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美食烹饪资源 (共2305 份)

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  • 做粽子的心得体会7篇做粽子的心得体会篇1老人们说,端午节是门前悬挂的艾草,菖蒲,可以驱鬼辟邪,求得平安;青年们说,端午节是河上的一条条龙舟,可以尽情展示自己;小孩子们说,端午节是腰上挂着的一个个香袋,.
    上传时间:2023-11-20
    页数: 9
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  • 走入小厨房一浅谈腌制技术与食品姓名:陈佳颖学号:目录K腌制总括简介3目的+优点4制作原理5+6缺点7+8预防办法9腌制技术的应用2、腌制食品1泡菜简介10+11乳酸菌原理12
    上传时间:2023-11-20
    页数: 19
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  • 食品烹调加工制度1 .烹调人员按照食品烹调加工流程操作。保持良好的个人卫生状态,不得带病操作。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤.
    上传时间:2023-11-19
    页数: 1
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  • 授课对象五年级授课教师项目名称mSm你玩儿主题系列劳动课程一中华豆制品系列项目背景课程背景现如今餐桌上的食物可谓是琳琅满目,应有尽有。但中国传统美食一豆腐、豆腐皮,确很少有人知道它如何制作而来。豆腐脑.
    上传时间:2023-11-18
    页数: 10
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  • 长春汇宝携手吉林大学“惠”享吉大一教师尊享购车季BMW与吉大师生共度激情夏日1、活动车型:3系,5系,Xl2、活动对象:吉林大学教职员工3、合作单位:长春汇宝汽车销售服务有限公司,吉林大学工会4、报名.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 3
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  • 豌豆品种定豌4号标准编制说明一、任务来源本标准是“十三五”国家现代农业产业技术体系建设-食用豆定西综合试验站(编号:CRS-08-Z21)部分研究内容。二、目的和意义豌豆是甘肃省重要的特色优势杂粮作物.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 4
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  • 羊肉消费趋势和需求状况在羊肉制品生产加工过程中,卫生标准是至关重要的。生产加工过程中的每一个环节都需要保证卫生标准,并且应该贯穿整个生产流程。例如,在选取肉类原材料时,要确保肉类原材料的来源健康干净,.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 20
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  • XX县2023年病死畜禽收集(暂存)中心建设项目实施方案为构建病死畜禽无害化处理和监管长效机制,防止动物疫病传播,促进畜牧业健康发展,保障畜产品质量安全,维护公共卫生安全和生态环境安全,根据国务院办公.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 10
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  • 蒸汽炉一、简介:1、 型号LSSo.1-0.4-Y(Q)2、 安全阀设定压力4KG/CM23、 电源220V4、 燃气压力200-400水柱压力之间5、容水量工作压力二、蒸汽炉的组成:1、机械部分:由.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 3
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  • 香辛料储存及注意事项是什么?(1)花椒吸湿性强,日常储存时应放在干燥、通风处避免返潮。花椒受潮会出现霉变和变味,这种花椒是不能食用的。(2)八角易吸潮,日常保存要注意防潮霉变,存放在干燥、阴凉通风处。.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 中央厨房基本原则分析中央厨房在餐饮服务领域具有重要意义。它不仅能够方便统一管理食品供应链的各个环节,提高运行效率和经济效益,还能够提高食品安全和卫生水平,保障消费者的健康,同时能够降低成本,提高资源利.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 18
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  • 老年人服用白果(银杏)有哪些注意事项?白果(银杏)是大众熟知的,又称银杏,可以入药。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、VitC,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果粉、五碳多糖、.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 湛江市民营盐场与私晒盐田转产实施方案(征求意见稿)为落实党中央、国务院和省委、省政府关于盐业体制改革的决策部署,进一步推进落实盐业体制改革后续工作,妥善解决我市民营盐场与私晒盐遗留问题,根据广东省市场.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 6
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  • 鱼露是怎样制成的?鱼露营养丰富,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味。鱼酱是鱼露生产的半成品。鱼露盛产于福建闽东、广东潮汕沿海等地。鱼露是以新鲜的鱼或虾与食盐为原料,再加适量的水,.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 食用海鲜不适宜的方法有哪些?(1)生吃:生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。(2)熏烤:熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 豆腐与什么食物搭配最佳?豆腐和鱼,取长补短。豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸,鱼的蛋白质缺乏苯丙氨酸,各自所缺,正是对方所有。合在一起,则可取长补短。豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。豆腐和海.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 西红柿的保存方法有哪些?西红柿有以下几种保存方法:(1)成熟的西红柿在24。C之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫.
    上传时间:2023-11-17
    页数: 1
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  • 紫瘢的诊断提示及治疗措施紫瘢(PuPUra)是指皮肤和黏膜下出血引起的皮肤或黏膜红紫等颜色改变的病症。临床根据出血的大小及范围分为出血点(V2mm)、紫瘢(35m)和瘀斑(5mm),如为片状出血伴皮肤.
    上传时间:2023-11-16
    页数: 3
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  • 如何选购鲜香菇?优质鲜香菇菌盖以35厘米为好;菌柄短粗鲜嫩,大小均匀,用手捏菌柄有坚硬感,放开手后随即蓬松如故。用手触摸略带潮湿但不粘手、无霉变,颜色黄褐而且气味清香者为优。用水润湿而发黑的,或过干的.
    上传时间:2023-11-16
    页数: 1
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  • 如何选购金针菇?优质的金针菇应该是淡黄色至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深。还有一种色泽白嫩的。不管是白色的还是黄色的,应该颜色均匀,没有异味,而是有一股清香的味道。如果金针菇有刺鼻的气味,可.
    上传时间:2023-11-16
    页数: 1
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