箱具有的容积要求有O立方米以上A、1B、2C、3D、4参考答案：A27、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种O文件。A、强制性B、技术性C、规范性D、逻辑性参考答案：C28、零售商通过()可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息，以便控制销售活动。A、商品代码B、商品编码C、物流条码D、商品条码参考答案：C29、常见的12度啤酒指()的浓度为12为A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、筑基酸参考答案：B30、()适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简单随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法参考答案：B31、仓库的湿度管理主要是控制、调节O.A、绝对湿度B、相对湿度C、饱和湿度D、露点湿度参考答案：B32、在市场经济条件下，O是企业强化管理的必然趋势。A、体系B、资源C、成本D、质量参考答案：D33、图书资料起火后，最适宜使用的灭火设备是0。A、酸碱灭火器B、二氧化碳灭火器C、空气泡沫灭火器D、化学泡沫灭火器参考答案：B34、下列哪个不属于梭织面料()A、纬编面料B、平纹面料C、缎纹面料D、斜纹面料参考答案：A35、茶以0为分类标准，可分为红茶、绿茶、乌龙茶等。A、原材料B、生产加工方法C、用途D、主要成分参考答案：B36、现代标准化的特点是以()为目标，应用数字方法和电子计算机进行最佳处理，建立起与经济、技术发展水平相适应的标准化体系。A、系列化B、统一化C、系统化I）、系统最优化参考答案：B37、为防止食品发生酶变及物理变化，冷冻温度至少须低于0。A、-18CB、T2CC、-30CD、-5C参考答案：A38、适用于批量不大的商品，对发现商品的共同性缺陷较为有效的抽样方法是0。A、分层随机抽样B、规律性随机抽样C、简单随机抽样D、分段随机抽样参考答案：C39、具有防燃性的纤维是0。A、叙纶B、丙纶C、氨纶D、维纶参考答案：A40、下列包装中，不适合作食品包装的是（）A、PEB、PVCC、PSDPVDC参考答案：B41、吸湿性、透气性等是对纺织品质量。A、材料B、组织结构C、机械性能D、服用性能参考答案：D42、（）是为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和市宜使用的一种规范性文件。A、实物标准B、先进标准C标准I）、国际标准参考答案：C43、根据选择商品分类标志的唯一性原则，商品分类时，在()范围内，只能采用一种分类标志。A、同一层级：B、不同层级:C、所有层级；D、大类和中类参考答案：A44、EAN/UCCT3代码的结构有O层次。A、1B、2C、3D、4参考答案：C45、IS09000系列标准属于0。A、国际标准B、国家标准C、行业标准D、地方标准参考答案：A46、()是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法。A、生物杀虫法B、低温杀虫法C、高温杀虫法D、微波杀虫法参考答案：A47、O是金属商品的重要破坏形式。A、老化B、氧化C、分解D、腐蚀参考答案：D48、流通过程中影响商品质量的因素有()。A、保养B、使用环境C、安装D、销售条件参考答案：B49、EAN条形码中，下列哪一个前缀码代表中国()。A、591B、93C、885D、69250、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲毒毒素、苯并花和硝胺，其中黄曲露毒素污染主要存在于下列哪一食物中OA、发霉的玉米B、炸糊了的磐条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品参考答案：A51、在下列选项中，O是国际标准通常采用的标准代号。A、ISOB、IEC、END、BS参考答案：A52、不适宜感官检验的质量指标是O.A、商品成分B、手感C、气味D、触觉参考答案：A53、商品标准的主要形式是OA、文字标准B、文件标准C、实物标准D、图文标准参考答案：B54、只能做到事后把关，无法在生产过程中起到预防、控制作用的商品质量管理阶段是()。A、质量检验阶段B、质量检查阶段C、统计质量管理阶段I)、全面质量管理阶段参考答案：55、密封包装可用于防止商品受到的质量问题是O。A、商品污染B、生物学变化C、物理变化D、化学变化参考答案：B56、以()为主要成分的商品易发生老化。A、单质B、无机物C、有机物D、高分子化合物参考答案：D57、脂溶性维生素包括()Va,vb,vcB、Vb,vc,vdC、Vc,vtl,veD、Vd,ve,vk参考答案：D58、霉变是指由于()在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌参考答案：D59、液态酒，为防止酒瓶砸碎，常用纸或泡沫删料进行()包装。A、夕卜B、中C、内D、整合参考答案：B60、维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的OA、钙B、铁C、锌D、碘参考答案：D61、减肥效果最好的茶叶是OA、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、普洱茶参考答案：D62、标准EAN条码的数字个数是O。A、13B、12C、9D、8参考答案：A63、产品质量认证、生产许可证发放等形式属于。质量监督。A、抽查型B、评价型C、仲裁型D、年检型参考答案：B64、需要进行全数检验的商品是OA、牛奶B、灯泡C、电器漏电性D、服装参考答案：C65、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是()。A、关税壁垒B、贸易技术壁垒C、贸易经济壁垒D、类关税壁垒参考答案：B66、商品分类和商品编码的关系是O。A、编码在前B、分类在前C、同时进行D、不分先后参考答案：B67、GB/T7324-99表示()。A、1999年颁布的第7324号强制性国家标准B、1999年颁布第7324号推荐性国家标准C、1924年颁布的第99号推荐性国家标准D、1999年颁布第7324号推荐性行业标准参考答案：B68、商品分类是商品学研究的()。A、前提；B、条件：C、基础；D、本质参考答案：C69、下列哪种材料更适合名酒的包装OA、玻璃B、竹类C、陶瓷D、金属材料参考答案：C70、下列哪些不是中国的国家代码0A、690B、770C、691D、692参考答案：B71、在评定香拣酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是()A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法参考答案：A72、商品标准的有关规定是商品质量O方面的基本要求。An最高B、最低C、相同D、参照参考答案：D73、()是对商品品种的详尽区分，更能具体地反映出商品的特征。A、商品大类B、商品品类C、商品细目D、商品品目参考答案:C