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美食烹饪资源 (共2333 份)

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  • 2023年食盐储备管理办法第一章总则第一条为加强全区食盐储备管理,增强突发事件应对能力,确保食盐安全稳定供应,根据市人民政府办公厅关于印发市食盐储备管理办法的通知(甬政办发(2022)67号)等文件,.
    上传时间:2023-12-14
    页数: 4
    11人已阅读
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  • 酒店100项好评服务1、便签1)便签类别新空白明信片/不定期限量版明信片2)数量一间房至多使用一张便签呈现;3)便签摆放插放在明信片底座,一起摆放在写字台上,如有旧版库存,尽快使用;4)标准流程夜审过.
    上传时间:2023-12-10
    页数: 19
    2人已阅读
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  • 自助购票流程一、网站购票注册说明1.登录网站登录政府采购机票管理网站(),点击“购票注册”按钮,进入购票用户注册页面。政府采购机票管理网站购票登录2.填写信息自当Ifi晚造*号*册请按照页面提示填写信.
    上传时间:2023-12-10
    页数: 15
    2人已阅读
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  • 紫月优生素促进动物生长的作用机理调控动物生长的作用机制动物是如何生长的,哪些因素调控动物的生长呢?调控动物生长的因素很多,遗传、营养、环境和内分泌激素等都可调控动物的生长,其中动物内分泌生长轴各激素对.
    上传时间:2023-12-10
    页数: 2
    3人已阅读
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  • 某某餐饮连锁经营督导其他席间服务规范一、撤多余餐位1、撤走多余餐椅。2、移走相应餐具;(规范用语:先生/美女,您好打扰一下,帮您撤一下富余的餐具,方便咱们用餐!)3、把用具放回工作柜。4、当客人坐在一.
    上传时间:2023-12-10
    页数: 3
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  • 红心柚子的栽培技术和管理红心柚,又名红肉蜜柚,目前主要分布在浙江丽水。红心柚以果实果大,果皮薄著称,吃起来味道清甜,外观色泽鲜艳,很是诱人。红心柚中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素,而且还含有钙.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 4
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  • 编码:XX526香辣牛肉饭套餐加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉饭香辣牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温-2.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
    3人已阅读
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  • 编码:FAOlOlMl面条加工作业指导书编制:XX、XX、XX版别:第三版审核:XX、XX成文日期:2016.03.31签发:XXMl面条加工作业指导书原料:面粉、鸡蛋、盐、面碱、自来水加工:准备、制.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 76
    2人已阅读
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  • 编码:XX524红烧牛肉饭套餐加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次红烧牛肉饭红烧牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温-2.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
    1人已阅读
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  • 编码:XX527香菇鸡块饭套餐加工考评标准编制:版别:20XX年(第-版)审核:成文日期:20XX/03/31签发:项目考评标准考评得分分值次次次四次香菇鸡块饭香菇鸡块储存标准1.库内干净,无异味,库.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
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  • 食堂烹调粗加工管理制度一、粗加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质、超过保质期或者其他感官性状异常的,不加工和使用。用水水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准规定。二、食品原料粗加工必须在粗加工间.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
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  • 编码:西红柿炒鸡蛋菜套餐加工考评标准编制版别:2015年(第一版)审核成文日期:2OXX/O3/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次西红柿菜套餐选料标准1.番茄红、色泽良好,果面光滑、新鲜I2.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
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  • 菜肴烹饪良好卫生操作规程一、餐料配送、验收、入库、领用。1、食堂配送依据饮食服务部质量指标的要求制定每天的教工和学生用餐早餐品种安排及中餐、晚餐菜单,报食堂主管审定后执行。2、食堂班组长根据审定后的每.
    上传时间:2023-12-09
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  • 编码:FA0505香辣牛肉面加工考评标准编制:版别:2016年(第一版)审核:成文日期:2016/03/31签发:项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉面香辣牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 2
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  • 编码:XX547蒜泥海带丝加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目加工标港考评得分分值次次次四次蒜泥海带丝半成口口加工选料1.黑中带绿褐色,宽、厚3泡发2.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 2
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  • XX小学营养餐一周食谱周一午餐主食大米饭副食红烧大排、番茄炒蛋、蒜茸生菜汤紫菜汤周二午餐主食大米饭副食炸小鸡腿、虾米炒冬瓜、清炒胡萝卜汤丝瓜汤周三午餐主食大米饭副食红烧肉、清炒小白菜、黑木耳肉丝汤萝卜.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
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  • 编码:XX525咖喔牛肉饭套餐加工考评标准编制:版别:20XX年(第一版)审核:成文日期:20XX/03/31签发:项目考评标准考评得分分值次次四次咖噬牛肉饭咖三牛肉储存1.库内干净,无异味,库温-2.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 1
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  • 厨师技能竞赛试题1铁路旅客运输服务质量规范规定乘务人员不在班前、班中、折返站()。单选题吸烟打架饮酒(正确答案)嬉笑1、铁路旅客运输服务质量规范规定乘务人员不在班前、班中、折返站()。单选题吸烟打架饮.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 65
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  • B、尽量避免粗粮的摄入D、可多食含钠高的酱料4.以下对保健食品的认识不正确的是(公共营养师(二级)理论知识一、单项选择题1.爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员工().A、热爱自己喜欢的岗位B,热爱.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 21
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  • 编码:XX548五香花生米加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目加工标准考评得分分1二次次次四次五香花生米花生米加:选料标准1.颗粒细小,均匀、饱满、不掉.
    上传时间:2023-12-09
    页数: 2
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