树立和践行大食物观心得体会.docx

树立和践行大食物观心得体会习近平总书记指出，“老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观”。从更好满足人民美好生活需要出发，应充分运用好大农业观、大食物观的科学思维，念好不断满足百姓食物多样化需求的“山海经”一一“靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海经”。大食物观把握住了人民群众“吃假”需求侧对“大农业”供给侧的新要求，既要数量，又要多样，更要质量。“吃饭”不仅仅是消费粮食，还包括丰富多样、营养健康的食物需求，如肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等。大食物观顺应居民食物消费结构从“吃得饱”到“吃得好”历史性转变。中国14亿人口，每天一张嘴就要消耗192万吨菜；牛奶消费群体，早已从老人小孩拓展到各年龄层，还被加工成营养含量更高的奶酪、黄油有什么样的食物需求，就要求有什么样的农业供应。“保供”万家餐桌要有山西吕梁的小米、甘肃定西的土豆、江西赣南的脐橙还要有智利车厘子、泰国榴莲、越南火龙果、墨西哥牛油果不仅供给种类、产量、质量要提高，电商物流、交通运输、冷链保鲜等也都要跟上。在习近平总书记倡导的大农业观、大食物观引领下，“靠山吃山、靠海吃海”的理论内涵和实践意义不断拓展，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。农业科学的开发与自然保护相辅相成。农林牧副渔依自然而生，因四时而成，靠环境而长。我们要呵护好山水林田湖草生命共同体,遵循万物生长规律，保护生物多样性资源，讲究时令、取之有度、因地制宜，遵循水土资源禀赋和生态环境特点，使大农业观、大食物观与大生态观相统一。在坚守耕地红线、生态红线的前提下，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，不断延展大农业观、大食物观内涵外延，不断满足人民群众更加丰富多样、营养健康的食物需求。习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观。他在摆脱贫困中写道：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观。福建省率先探索践行大食物观。30多年来，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势，“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上，福建建设海上牧场，开发森林粮库，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业。如今，福建践行大食物观取得显著成效，粮食单产提高的同时，食物供给更加丰富多元,畜禽肉类产量大幅增长，水产养殖快速发展，食用菌产业从无到有,成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份。从福建经验看，树立和践行大食物观，拓展传统粮食生产边界,优化食物供给结构，满足了消费者多元化的食物消费需求。从“以粮为纲”到树立“大食物观”，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展，大食物观内容越来越丰富，发展路径越来越清晰。树立和践行大食物观，要充分发挥农业资源比较优势。我国耕地资源有限，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富，还有很多荒地和盐碱地。在保护生态环境的前提下，各地应结合自身实际，发展优势特色农产品，实现各类食物供求平衡。解决吃保问题，根本出路在科技。各地应强化科技和装备支撑，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术，挖掘食物供给潜力。加强农产品质量全程监管，保障人民群众吃得安全、吃得放心。树立和践行大食物观，要坚持市场导向，围绕需求推进产供销协同发展，拓展农产品市场空间。农产品要种得好，也要卖得好。我国是农业大国，农产品丰富多样，但每到农产品销售季节，滞销问题就比较突出。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平。要配套建设现代农产品物流体系，加快建设全国统一大市场，推动形成北粮南运、南菜北运、南糖北运、西果东运、西杂东运等农产品流通格局，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中，逐渐打破农产品销售难问题，解决地方发展区域特色农业后顾之忧。