XX星级酒店绩效制度范文流程、考核标准汇编(_55.docx

酒店绩效管理管控概述2.酒店绩效管理管控指南52.1 基本原则2.2 实施流程（绩效管理管控循环）3.建立酒店绩效考核体系73.建立酒店绩效考核体系83.1 酒店考核体系3.2 明确层级考核关系884.成立酒店绩效管理管控组织94.14.24.34.44.5绩效管理管控组织机构酒店绩效管理管控小组绩效角色分配绩效管理管控会议指南主要步骤酒店绩效管理管控实施5.绩效考核的实施135.1 建立考核目标5.2 酒店经营目标的分解流程5.3 确立关键绩效指标（KPl）991011121313*15.4 绩效考核指标对不同部门的不同意义155.5 设立基本目标值155.6 制订绩效考核表格175.8 考核结果的应用185.9 绩效沟通与反馈195.10 绩效考核周期195.11 其他：196.酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标216.1 部门总监/经理考核指标的设立216.2 管理管控公司年度统一评估考核的指标226.3 建议酒店实施过程评估的基础考核指标22Z酒店部门总监/经理绩效考核257.1 管理管控公司统一评估（05年试行）257.1.1 餐饮亭监绩效考核257.1.3 工程部经理绩效考核287.1.4 市场总监绩效考核307.1.5 人力资源总监绩效考核327.1.6 保安部经理绩效考核347.1.7 康乐部经理绩效考核367.1.8 销售部经理绩效考核377.1.9 公关部经理绩效考核387.1.10 管家部经理绩效考核397.1.11 前厅部经理绩效考核417.2 酒店月度评估（05年试行）427.2.1 酒店部门总监/经理月度考核表427.3 年度总成绩计算447.4 建议奖金计算依据448.中层管理管控人员领导能力360。评价问卷46Pf寸yf1*木目1152附件2：绩效考核检讨（年度/半年度）54附件3：开元酒店部门总监/经理月度绩效考核表55IJ1.1 目的更好地把绩效管理管控与酒店战略和总体营运相关计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运相关计划。1.2 定义绩效管理管控是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理管控活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理管控浩劫。绩效管理管控体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。他既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营相关计划。1.3 目标通过本手册的使用，帮助公司所属酒店实现其运营目标。i三i三到员工-及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。息士百布支效。有据供依提S分效供有处果之结足行不执口口木木励。激力策神工能得员键高作行关经A的的队刑店店团定酒酒励制对三R1.4 适用范围本手册主要适用于酒店中高层管理管控人员，部门总监/经理级别。员工考核由各酒店参照集团相关制度和本手册自行制订。1.5 实施本手册自正式颁布之日起实施。1.6 修改本手册由开元国际酒店管理管控公司人力资源部负责解释并修改。1.7 使用本手册由公司所属各酒店人力资源部保管和使用。1.8 保密政策本手册未经开元国际酒店管理管控公司人力资源部书面许可，其他任何个人及单位不得擅自传阅、引用或复制。分享中人网u20849X建中入网1.1 基本原则- 采用酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性；- 采用关键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向；- 采用考核与指导、反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果原则；- 坚持客观、公正、公开、实事求是。- 以财务性数据为主，定量和定性相结合。1.2 实施流程（绩效管理管控循环）绩效考核只是绩效管理管控的一个环节，它不是独立的，而应该与其他环节组成一个管理循环，才能充分发挥其作用。绩效管理管控循环主要包括以下几个部分：- 绩效相关计划的制订。从上到下逐层分解酒店经营目标，制订个人绩效考核指标，下发绩效考核表；- 绩效辅导与培训。- 绩效考核实施与执行。- 绩效沟通。- 绩效考核结果的运用。1.3 绩效管理管控的流程和步骤酒店目标和相关计划制定个人工作相关计划制定个人发展相关计划定期（月度）考核指导与反馈年度考核考核结果讨论年终奖励3 .建立酒店绩效考核体系3.1 酒店考核体系建辛彦蓑舞箭到壶第裕薪是酒店高层管理管控者的重要工作目标，我们建议按下图来组建的考修标系。2、总经理绩效管理管控小组部门考核中层管理管控人员考核员工考核3.2 明确层级考核关系依据由上一级考核下一级的原则：管理管控公司考核所属各酒店总经理室成员。各单位总经理及驻店经理考核其分管部门总监及经理；各部门总监（经理）考核该部门下设岗位人员。4 .成立酒店绩效管理管控组织4.1 绩效管理管控组织机构酒店总经理驻店经理/绩效管理管控组财务部及协调员人力资源部负责标准制订会议组织负责数据收集、提供负责数据收集、档案建立4.2 酒店绩效管理管控小组为能真正有效地抓好绩效管理管控工作，发挥绩效考核的作用。各酒店可以成立绩效管理管控小组。绩效管理管控小组主要成员：- 由酒店总经理、驻店经理（副总/总助）、绩效考评主管（兼）及财务部一名人员组成。总/总助）负责具体的考核工作。- 各酒店在人力资源部设置一名绩效考评主管（由行政主管兼任）具体负责数据收集、日常行为记录和绩效考评档案管理管控工作。绩效管理管控小组主要职能：- 负责组织召开考评会议；- 对整个酒店的考评结果负责，并具有最终考评权。- 负责平衡各部门绩效分数；- 确定各绩效等级的薪酬系数；- 对被考评人的行为及结果进行测定，并确认；- 负责考评工作的布置、实施、培训和检查指导。4.3 绩效角色分配人力资源部人力资源部下属绩效管理管控岗负责落实绩效管理管控的具体工作。运用绩效管理管控结果，制订人力资源开发相关计划。部门协调员各部门分别指派一人为绩效管理管控协调员（可由部门文员等兼职），为人力资源部的绩效管理管控工作提供支持。主要负责按时收集绩效考核表，并提供/收集绩效考核所需的数据和参考意见。绩效管理管控协调员名单报人力资源部备案。部门总监负责葡织召开本部门考评复核会议，对本部门的考评结果负责。各级管理管控人员负责对直接下属的考评，参与本部门考评复核会议。绩效管理管控月度例会南每月召集一次绩效检讨会议（地点由会议召集人决定），会议召集人为绩效管理管控负责人。会议参加人员：酒店部门总监/经理、绩效考核主管。视会议合适的内容，不定期邀请总经理参加。会议由绩效考核主管记录。会议纪要报总经理。月度会议要讨论的主要事项：汇总本部门的绩效记录。检讨绩效业绩。研究下月绩效指标实现的可靠性。确认绩效考核的结果。如有争议，提交上级。结果呈交总经理，同时人力资源部贮存备案。绩效管理管控半年度/年度会议指南每半年度/年度召集一次绩效检讨会议（地点由会议召集人决定），会议召集人为酒店总经理。会议参加人员：驻店经理/总经理助理、酒店部门总监/经理、绩效考核主管。会议由绩效考核主管记录。半年度/年度会议主要讨论事项：检讨年度绩效表现。确认年度绩效达成结果。下一年度的绩效指标确定。结果交管理管控公司人力资源部，同时酒店人力资源部备案贮存。总经理将根据绩效成绩展开绩效面谈。4.5主要步骤步骤1：部门总监/经理完成绩效考核自我检讨，并上交至绩效管理管控小组组长。步骤2：部门总监/经理与上一级领导一起对考核业绩加以审视（月度会议或单独）。步骤3：直接领导与部门总监/经理座谈并提供反馈。步骤4：部门总监/经理提出意见并在考核表上签字。步骤5：复印绩效考核表及结果交人力资源部，半年度及年度结果上交管理管控公司人力资源部。步骤6：管理管控公司人力资源部与公司部门总监职务领域对员工业绩加以审视。步骤7：管理管控公司人力资源部和公司领导跟踪员工发展/接班人的职业进程。注释：半年度/年度程序相同。5 .绩效考核的实施5.1 建立考核目标考核期初（一般在下一考核周期的前一个月度，酒店下一年度工作目标确立之后），由考核者与被考核者进行沟通，制定双方认可的考核目标。要遵循的原则是：部门总监/经理级的考核指标要尽可能突出战略规划、年度工作相关计划的重点，体现集团共性和基础性的管理管控要求，而并不追求面面俱到；与总经理考核指标保持基本一致，只需要作相应的分解；考核合适的内容范畴和权重根据各部门特性而有所不同；可以量化，有明确的衡量标准，具有相当的客观性，有时间限制。5.2 酒店经营目标的分解流程部门总监/经理的考核指标是通过分解酒店经营总目标而来。目标分解和酒店绩效考核表制订定是绩效管理管控的基础工作。是上下级双向沟通，并由上级领导进行确认的过程，以达到对酒店战略目标进行逐层分解的目的。如下图所示：经营目标分解流程仙店每年在管理管控公司下达的工作目标和综合相关计划的基础上，编制并下达各酒店年-财务类指标-客户类指标-营运/执行类指标学习与成长类指标5.4 绩效考核指标对不同部门的不同意义同样的指标，对不同的部门总监/经理而言，其具体合适的内容、权重设置、涉及范畴都有可能是不同的：具体合适的内容不同。如“成本控制''对人力资源总监/经理而言，主要可以是指劳动力成本；对工程部经理而言，主要可以是能耗成本或维修成本；对市场总监而言，可以是指销售费用成本。权重不同。如对人力资源总监/经理而言，其员工考核指标部分可以作为最核心的考核部分；而对经营性部门而言，财务绩效、营运考核两大部分指标应作为重要的部分。范畴不同。如“员工满意度”指标，对人力资源总监/经理而言，是指酒店整体的员工满意度；对市场总监而言，是指市场部（包括销售部、公关部）的员工满意度，对销售部经理而言，指销售部员工的满意度。5.5 设立基本目标值基本目标值是指刚好完成酒店对岗位某项工作的期望时应达到的绩效指标完成标准，通常反映部门总监/经理在正常情况下应达到的绩效表现（如要求员工满意度达到80%）o设立的原则：基本目标值的确定，可根据批准的年度相关计划、财务预算及岗位工作相关计划，由相关部门提出，总经理和酒店绩效管理管控小组最终审核确定。基本目标值的设定，侧重考虑可达到性，如完成则意味着岗位工作达到酒店期望的水平。价值驱动原则：要与提升酒店价值和追求利