镇宁樱桃矮化密植栽培技术规程编制说明.docx

镇宁樱桃矮化密植栽培技术规程编制说明前言中国樱桃为核果类果树，其果实艳丽，营养丰富，味道甘美，它既含碳水化合物、蛋白质，也含钙、磷、铁和多种维生素，尤其是铁的含量，每百克高达5.9亳克，比苹果、梨、桔子等大宗水果高20-30倍。同时樱桃果实成熟早，有“天下第一果”美誉，果品市场价格高，栽培经济效益显著。但大冠稀植仍是当前樱桃生产的主要栽培方式，其缺点主要有：一是树体高大、结果部位外移，导致采摘难度大；二是树冠大，果实成熟期不一致，导致采摘费时费工和漏采等问题：三是病虫害发生较重，树体高大导致病虫害防治困难，导致樱桃褐腐病、实蝇等发生严重。大冠稀植栽培方式在劳动力成本较低或樱桃价格较高的时候，还具有一定的优势，但近年来，随着人劳动力成本增加、樱桃价格趋于平稳等因素影响，导致众多樱桃种植户出现不赚钱或亏本情况，良种良法成为樱桃产业必须解决的关键问题。20世纪70年代初，我国从国外引进苹果矮化密植栽培技术，有不少生产和科研单位开展了相关研究，在梨、桃、板栗、山植以及核桃上先后取得了许多早期丰产的经验，并取得较好的效果。矮化果树枝干紧凑，树体矮小，营养生长消耗少，转化到生殖生长比例增加，积累多，产量高，品质好；管理方便，省工，降低成本；早结果、早丰产、单位面积产量高；见效快，收益大；周期短，便于品种更新。可以说，矮化密植栽培是当前较为主流的果树种植方式，是果树发展果树的有效途径，是果树栽培制度上的重大改革。根据中华人民共和国标准化法规定，立足当前中国樱桃产业发展现状，为解决长期以来农户采用传统的大冠稀植造成的树冠过大、树体过高、土地的利用低，结果较晚、光照不均、品质一致性差，管理耗费劳力多，收入投资回收慢。修剪、打药、采摘成本高等问题，安顺市农业科学院提出了编制镇宇樱桃矮化密植栽培技术规程地方标准的计划，通过樱桃矮化密植技术的推广应用，全面提高樱桃栽培经济效益，促进樱桃产业产业化发展。一、项目背景二、工作简况三、主要起草人及其工作分工四、主要条款的说明及确定依据五、主要试验（或验证）的分析报告六'标准实施后对经济和社会发展的预期影响七'与国内政府主导制定标准的协调情况八、与现行法律、法规、强制性标准的关系九、专利及涉及知识产权十、分歧意见的处理经过十一、作为推荐性标准的建议十二、代替'废止有关标准的建议十三、标准实施的计划、方案十四、其它应说明的事项参考文献：9一、项目背景（一）全省和国内外产业、技术现状1 .产业现状据中国园艺学会樱桃分会数据统计，2017年我国樱桃种植面枳约300万亩，产量约110万吨。主栽品种为甜樱桃，主要栽培地区包括山东、陕西、辽宁等地，其余各省区甜樱桃生产规模很小。从樱桃种质资源方面来讲，目前我国收集到的品种资源有150200个，主要保存在大连市农业科学院果树研究所、烟台市农业科学院果树研究等地。但在生产中也存在着许多问题，中国虽然是樱桃生产和消费大国，但产业却不强。目前，世界先进国家的樱桃平均亩产1500斤到2000斤左右，而且樱桃的品质高，都是大果型的硬肉优质果。与之相比，中国樱桃不仅平均亩产偏低，品质上也参差不齐。截至2021年底，贵州省樱桃种植面积55万亩以上，樱桃产业逐渐成为农业增效、果农增收的大产业。贵州主栽的樱桃品种为中国樱桃系列品种，其种植方式多为大冠稀植模式，樱桃结果外移，果实成熟期不一致、果实着色不均匀，樱桃采摘难度大，采摘费时费工，果实浪费大，农业科技水平、专业化水平和设施化水平极低。亟需制定樱桃矮化密植技术标准，提高栽培技术水平，加快我省樱桃产业标准化、规范化发展步伐，增强樱桃产业竞争力和可持续发展能力。2 .技术现状果树矮化密植栽培方法是通过利用矮化砧、矮化品种、特殊修剪和化学处理抑制生长等措施，降低树高和控制树冠，充分利用空间和地力，增加果园单位面积株数的果树栽培技术方法。它是与传统的大树冠、大株行距栽培法相对而言的，是近几十年来果树生产现代化的重要内容之一。密植栽培的优越性是早结果、早丰产，单位面积产量高，果实成熟期早、品质好，便于管理和提高抗性，适宜于机械化操作，有利于品种更新，而且可以经济地利用土地。20世际70年代初，我国引进国外苹果矮化密植栽培和利用嫁接苹果短枝型矮化密植栽培的经验，该法在苹果栽培上已普遍应用，其他树种也正在进行试验研究，梨、桃、枣、栗、核桃、柑桔等都可采用矮化密植，以增加产量。矮化密植是果树栽培管理制度上的一次革新，必须将采用的密度、品种、整形修剪和土壤管理制度等结合起来考虑，才能获得成功。我省自然条件复杂，技术水平各地差异较大，应因地制宜，选择适合的密植途径加以发展。随着矮化密植的理论、技术和经验更加成熟，该法将获得更可靠的基础，并对果树生产产生根本性的影响。贵州主栽的樱桃品种为中国樱桃系列品种，其种植方式多为大冠稀植、天生地养的传统种植模式，导致樱桃结果外移，果实成熟期不致、果实着色不均匀，樱桃采摘难度大，采摘费时费工，果实浪费大，农业科技水平、专业化水平和设施化水平极低。目前，镇宇樱桃在种植上主要表现为：一是品种老化，老品种占据镇宁樱桃80%以上份额，产量低、商品性差；二是栽培管理技术落后，镇宁樱桃树体高大，修剪难度大，果实着色度不均匀，采摘难度大，果实浪费大，采摘成本高，制约了樱桃产业健康发展。（二）制修订地方标准的必要性和意义樱桃素有“早春第一果”的美誉，深受消费者的青睐，截至2020年底，贵州省樱桃种植面积55万亩以上，樱桃产业逐渐成为农业增效、果农增收的大产业。每逢镇宁樱桃成熟季，镇宁乡村遍布采摘赏玩的各地游客，由镇宁樱桃衍生出一系列各具特色的餐饮、住宿等新型行业，镇宁樱桃俨然成为了镇宁乡村产业兴旺的一个重要支撑。同时贵州“八山一水一分山”的地形地貌决定了乡村产业必须向山要地，是山区农民利用优势生态条件实现脱贫致富的重要抓手。但镇宁樱桃种植现状显然不符合当前市场和消费需求，低产量、采摘成本高、采摘危险等因素严重制约了镇宁樱桃产业的发展。因此，为推进镇宁樱桃可持续发展，加快种植制度革新和技术推广迫在眉睫。因此，研究制定出一套适宜镇宁樱桃矮化密植技术规程显得十分重要和迫切。根据中华人民共和国标准化法规定，为规范樱桃的栽培技术，指导樱桃产业健康有序发展，安顺市农业科学院提出了编制镇宇樱桃矮化密植栽培技术规程地方标准的计划，由安顺市农业科学院承担该标准的研究及编制工作。二、工作简况（一）任务来源本标准由安顺市农业科学院提出，由贵州省市场监督管理局贵州省市场监督管理局关于下达2019年第二批贵州省级地方标准制修订项目立项计划的通知批准立项，立项编号52002019JZ82。由安顺市农业科学院起草制定。（二）编制过程1.组级起草阶段：数据收集、技术试验、综合分析论证、内部讨论，参加行业主管部门组织的论证等工作情况：本标准的研究及编制期限为2019年12月至2022年12月，期限36个月，分3个阶段开展：(1)资料收集阶段2019年7月2019年12月，组建标准起草小组，确定了项目主要内容和技术路线，编写了项目实施方案，明确了参加人员的分工。收集标准编制的背景材料和有关标准编制的参考、引用资料，进行归纳整理。共查阅国内外文献160余篇，整理归类有关文献35篇、标准7项，引用文献11篇、国家标准1项、行业标准3项、地方标准1项。(2)技术实验阶段2020年1月2021年12月，在前期樱桃矮化密植研究基础上，设计实验进行技术论证，先后开展了密度试验、修剪试验、负载量试验、病虫害防治试验、覆膜对产量及品质影响等试验；在镇宁自治县开展樱桃矮化密植示范点建设工作，示范点建设取得了显著效果。(3)综合分析、论证和标准编写阶段2022年1月2022年5月，在对标准的主要内容进行综合分析和充分论证的基础上，按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则和GB/TI.2-2020标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写本地方标准的征求意见稿。三、主要起草人及其工作分工主要起草单位主要起草人员职称任务分工安顺市农业科学院宋贞富助理研究员标准起草安顺市农业科学院敖艳飞助理研究员标准起草安顺市农业科学院陈孟权高级农艺师标准起草员州省机械电子产品质量检验检测院ED盘助理工程师标准修改安顺市农业科学院钟思玲助理研究员实地调查安顺市农业科学院安星研究实习员标准起草安顺市农业科学院张领高级农艺师标准起草安顺市农业科学院肖祎高级农艺师标准起草安顺市农业科学院杨会先初级标准起草安顺市农业科学院李用奇研究员技术指导安顺市农业科学院陈红艳助理研究员标准起草安顺市农业科学院牛力立高级农艺师标准起草安顺市农业科学院宋攀农艺师实地调查主要起草单位主要起草人员职称任务分工镇宁自治县农业农村局曾宗彪农艺师实地调查镇宁自治县农业农村局蔡汝翠高级农艺师实地调查安顺市农业科学院朱江农艺师实地调查安顺市农业科学院严云刚助理研究员实地调查安顺市农业科学院王艳益助理研究员实地调查安顺市农业科学院吴家丽高级农艺师实地调查四、主要条款的说明及确定依据（一）编制原则（1）准确性：标准所规定的条款力求明确而无歧义。（2）统一性：标准结构、文体和术语力求统一。本标准在编制过程中涉及其结构、编写规则和内容按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则和GB/T1.2-2020标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法执行。（3）协调性：充分结合现有基础标准的有关条款，达到标准间的相互协调。（4）适用性：标准内容易于实施，便于被其它文件所引用且具可操作性。（5）特殊性：本标准既遵循相关国家标准和地方标准的要求，又体现我省气候条件、土壤条件、地势地形等的特殊性和区域性，并注重实用性和可操作性。（二）编制依据基于试验验证基础数据，参照相关文献研究成果，结合多年、区域区的矮化密植试验，按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则和GB/T122020标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法要求进行起草，制标过程参照了1个国家标准，1个地方标准编制完成。五、标准主要内容根据GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则确定本文件的结构。根据本文件的内容，正文部分包括了术语定义、建园、品种选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害防治、采收与分级包装9个部分。六、主要试验（或验证）的分析报告（一）主要验证分析(1)品种选择选用以雷公山樱桃、山樱桃作砧木嫁接的或中间砧的红水樱桃、白水樱桃树体长势较弱,适宜矮化密植。(2)定植定植时间以11月份d至次年1月份最佳；定植密度采用株行距2m×3m,亩种UO株，效果最佳。2018年2022年，安顺市农业科学院科技人员在普定县白岩镇开展不同种植密度对樱桃产量和品质的影响试验；试验结果表明：1)密度越大，樱桃前期产量越高，达产后(2mX3m)密度产量达最高，种植第4年，lmX3m即亩种植222株的第三年亩产量为350.10kg：2mX3m即亩种植110株的第三年亩产量为358.0kg,3m×3m即亩种植74株的第三年亩产量为273.09kg,3m×4m即亩种植55株的第三年亩产量为271.70kg：2)平均单果重，密度越小，平均单