番薯四帖.docx

读史：番薯庙不说不知道，番着并不是我们中国自古就有的上特产。查看历史，番第在诗经中并没有种植，在唐诗、宋词、元曲中也没有出场。秦皇.汉武唐宗宋祖以至成吉思汗，都没有尝过它的味道。一个“番”字，道出了它的出身。我在清道光五年刊的电白县志中,才找到了它的来历。在“番第林公庙"的条目中，记栽若电白霞洞有一座番第庙。纪念一位把番第带入中国的人。相传番弊出交趾，严禁外传，传入中国者死罪，这是明朝的事了。吴川人林怀兰兽医，治好关将的病后，又治好J.国王之女。关将请吃熟番薯，他提出想吃生的“情情藏r半截，他就匆匆回国。不料过关时被关将杳出，林医生请求私放他走。放，对国家不忠：不放，对恩人不义.结果关将放了他走，自己却投水自尽了番薯就这样在中国落地生根，几百年来，不知救r多少饥寒交迫的性命。风雨无情.如今，在霞洞己找不到番薯林公庙的痕迹/者史有意。一部木板刻印的县志，可作明证。乡间知恩。即使贫贱如番郭，也会有庙堂来拜祭。人心是秤，捧着这份典籍，让我那到了一些事物的全量回想：番薯命一条番着，活了林公的命，也活了番第的命。几百年来，活了千千万万中国人的命，还要千年万载活人们的命。我的童年，也是同番弊一起成长的。它活了我的命。它就是我的命。它是粮，我来食。一个词解择若我们的相依为命。那时很缺大米啊，番薯粥，番弗坂，番辨汤，就是我的家常便饭。不管是红皮郭、白皮着、黄皮着，红心薯、黄心着、紫心郭、花心着，甜的郭、粉的郭，熟番郭、生番着，有得吃就是好日子。学校里的劳动课，我们还上山开荒，搁下一根根着苗，种下抵御饥寒交迫的愿望。那时，番郭的命就同我的命一样低贱。一句俚语“便宜过番薯，标示着它与我的身价。如今，番游时来运转，身价百倍了。街头烤箱里，弥漫的是它诱人的喷香。市场菜摊上，鲜艳的是它绿叶的色彩。酒店雅座上，夺目的是它生态的本质。亚洲蔬菜研究中心的赞誉中，它叫“蔬菜皇后工联合国教科文组织的营养榜上，它惊人地高居于第一名。当然，在我家的餐堂上，时常不离它的身影。蒸的，煮的，炒的，煎的，货的，粉条的，饼干的，松巴的，甚至拔丝的，老朋友玩出了新花样。不能淡忘呀，也不会淡忘。我们曾相依为命，它对我有救命之恩。现场：北薯南种面前是一片里不到边的番薯地。东北农民在雷州半岛的基地.漫坡遍野绿油油的叶子，染绿了我的心情。北方的番著与南方没有什么不同。虽然它在北方叫地瓜、红薯、白薯，在南方叫番薯：只不过南方人更知道，番薯是吴川人在明朝从外国引进的而已。这一天，我跟着一群诗人来到遂溪县草潭钺钗仔村，来听“北舜南种1的佳话。现在正是冬天，黑龙江望全县冰天雪地，农民只好猫冬，无地可种。湛江地区气候炎热而又湿涧，土地沙化属红砂上，特别适宜种植番郛与马铃弗。草潭以渔业为生，闲置农田辽阔而平坦，适宜规模化种植和大型农机作业.东北人发现冬天种地的好地方.遂溪人发现了农业转型升级的新路子。诗人们和我，在这里发现了绿色的诗意。从黑上地到红上地，番我与马铃常跨越了空间。从猫冬到冬种,望望农民跨越r时间.从贫穷到富裕，两地人实现精准扶贫”.诗人们说，北薯南种”是一部美妙的诗第.我知道，中国农民，是伟大的创作者。记忆：番薯窑哦，番郭窑，我已50多年不遇了。现在，它就出现在面前，出现在草潭这片北郭南种的基地。出现在迎接前来采风的国际笔会的诗人的现场。如同偶遇久别的乡亲，给我难逢的亲切与激动，对于番郭窑的程序，我是再也熟悉不过了。小碉堡式的上窑，柴火把泥团烧得通红；然后把番薯一条条塞进窑里；然后把上窑敲碎，把番朝埋起来。再没有然后的时候，煨番舜的香味就势不可挡地弥漫开来了。诗人们顿时忘记了嘉宾的身份，泄露了诗人的浪漫。热腾腾的诗。香喷喷的诗。涌上激情带来回味的诗啊。手机的刷刷声，记录了喜出望外的场景。此情此景，把我还原为一个粤西的少年。时光改写了我不堪回首的容颜。却无法改写番第窑煨出的至少50年不变的味道一那是诙年的味道。